Empanades Samosa fregides (empanades SAMOSA índies)

[SAMOSA: les samosas són un miracle que cal provar! Són inusuals per a tothom, i el seu sabor és inusual, i la massa, la forma i la mida. El farciment pot ser qualsevol: es conservaran les verdures que tingueu en estoc. Gaudeix dels teus éssers estimats amb aquest miracle de la cuina índia o sorprèn als teus convidats: segur que estaran encantats!]

Empanades Samosa fregides (empanades SAMOSA índies)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
farina de blat premium	250 g
sèmola	4-5 c. l.
crema de margarina	60 g
aigua bullint	120 ml
sal / sucre	1 culleradeta / 0,5 h. l.
oli vegetal	per fregir
farcit
qualsevol barreja de patates i verdures

Mètode de cocció

• SAMOSA: les samosas són un miracle que cal provar! Són inusuals per a tothom, i el seu sabor és inusual, i la massa, la forma i la mida. El farciment pot ser qualsevol: es conservaran les verdures que tingueu en estoc. Gaudeix dels teus éssers estimats amb aquest miracle de la cuina índia o sorprèn als teus convidats: segur que estaran encantats!
• Quan vaig llegir aquestes paraules en una recepta d’un respectat coneixedor indi Aron-Space, llavors vaig decidir fregir les samos per tots els mitjans!
• La massa es va fer immediatament a la galleda HP. Vaig barrejar farina amb sal i 4 cullerades. l. sèmola (vaig deixar una cullera per corregir la consistència de la massa, vaig recollir les culleres segons el principi: quant de temps durarà!) Abocat en un cubell. Vaig fer aigua bullent i margarina fosa al microones. Va abocar margarina calenta i aigua bullint dins un cub, va remenar ràpidament amb una cullera de silicona i va activar el programa Pizza.
• El resultat és una massa suau, densa i no enganxosa (si cal, podeu afegir una cullerada de sèmola si la massa s’enganxa a les mans)
• Així va resultar el monyo: suau, però va mantenir la forma, la massa no s’enganxava a les meves mans.
• Foto de l'autor de la recepta Aron-Space.
• Escalfeu oli vegetal en una paella profunda o calder i fregiu-los Samoses fins que estigui daurat. Fregiu-los amb oli abundant a foc mitjà. Vaig trigar de 5 a 7 minuts per les dues parts juntes.

El plat està dissenyat per

7-8 grans empanades fines

Hora de cuinar:

1 hora 10 minuts

Programa de cuina:

HP, programa Pizza

Cuina nacional

indi

Nota

Si us agraden els pastissos fregits amb un farcit amb una escorça fina i cruixent, llavors Samoses sens dubte, ho heu d’intentar!
🔗 🔗

Que aprofiti!

Molt, molt temptador. Per tant, hauria persuadit aquella placa superior
Svetlana, el programa "Pizza" prepara la massa de principi a fi?

Molt, molt temptador. Per tant, hauria persuadit aquella placa superior
Svetlana, el programa "Pizza" prepara la massa de principi a fi?

Irlandès, et tracto!
Gràcies per prestar atenció a les samosas
Sí, el programa Pizza està ple: 45 minuts, la sèmola al mateix lloc. La massa surt immediatament per tallar, ja feta, calenta. Per tant, en 1 hora i minuts, els pastissos estaran a punt
Proveu-ho, Ira, és boníssim! Només estireu la massa fina, aquesta és la peculiaritat de les samosas.

Svetik, però al mànec tens una mena de pastís grassonet, però petit, i en un plat sembla un cheburek, vull dir que la peça s’ha d’aplanar abans de fregir-la o és una il·lusió òptica

[bolígraf d’autor de receptes]

Svetik, però al mànec tens una mena de pastís grassonet, però petit, i en un plat sembla un cheburek, vull dir que la peça s’ha d’aplanar abans de fregir-la o és una il·lusió òptica

Ira, això bolígraf d’autor de receptes(Vaig escriure allà al costat de les fotografies, es tracta d'Aron que mostra com esculpir samos a l'estil indi)
I em vaig modelar: sabates bast Les pastissos russes primes! Fins i tot el farciment és transparent ... Tenim diferents motllures! Qui vulgui!
Al meu parer, aquesta és la massa, com més prima, millor serà el gust dels pastissos!

