Reixetes d’assecat i plaques de pastilla: què es pot substituir?

Pel que fa a la reixeta per a finestres: també hi havia una idea, però no es tracta d’una reixeta alimentària. Com es comportarà quan s’escalfa?

Es porta bé (ja fa 2 anys). Només cal treure la xarxa exclusivament de la línia de pesca, en cas contrari hi ha xarxes de fibra de vidre esquitxades de plàstic.

[Alim]

Alim

Es porta bé (ja fa 2 anys). Només cal treure la xarxa exclusivament de la línia de pesca, en cas contrari hi ha xarxes de fibra de vidre esquitxades de plàstic.

Hmm, també hauré de buscar una graella així. Ahir vaig rebre cinc safates addicionals ordenades addicionalment, de manera que caldrà trobar la xarxa per a elles, ja que les xarxes de marca són bones, però són molt cares

Pel que fa a la reixeta per a finestres: també hi havia una idea, però no es tracta d’una reixeta alimentària. Com es comportarà quan s’escalfa?

Es porta bé provada per la seva pròpia experiència. Però és molt convenient treure les estelles i els petits canvis i els greens (julivert i altres) no cauen per les reixes.

Una foto de la malla no serà difícil de traçar, si és possible? Tenim tot tipus de xarxes a granel als nostres mercats, però són tot tipus de ... toves o alguna cosa així. No s’arrissarà quan s’escalfi?

Bé, és difícil saber-ho per la foto. Compreu una malla per a diverses peces de palets i, a continuació, decidiu per vosaltres quina és la millor i més adequada

Si us plau, em pot dir si pot utilitzar catifes de silicona a l’assecadora? Vull tallar i assecar el malví i, de fet, tot per no enganxar-me

[marinka-korzinka]

marinka-korzinka Vaig assecar Zemler, vaig assecar sobre paper de forn. I llavors més d'un malví no podia posar. ja que els compartiments superiors pràcticament no tenien aire

Noies i jo vam fer malví en paper a 4-5 nivells alhora. Assecat ràpidament, encara els vaig canviar.

[gasa]

Recentment he comprat un segon assecador i tampoc tenia xarxes ni forats grans a les safates. Les instruccions aconsellen posar els palets gasa... Ho vaig provar i molt No ho aconsello... perquè la gasa s’enganxa fortament, sobretot als aliments dolços, i fins i tot queden les vellositats.
A la primera assecadora, vaig tallar els cercles de la malla de la finestra: la línia de pesca. a la segona no hi havia cap malla, però en tenia un tros de tul (niló), també estic content. Ara tot s’asseca a les xarxes i als tomàquets i es retiren les pomes sense problemes.

A continuació, la mostra va retallar safates de malví de taules de tall suaus. Puc informar sobre el seu comportament només a mitjan agost.
Pel que fa a la mida, les taules són de 30X38, és a dir, manquen una mica pels dos costats. Vaig retallar dos "pegats" per a palets: seran útils o no

Senyores, vaig comprar la meva mare Vinis fa un mes, vinc, però gairebé no va assecar res (a les instruccions es diu que no es posi res com paper, tela), la meva mare té por, només asseca pomes.
No us fa por que passi un fet per sobreescalfament?

Però, què passa amb el fet que quan cuinem malví, part de l'almívar fluirà cap a l'element escalfador? No pot ser? I després no vaig entendre realment la tecnologia ...

Tinc un resident d’estiu. Ho vaig provar de diferents maneres:
1) retalleu xarxes addicionals de les mosquiteres segons la mida de les xarxes; en principi, per a una pastila gruixuda és normal, és difícil d'arrencar, però és possible; Definitivament l’utilitzo per assecar tota la resta Xips de maduixa seca, xips de tomàquet
2) Vaig intentar no tallar taulers, però aquests substrats de plàstic sobre la taula –l’he tirat–, he eliminat el malví amb pintura o plàstic, no ho sé;
3) el puré de poma era força líquid - vaig decidir el pergamí igual - No vaig subjectar res amb una grapadora, perquè el vaig tallar clarament al voltant del perímetre, però també vaig greixar fàcilment els costats amb oli - no el vaig canviar per llocs - tot es treu amb més o menys normalitat, sobretot si s’humiteix el pergamí que hi ha darrere. He utilitzat un pergamí dues vegades. Crec que potser en resultaran més.
En resum, en el cas del resident d’estiu: el pergamí és la millor opció, és a dir, perquè la mida de la safata coincideix amb la mida del pergamí

