Massa per a boletes i boletes (fabricant de pa)

Massa per a boletes i boletes (fabricant de pa)

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Ou	1 PC
Sèrum de llet (o llet amb aigua)
Sal	pessigar
Farina	Vidre tridimensional
Sosa	a la vostra mirada

Mètode de cocció

• M’encanten les boletes, però per alguna raó no m’he pogut entendre amb la massa. La meva àvia sempre estava meravellada: per què feu massa de llevat, bé, simplement meravellosa, però amb boletes ... Em va ser més fàcil fregir les boletes per 2 litres de llet que pastar la massa per boletes. Però després va aparèixer: la meva fabricant de pa Mulechka i jo ens vam enamorar immediatament de les boles de massa. Proveu-ho vosaltres, potser a algú li agradarà. Si hi ha una recepta d’aquest tipus en algun lloc, disculpeu-me i no llenceu massa sabatilles.
• Trenqueu un ou en una tassa de mesurar (no el batreu!) I afegiu líquid: amb més freqüència faig servir sèrum de llet o una barreja de llet i aigua, o llet agra, afegiu sal i aboqueu-lo a la màquina de fer pa. Hi enviem farina - i ja està, mode "massa".
• La consistència de la massa, per descomptat, s’ha de controlar, però la massa resulta senzilla. Així que ara estic amb boletes, que és el que desitjo per a vosaltres
• Per cert, els amants de l’exuberant massa de boletes poden afegir una mica de refresc

Programa de cuina:

mode

Nota

Per cert, es pot utilitzar qualsevol farina. No fa molt de temps vaig llegir que unes boles de massa molt saboroses a base de farina de sègol, vaig provar el sègol, va resultar bé, però no vaig notar un gust especialment refinat, la massa és com una massa, només fosca. Recentment he provat una barreja de blat de moro i blat (proporcions d'1 cullerada de blat de moro + 2 cullerades de blat), tampoc no va passar res: groguenc, apetitós, cal cuinar més temps

Foto iren7

Receptes similars

Fideus ràpids casolans (Administrador)

Masa per manti i pastes amb massa fermentada (MariV)

Massa choux per fideus, dumplings, dumplings (Administrador)

Gràcies per la recepta de la massa! Va resultar realment gloriós!

[Akya]

Akya, Estic molt content de poder ser útil.

Bona nit! Tinc una pregunta sobre la tassa de mesurar, voleu dir quina està adherida a la mula?

Bona nit! Tinc una pregunta sobre la tassa de mesurar, voleu dir quina està adherida a la mula?

No, el vidre més normal. Tot i que és molt possible utilitzar-ne una de mesuradora des d’una màquina de pa. Normalment em concentro en la quantitat de massa que necessito, i després prenc una tassa més gran o més petita. Afegeixo l’ou tot d’hora.

No, el vidre més normal. Tot i que és molt possible utilitzar-ne una de mesuradora des d’una màquina de pa. Normalment em concentro en la quantitat de massa que necessito, i després prenc una tassa més gran o més petita. Afegeixo l’ou tot d’hora.

moltes gràcies

Ara estic amb boletes! Moltes gràcies per la recepta!

Vaig prendre la vostra recepta com a base i hi vaig afegir 2 cullerades. cullerades d’oli vegetal i aigua altament carbonatada.
La massa va sortir excel·lent, no s’enganxa a les mans ni a la taula.

[Irina]

Irinaquina massa tan bonica! M'actualitzo a "tu", si us plau! Ara a vegades afegeixo oli jo mateix, però ni tan sols he sentit a parlar d’aigua mineral, l’he utilitzat per fer fulletons magres .... Gràcies per millorar la recepta!

Tatyana, la composició de la massa: 3 gots de farina, 1 culleradeta de sal, 2-3 cullerades d’oli vegetal, condueixo un ou en un got i hi afegeixo aigua molt carbonatada, la poso a pastar. La massa és preciosa, no s’enganxa ni a la taula ni a les mans, suau i saborosa.

Bé, podeu confiar amb seguretat en el representant de la ciutat varenichnaya-muda !!!!!

Gràcies per la recepta. Per primera vegada vaig fer massa en una pa. Elaborat amb l'addició d'oli vegetal (2 cullerades.culleres) i aigua mineral.
es veu i se sent agradable) queda provar les bolletes ja cuites

[mare]

mare, per la teva salut! M'alegro d'haver d'anar a la cort!

[Scarlett]

Scarlett,: noia-sí: molt agradable. les boletes estaven delicioses

Noies. La primera vegada que faré la massa, digueu-me: quanta aigua mineral necessito? I una altra pregunta: els fabricants de pa són de diferents mides: no importa quants ingredients canvien?

[svetachka]

Condueixo un ou en un got i hi afegeixo aigua molt carbonatada

svetachka,
No cuireu aquesta massa en HP, sinó que només pastareu, de manera que la diferència entre els propis HP i els seus diferents volums són completament irrellevants aquí))