[lana7386]

lana7386, i quan vas abocar aigua bullent en un cubell de farina, la farina no es cuinava? M'agradaria provar ...

[lana7386]

lana7386, i quan vas abocar aigua bullent en un cubell de farina, la farina no es cuinava? M'agradaria provar ...

Rimma71
No, la farina no s’ha cuinat! Cal abocar-hi un raig prim i en aquest moment remoure amb una cullera de silicona-espàtula. Tan bon punt s'aboca l'aigua i la margarina, engegueu l'HP.
Si amasseu amb les mans, remeneu amb una cullera fins que la massa es refredi a una temperatura tal que pugueu pastar i no cremar-vos.
Bona sort!

lana7386, moltes gràcies per la ràpida resposta !!!

[Rimma71]

lana7386, moltes gràcies per la ràpida resposta !!!

Gràcies pel vostre interès per la recepta, Rimma71

🔗

Svetlana! El tall (fractura) és senzillament preciós.
Així que bavejant!
Fins i tot faria d’aquesta foto la principal.

[Arka]

Svetlana! El tall (fractura) és senzillament preciós.
Així que bavejant!
Fins i tot faria d’aquesta foto la principal.

Gràcies, Arka
També volia aquesta foto, però la meva família va assenyalar una altra cosa, vaig anar amb ells
Podeu substituir-lo ara mateix.

Pastissos salats tan temptadors! Ho vaig portar als marcadors. Segur que ho intentaré. : rosa:

[natusik33]

Pastissos salats tan temptadors! Ho vaig portar als marcadors. Segur que ho intentaré.

natusik33
Gràcies per confiar en la recepta. Proveu-ho per la salut.

Ara estic encantat de saber què són els àtoms a l'estiu al mar a Feodosia, van sentir que venien una cosa així, però com que no compro a les safates, van decidir que es tractava d'un plat tàrtic nou, però quan van preguntar pels tàtars, només van arronsar les espatlles, sense saber què era. tal, llavors tota la família va decidir que era una aparença de samsa tàrtara, però només amb fruites o baies. Ara, definitivament, el cuinaré i el compraré a la vora del mar l’estiu vinent i veuré què hi venen amb el nom de samasas.

[mamontenok]

Ara estic encantat de saber què són les samos

mamontenok
Ara ho sabem junts
Compreu, proveu una bona salut! Millor coure’ls, és tan bo! Bona sort!

[lana7386]

Aquí teniu els meus SAMOS!
🔗
Vaig intentar esculpir amb triangles, va resultar groller, però deliciós! Fet amb farciment de patata amb herbes, però, al meu entendre, amb carn encara serà més saborós !!! La massa és realment deliciosa, suau i cruixent. Gràcies, lana7386

[lana7386]

Aquí teniu els meus SAMOS!

Vaig intentar esculpir amb triangles, va resultar groller, però deliciós! Fet amb farciment de patata amb herbes, però, al meu entendre, amb carn encara serà més saborós !!! La massa és realment deliciosa, suau i cruixent. Gràcies, lana7386

Samosas excel·lents, Rimma71 Clàssic! Bonic-e-e-e! Tens les mans daurades, Rimma71!
Gràcies per una meravellosa plasmació de la recepta. Cuina per tenir bona salut!

Sveta, avui vaig a fregir samos. Vull afegir coliflor a les patates. Digueu-me com penseu les samamoses, com un pastís, una costura a la part inferior o com un cheburek, una costura al costat

[kirch]

Sveta, avui vaig a fregir samos. Vull afegir coliflor a les patates. Digueu-me com penseu les samamoses, com un pastís, una costura a la part inferior o com un cheburek, una costura al costat

kirch
Vaig coure pastissos, de manera que vaig pessigar-los amb una costura a la part superior i després vaig estirar-los fins amb una costura a la part inferior. Frit, començant per la costura de sota!
Si les samosas tenen una forma de triangle clàssica, totes les costures es troben a la part superior i es fregeixen, començant per les costures a la part inferior ...
kirch , pots fer les meves explicacions?
Bona sort! Bona sort!
Mostrar el vostre samosiki?