A continuació, la mostra va retallar safates de malví de taules de tall suaus.Puc informar sobre el seu comportament només a mitjan agost.
Pel que fa a la mida, les taules són de 30X38, és a dir, manquen una mica pels dos costats. Vaig retallar dos "pegats" per a palets: seran útils o no

Vaig provar els palets. L'única falta de comoditat, ja que no tenen laterals, el malví no ha de ser molt líquid.

Gràcies a tots, i especialment a l’administrador, per totes les vostres receptes.
També em vaig comprar una assecadora Isidri i ara no m’alegro. Per a fruites confitades seques i ara seco malví de poma.
I vull escriure sobre els palets, com vaig sortir de la situació. Vaig agafar una tapa d’un gran cub de plàstic (10 litres), vaig tallar la meitat com una assecadora, vaig tallar els costats una mica més avall, i ja està, només s’adapten a l’assecadora de diàmetre i no s’hi queda res. Si el malví flueix, per primer cop deixo el palet de fàbrica i hi flueix tot, i després l’omplo. Fins ara estic fabricant quatre palets d’aquesta manera.

T’explicaré com vaig anar sense palets. No vaig comprar palets per a malvaviscos per un motiu banal: en aquell moment no estaven a la venda. Vaig fer malví amb paper de forn. Per si algú vol repetir la meva experiència, diré que la consistència del malví era com una espessa melmelada. Quasi no hi havia líquid, perquè vaig bullir les baies, vaig escórrer el suc i les vaig enrotllar per separat. I el pastís resultant amb sucre es va triturar amb una batedora. Es va reassegurar i va untar paper de forn amb oli vegetal, amb una esponja. Tot i que el meu treball és provat i fiable, mai se sap. La primera vegada al cap i a la fi. L’he estès un cm i mig abans d’arribar al centre. forats i a 0,5 cm de les vores. Tot està bé, el malví no es va enganxar, he utilitzat el paper moltes vegades. En el tema sobre l’assecadora, Isidri va dibuixar una foto d’una safata amb paper i un rotllo de pastilla assecat. Conclusió: no gastaré diners bojos en palets.
També m’agradaria afegir: les pastilles s’assecaven més ràpidament sobre el paper que en un palet normal.

Sóc principiant, el meu assecat és una brisa. No té cap forat al centre. Comparteix, si algú té experiència en assecar-se en un malvavisc, cap a on anirà l’aire del ventilador?
La pastila és el principal producte del meu processament, perquè la faig a partir de residus després de processar el suc d’una espremedora.
I una cosa més: el pergamí, el paper de forn: són el mateix o hi ha pergamí de pell real i cal buscar-lo?
Algú ha provat d'utilitzar llaunes de silicona? o plats per coure amb paper d'alumini?

I una cosa més: pergamí, paper de forn: són el mateix o hi ha pergamí de pell real i cal buscar-lo?
Algú ha provat d’utilitzar llaunes de silicona? o plat de forn d'alumini?

A la venda hi ha pergamí per coure, rotlles en un paquet. Això no és pell! És un paper prim fet especialment per coure. Es ven als departaments de la llar, on hi ha diversos articles de forn, paper d'alumini, etc.

L’essència del malví és repartir la barreja de fruites en una capa molt fina sobre plaques d’assecat, per tant utilitzen pergamí, especial. safates perquè el líquid de la barreja de fruites no vessi cap avall cap a les paletes. Consulteu les receptes de malví, com es veu i es fa.

Les llaunes per coure fetes amb paper d'alumini són altes i profundes; en aquestes formes, un caramel prim no funcionarà.

Tatiana, i venem motlles de silicona poc profunds (2,5 cm) i amples (30-35 cm de diàmetre). Vull provar-ho, però la pregunta és, en principi, que no és perjudicial per al dispositiu? La capa es pot expandir i és fina, però pot sortir un malví o la forma s’escalfarà malament per sota?

Les safates estàndard de malví per a assecadors només proporcionen una alçada lateral d’aproximadament 1 cm, cosa que significa que la massa de fruits del malví s’aboca encara menys perquè no es desbordi. Aquesta alçada dels laterals es fa de manera que la massa estigui ben ventilada, bufada per l'aire càlid i s'assequi més ràpidament a causa d'una fina capa de baies.
Intenteu comprar un formulari i jugar-hi, com es comportarà, com s’assecarà, potser cal retallar les vores, etc., es poden treure conclusions

Bon dia a tots.Creieu que les plaques d’un sol ús són adequades per assecar pastilles?

Bon dia a tots. Creieu que les plaques d’un sol ús són adequades per assecar pastilles?

Cal agafar un plat, abocar-hi la massa de fruita amb una capa PRIMA i posar-la a assecar. No cal fer molta malví, es pot fer un plat i veure què passa. La pastila es pot fer ara a l’hivern, a la secció hi ha receptes de pastilles

Gràcies per la resposta, he entès la tecnologia, tinc dubtes sobre els propis plats, està clar que són aliments, però després hi ha calefacció, així que estic treballant

Gràcies per la resposta, he entès la tecnologia, tinc dubtes sobre els propis plats, està clar que són aliments, però després hi ha calefacció, així que estic treballant

No és possible beure te i cafè d’ells, posar carn calenta? El menjar és aliment, l’assecat de fruita és aliment! El més important és que l’envàs diu "menjar"

Em vaig trobar amb aquest tema, volia parlar, perdó si a algú no li agrada la meva opinió. Durant tots els anys he processat les meves fruites i verdures sense assecador de diverses maneres, inclòs fent malví i, per descomptat, assecant-ho tot. Esgotat !!! Ho he intentat tot per facilitar la meva feina (diversos taulers, palets, paper, paper d'alumini, etc., pràcticament tot el que es descriu aquí), tot i així: pur turment! Ara es va bufar la pols, després es va bufar el vent, després la pluja va brollar sobtadament, després va fluir el puré, etc.
El 2012 es va produir una collita de fruites sense precedents. Es dedicava a processar, sense exageracions, gairebé dies durant tot l’estiu. Quantes pomes vaig repartir, gairebé no vaig afegir, perquè gairebé tots els meus amics tenien la seva pròpia collita. Llavors els pensaments em van desbordar. Com ser? La collita és una llàstima. Ell mateix també. Hem de fer alguna cosa! Vaig decidir que només hi havia una sortida: comprar una assecadora. Aquí van arribar els llargs dies d’hivern. Vaig començar a "fullejar" Internet, inclòs "Bread Maker. Ru". Vaig arribar a la conclusió que el millor assecador és Isidrai. Aquí, he de dir, l’opinió de Tatiana-Admin va tenir un gran paper. Es va fixar en el preu - wow! A les botigues, els assecadors són molt més econòmics. En general, vaig estudiar aquest tema durant més d’un dia, a la primavera ja estava “madur” per a la compra. Vaig trobar representants regionals d'Izidrai i vaig decidir comprar un bon ajudant. Vaig comprar més safates per a pastilles i xarxes per a l’assecadora. Car? Per què comprar una assecadora i després "entrar" amb accessoris d'assecat? És la mateixa despesa extra en consumibles i, el més important: quin tipus de facilitat de treball? Ja siguin xarxes i safates de fàbrica, res no les pot substituir. I totes les preguntes i dubtes desapareixen per si soles. Tot això es pot comprar gradualment al llarg d’un any, gastant 200-400 rubles al mes, muntar el kit i gaudir molt de l’assecadora, cosa que us encantarà durant molts anys.
No pretenc ser veritable, aquesta és només la meva opinió i posició a la vida. Si heu comprat una cosa, prepareu-vos per proporcionar-li accessoris.
Us demano perdó per haver estat embolicat.