Ara la massa està pastant a la màquina de fer pa. Resulta espessa, he afegit una mica més d’aigua. Mico va posar 4 cullerades. No entenia si cuites pastissos o fregits. Sembla que la foto està fregida. No hi haurà foto, perquè no hi ha res a fotografiar. Però escriuré sobre el resultat

[kirch]

Ara la massa està pastant a la màquina de fer pa. Resulta espessa, he afegit una mica més d’aigua. Mico va posar 4 cullerades. No entenia si cuites pastissos o fregits. Sembla que la foto està fregida. No hi haurà foto, perquè no hi ha res a fotografiar. Però escriuré sobre el resultat

kirch
Diferents mestresses de casa tenen coses diferents: productes, escates (com heu mesurat la farina?). Però aquesta massa és molt tendra i s’obté plàstic segons la recepta.
La vostra recepta reflecteix bé? Completament? Vau abocar aigua bullent sobre la farina?
Per descomptat fregit
Doncs esperaré! Les samosas són uns grans pastissos fregits!

Svetochka, estic informant. Vaig mesurar-ho tot a la balança. La massa va resultar molt plàstica. Es va estendre molt prim, però no va quedar ben enganxat. Com a resultat, en fregir, la part inferior es va obrir lleugerament i la part inferior va resultar ser menys fina i cruixent que la part superior. I l’aspecte no és el mateix que el vostre. El rubor no va ser molt bo, m. B. posar més sucre. Però encara deliciós. Ara sopàvem amb el meu marit. Això li va agradar. Gràcies per la recepta

Svetochka, estic informant. Vaig mesurar-ho tot a la balança. La massa va resultar molt plàstica. Es va estendre molt prim, però no va quedar ben enganxat. Com a resultat, en fregir, la part inferior es va obrir lleugerament i la part inferior va resultar ser menys fina i cruixent que la part superior. I l’aspecte no és el mateix que el vostre. El rubor no va ser molt bo, m. B. posar més sucre. Però encara deliciós. Ara sopàvem amb el meu marit. Això li va agradar. Gràcies per la recepta

Vaja! Estava molt preocupat ...
M'alegro que hagin funcionat, aquests pastissos fregits de l'Índia. Com que al meu marit els va agradar, vol dir que va funcionar.
Quan vaig traslladar els pastissos a la paella, també els vaig estirar a l’aire, cosa que va fer que la massa fos més fina. Si la dolçor no us molesta al gust, podeu afegir sucre. Ho vaig fer exactament segons la recepta
Gràcies per creure i provar la recepta! Gràcies pels comentaris!

[lana7386]

lana7386, Porto + i moltes gràcies !!! Pastissos molt saborosos, aquí teniu els meus en procés de fregir, amb patates i carn.


Em va agradar molt la massa, pastada en HP, plàstic, no es va trencar, sens dubte repetiré

[lana7386]

lana7386, Porto + i moltes gràcies !!! Pastissos molt saborosos, aquí teniu els meus en procés de fregir, amb patates i carn.


Em va agradar molt la massa, pastada en HP, plàstic, no es va trencar, sens dubte repetiré

Cvetaal
Deliciosament bonic samosiki! Llis, vermellós: un a un !!!
Gràcies per la vostra ressenya, foto!
Cuina per tenir bona salut! 🔗

Svetlanochka, gràcies pels samosiks. És cert que són samosischi per a mi, segons el principi: t’he tret la mà, has penjat

farcit: patates, ceba fregida i bolets de mel fregits, mooooolt saborosos

[nou]

Svetlanochka, gràcies pels samosiks. És cert que són samosischi per a mi, segons el principi: t’he tret la mà, has penjat

farcit: patates, ceba fregida i bolets de mel fregits, mooooolt saborosos

Irlandès nou
Quins són els vostres daurats i escamosos! Miracle! A tots ens encanta un gran pastís a la mà. I el farciment que teniu, mmmm, és deliciós. Jo represento!
Gràcies per la meravellosa plasmació de la recepta.

Nou, samosiki molt bonic. Veig que els teniu segellats, com un cheburek. No m'equivoco? Jo sol vaig intentar fer això, però es va obrir i les dues meitats es van inflar com globus. No entenc per què. Potser la meva massa estava fresca després de tot.

[kirch]

Potser la meva massa estava fresca després de tot.

kirch
Potser no vau prendre l’aigua prou calenta i la massa choux va resultar de consistència diferent? O no es van barrejar immediatament i l’aigua va baixar el grau. El pastat es va fer en HP, en una galleda? Vull que tot sigui fàcil i bo

Sí, vaig pastar la massa en una pa. L'aigua es va vessar immediatament després de bullir. Vaig escriure que vaig afegir aigua durant el lot. Probablement, calia afegir-ne més

Sí, vaig pastar la massa en una pa. L'aigua es va vessar immediatament després de bullir. Vaig escriure que vaig afegir aigua durant el lot. Probablement, calia afegir-ne més

És possible que tinguem molt bona farina, que jo faig servir, però la nostra humitat de l’aire és molt elevada. Potser el teniu més sec ...
Vaig escriure que el monyo és molt tou

La farina és bona. Abans comprava macfa i l’últim paquet no va tenir èxit. La massa manti és enganxosa. Ara compro Orenburg (com diu el venedor) per pes. No tenim humitat, sobretot ara, quan hi ha calefacció. Però tornaré a cuinar les samos. L’endemà, el fred era deliciós

[kirch]

Però tornaré a cuinar les samos. L’endemà, el fred era deliciós

Realment vull que tingueu èxit a "5+" La sèmola també està molt macinada, s'inflarà ràpidament de l'aigua bullent i de la margarina calenta i, de vegades, es mol grollera ... Bé, tot això són bagatelles! Ho aconseguiràs! Bona sort, kirch!

Svetulya! Gràcies per la recepta! Ara el Post té raó! Vaig substituir la margarina per oli vegetal (2 cullerades), una massa excel·lent! I va ensenyar a la mare, al pare li agradaven molt els pastissos. Així doncs, MOLTES GRÀCIES !!!

[kubanochka - LENOCHEK!]

Svetulya! Gràcies per la recepta! Ara el Post té raó! He substituït la margarina per oli vegetal (2 cullerades), una massa excel·lent! I va ensenyar a la mare, al pare li agradaven molt els pastissos. Així doncs, MOLTES GRÀCIES !!!

kubanochka - LENOCHEK!
Per a la salut dels vostres pares i lleuger dejuni!
La margarina cremosa es pot substituir per la margarina normal que no conté mantega o es pot substituir perfectament per l’oli vegetal, com heu fet. Vaig recordar - 2 cullerades. l.!
Tot i que en el seu sermó, el sacerdot va dir que no busqueu ous al pa, és a dir, que el dejuni per als laics no és tan estricte com el dejuni del monestir! Però tothom decideix per si mateix amb la Benedicció de Déu.
Gràcies, Lenochka, per les amables paraules de comentaris, estic molt content i satisfet.

Definitivament cuinaré! Gràcies per la recepta!

[Feofania]

Definitivament cuinaré! Gràcies per la recepta!

Feofania
M'interessaria conèixer la vostra opinió sobre aquests pastissos, m'agrada aquesta recepta
Bona sort!

[Lana]

Lana Gràcies per la recepta de samosas! No m’he pogut resistir, una foto tan deliciosa! Ahir el vaig fregir, amb patates i herbes, molt gustós vaig fer l’amassat amb ganivets en un bol durant uns tres minuts. Ella va esculpir com tu, en forma de pastissos, la va estirar fina, la massa no es trenca. Va sortir 8 peces, menjat a la calor del foc.

Alyonushka!
M'alegro molt que m'han agradat les samos. Que aprofiti!!! Els pastissos són deliciosos, de debò!

Intrigat pel nom dels pastissos. Ara també sabré què són les samos. De vegades ho faré

[Albina]

Intrigat pel nom dels pastissos. Ara també sabré què són les samos. De vegades ho faré

Albina
M'atreveixo a esperar que les samos no us decebran. Bona sort!