[Irinka]

Irinka, GRÀCIES per la vostra pròpia opinió Pot ser correcte i decisiu

Sí, si els plats d’un sol ús són bons per a menjars calents, ho faran. També són adequades les plaques de paper d'alumini i paper de calc.

Merri, tot el que vau escriure: sí, tot és correcte, fantàstic, només les vostres paraules "si heu comprat una cosa, estigueu preparats per proporcionar-li accessoris" no estan fora de lloc; per exemple, em van donar un pare sec i no vull molestar-les. Jo mateix anava a comprar Isidri i els fons ja s’han assignat. Per tant, heu de plantejar-vos alguna cosa i preguntar-vos, i és bo que algú ofereixi les seves pròpies solucions al problema.
Provaré plats d’un sol ús.

[Elena]

Elena, De cap manera volia ofendre ningú! Si accidentalment us heu convertit en el propietari del que no somiaveu, intenteu gaudir de la comunicació amb ella, passi el que passi. És millor assecar els aliments a les safates que teniu, és més fàcil i segur que adaptar les coses creades per a altres usos.Esteu segur que les plaques d’un sol ús no emeten res nociu durant el contacte prolongat amb els aliments en condicions d’alta temperatura? És fantàstic que la vostra assecadora que no us agradi no tingui safates. Hi ha una raó, sense ofendre els pares, que van fer un regal amb ànima pura, per comprar un altre assecador, que ho té tot i que t’agrada.

Merri, en cap cas ofès, tot està en ordre. Simplement no tinc cap safata, així que vaig pensar en els plats per no jugar amb paper. En general, crec que compraré safates a Isidri i després com anirà.

[anele0707]

anele0707, aquest estiu he intentat assecar la pastilla sobre paper vegetal, fet de ruibarbre i maduixes. Com que vaig untar les maduixes amb una capa fina, no les vaig poder eliminar del paper. Per assecar el següent lot, vaig adaptar estores de cocció de silicona (les vaig retallar en forma de palets), tot i que vaig haver de girar el malví per assecar-lo per dins, però després es va treure de la catifa amb una explosió.

Utilitzeu l'enllaç 🔗 i veure experiències d'altres persones amb l'assecat de malví, inclosos els motlles d'assecadors casolans

I vegeu com és un assortidor de fulles per a malví des de l’assecador isidri



Full prim, amb les vores corbades cap amunt per evitar que la barreja de fruites flueixi cap a l'element escalfador.

Gràcies a totes per les vostres respostes. Molt probablement compraré un full de palet per a malví isidri.

Per descomptat que ho faran. Només on obtenir-lo perquè el diàmetre sigui decent.

[anele0707]

anele0707,
Per no cercar els fòrums durant molt de temps.
Inicialment, tenia una assecadora sense safates i la forma del palet no és estàndard, més propera a la rectangular, la forma d'altres assecadors no és adequada. Però necessitava aquest model en particular, així que el vaig comprar i després vaig fer les "perversions" amb la fabricació de safates.

Recomano molt el mètode amb un patró, en cas contrari els fulls casolans acabats resultaran torts (ja ho he provat).

Dos mètodes, tots dos tenen èxit. Tercer en pla.

1. Encercleu la safata sobre paper, a menys d’1 cm de la vora i a 0,5 cm del forat del centre. Podeu ajudar-vos amb una brúixola o una plantilla. Retalleu el formulari, transfereu-lo a cartró, perquè després sigui més fàcil treballar. El motlle és reutilitzable, es poden fer molts fulls per a malví.
2. Temps de mètode. Retallat d’una estora de silicona. Mètode segon. Tallat amb fines taules de tall de polipropilè. Mètode tres. Utilitzem una malla de tefló per coure.

M’ha agradat la catifa de silicona, s’enganxa fàcilment. Però és flexible, és impossible difondre-la per endavant. Cal posar-se un palet i després untar-lo amb puré de patates.
Amb les taules, tampoc res, tot i que cal greixar-les (només cal que les retalleu amb unes tisores de cuina molt afilades). Però són dures, es poden aixafar sobre la taula i després transferir-les a un palet.
Ara vull provar amb la malla, ja la vaig comprar.

I hi havia una opció amb làmines de fibra de vidre per coure a partir de silicomart, però el gripau no li va donar.)) Són molt cares per si mateixes per espatllar-les així. Però combinen la facilitat amb què es desprèn la silicona i la rigidesa d’una taula de tallar. Potser algun dia decidiré sobre això ...

Tots els fulls de fabricació pròpia tenen un inconvenient: no hi ha cap costat !!! Però si unteu el puré més prim i no fins al límit, tot estarà bé.

Podeu escriure en suport, potser podeu mesurar safates d’Isidri. A continuació, el 100% de certesa que seran compatibles.

Bàsicament, el meu primer malví era sobre paper de forn. La primera vegada que es va enganxar, la segona vegada que el vaig untar amb oli vegetal i tot va estar bé. Bona sort i deliciós malví !!!

Merri,
Tot està bé, i sembla ser correcte, si no fos per aquest to de mentor ...

Noies que feien les xarxes per a l’assecador a partir de xarxes per a finestres (fil de pescar), com processaven les vores? Ella s’arrossega. Pel que fa a l’estora de malví de silicona: és possible enganxar les tires al llarg de les vores des de baix (de manera que la vora pugi), només amb aquesta

[natushka]

natushka,
Hi ha cola de silicona, en algun lloc del tema sobre les yonanas hi havia una foto d’un segell enganxat i el tub amb la cola mateixa.

A mi em sembla que no cal enganxar el lateral, sinó fer osques triangulars en 3-4 llocs i arreglar-les, aleshores la vora s’estreny i pujarà, com una placa (una cosa com mini mini retallades, osques, qui cusi entès). Ho he descobert en paper, intentaré implementar-lo. Només cal comprar aquesta cola.

Només cal comprar aquesta cola.

Sí, hi ha una cola de silicona RTV-118Q, però car + enviada. Avui rebré catifes de silicona i les giraré, potser només les fixaré amb fils. I vaig fer les xarxes: vaig comprar una malla més densa de fil de pescar per a les finestres, vaig aplicar un contorn i la vaig escombrar a la màquina, després la vaig tallar, va quedar bé, només al primer assecat hi havia una mica d’olor.

[natushka]

qui va fabricar les xarxes per a l’assecador a partir de xarxes per a finestres (fil de pescar), com processaven les vores? Ella s’arrossega

natushka, Tinc una quadrícula per a finestres. No s’arrossega. Però la malla tampoc no és barata. I no hi va haver olor ni durant el primer assecat ni el següent.
Noies, i vaig assecar la pastilla a 80 * C al forn amb bosses de plàstic normals, fins que vaig tenir catifes de silicona. No es fa res amb ells, ni es fonen ni a 100 *, ho vaig comprovar.

Bona tarda, alguna cosa és el meu primer missatge. no va anar. En general, vaig assecar els verds - els vaig assecar així - vaig posar una gasa a la safata inferior i no es va despertar res al ventilador. Noies, gràcies a tots pels consells.

Per cert, una altra petita idea dels mitjans disponibles. Retalleu els cercles de la "màniga de cocció": al cap i a la fi, cuinem pollastre i altres al forn, no es fa res amb ells i no hi ha olor, la veritat quedarà sense costats.

Però la malla tampoc no és barata.

Només en tenim 2 tipus: un de la línia de pesca (que he comprat), el segon és una mena d’enganxós suau, fàcil d’esquinçar, ni tan sols sé escriure.

Qui em diu Isidri quin és el diàmetre del full per a la pastilla?

Per Isidri 500 diàmetre - 32 cm, per Isidri 1000-39 cm

[Alenka @]

Alenka @ gràcies. Molt probablement, el que val per 500 m’adequarà

Es porta bé (ja fa 2 anys). Només cal que treieu la xarxa exclusivament de la línia de pesca; en cas contrari, hi ha xarxes de fibra de vidre esquitxades de plàstic.

Una sol·licitud dels venedors del mercat de vendre una línia de pesca va provocar un endoll complet. "I de què està feta?" - em van preguntar. "Aquí tenim fibra de vidre, aquí alumini ... però què voleu?" I de debò, de què?

[I què és ella]

Una sol·licitud dels venedors del mercat de vendre una línia de pesca va provocar un endoll complet. "I què és ella? "- em va preguntar." Aquí tenim de fibra de vidre, aquí d'alumini ... però què necessiteu? "I realment, de què?

Què es ella - només es demanarà el certificat de conformitat del material i la finalitat, que només pot proporcionar el mateix venedor. Aquest és un suplement obligatori del producte del fabricant.

Totes les xarxes d’aquest propòsit tenen un propòsit tècnic, no pas alimentari. Per tant, quan comprem aquestes xarxes, correm pel nostre propi risc i risc, utilitzant aquest material per cuinar, en contacte amb els aliments i a una temperatura elevada a l’assecador, aquests materials poden alliberar productes químics no desitjats, que impregnaran pastilles i altres productes durant l’assecat.

Tingueu-ho en compte quan apliqueu malles de materials tècnics secundaris.

Es poden comprar xarxes especials a Isidri i col·loqueu-los a la vostra assecadora... O compreu xarxes a altres venedors d’assecadores.

No he formulat la pregunta del tot correctament. Volia preguntar-me de quin material es tracta de l'autor de la publicació, que l'ha utilitzat amb èxit durant diversos anys. Per sol·licitar un certificat de conformitat al mercat, com a mínim heu de saber quin material busqueu)) A continuació, busqueu les característiques tècniques d’aquest material, de manera que no hi haurà por ni risc, ja que sabreu la temperatura màxima d’aquest material.
I per a Isidrai, compraria amb gust xarxes, són de polipropilè, però només són rodones, i tinc un El Ross rectangular. Em temo que s’haurà de tallar molt fort i quedarà un tros petit al mig ... Hi ha assecadors rectangulars amb xarxes?

En general, he resolt aquesta pregunta jo mateix). M'afanyo a compartir el que he trobat, és a dir, què es pot utilitzar per substituir les xarxes i els palets, sobretot si la forma de l'assecador no és estàndard i totes aquestes coses d'Isidrai no són adequades per a això:

Hem trobat tot el que necessiteu a aliexpress.com, és a dir, a la Xina, on es produeix tot això, en la majoria dels casos)))

1. Palet per a pastilla
Cerqueu estora de cocció de fibra (o estora de cocció de silici). Per exemple, es troba així:
🔗

Res s’enganxa, fàcil de netejar, tallat a la forma, aguanta 260 graus.

2. Reixetes
Buscant tela de malla de tefló. Per exemple, això:
🔗

Les xarxes són del fabricant, poden fer QUALSEVOL longitud, amplada i mida de la malla per a la vostra elecció.

Els materials són absolutament segurs i s’utilitzen a la indústria alimentària.

5 "palets" i 5 "xarxes" de la mida que necessitava em van costar 700 rubles amb el lliurament a Moscou.
A mesura que vinguin i els provaré, em donaré de baixa amb fotos.

Gràcies per la informació! Ara esperarem comentaris a la pràctica

Aquest any també em vaig convertir en el propietari de l’assecadora i també em va sorgir la pregunta de com puc assecar la pastilla? Vaig agafar una bossa de cel·lofana normal, però més densa, ens van tallar les roses i les van doblegar en un con del lateral i van retallar la meitat i les vores una mica més que el cercle principal i la meitat una mica menys del necessari perquè no s’abocés ni al fons ni al llarg de les vores, untades amb oli, van distribuir la massa i L’he anivellat amb una cullera i un dia després he tingut un malví preparat preparant préssecs + prunes prunes + pomes. Les petites baies i les panses s’assequen sobre una xarxa de mosquits, que, és diferent, he agafat una que estigui més ajustada abans de tallar-la, s’ha de rentar diverses vegades, s’asseu molt, talla els quadrats més grans que els meus potdons sense que hi hagi cap forat al mig i s’assequi. Potser algú li vindrà molt bé.