Pastissos de formatge amb mató i panses

[Per a la prova:]

Pastissos de formatge amb mató i panses

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Per a la prova:
Llevat sec	4-5 g
Ou	1 PC.
Llet	270 ml
Sucre	2 cullerades. l.
Farina de blat (aproximadament, segons la situació, podeu afegir la consistència de la massa desitjada)	500 g
Mantega	50 g
Sal	0,5 culleradetes
Per omplir:
Formatge fresc	500 g
Ou	1 PC.
Sucre	4 cullerades. l.
Panses

Mètode de cocció

• Escalfem la llet a uns 40-45 graus, hi dissolem el sucre i el llevat. Deixeu-ho 10 minuts, fins que aparegui un "tap" a la llet. Afegir la mantega fosa, l’ou, la sal a la barreja de llevats i tamisar la farina. Pastar una massa elàstica llisa.
• La posem en un lloc càlid per pujar; la massa hauria de doblar la mida. Quan surti, ho aixafem i deixem que torni a pujar. Torneu a arruïnar-lo, dividiu-lo en boles, poseu-lo sobre una plata de forn coberta amb pergamí i deixeu-lo pujar.
• Mentre surten les boles, prepareu el farcit. Per fer-ho, barregeu mató amb sucre. ou, i afegiu-hi les panses. Com a resultat, haureu d’obtenir una massa gruixuda.
• Al centre de cada bola amb el fons del got empenyem una depressió perquè sembli una cistella amb un fons i vores.
• Lubriqueu les vores amb rovell barrejat amb llet, ompliu-ne el mig amb farciment.

Hora de cuinar:

20-30 minuts (segons el forn)

Programa de cuina:

Cuinem pastissos de formatge a una temperatura de 200 graus

Gràcies, va sortir molt bé i, a més, satisfet amb la proporció bastant precisa de mató i pasta, no en va quedar res de superflu.

Vull provar la vostra recepta de pastís de formatge, però si el llevat sec es transfereix a viu, quant en necessiteu? Ja em vaig acostumar a traduir de culleretes, però d’alguna manera no va passar amb els grams.

Avui he fet aquests pastissos de formatge! Una recepta impressionant! L’única sortida de la recepta: no hi havia mató normal, vaig agafar mató granulat amb nata, va resultar una mena de massa de mató airejada. Va resultar una mica aquós, però molt delicat, em vaig arrossegar al forat

Hola
Vaig provar els pastissos de formatge, increïblement deliciosos
menjat mooolt ràpid
moltes gràcies
només jo feia massa en una pa
en mode massa
va resultar genial

Gràcies a l'autor per la recepta. Vaig fer pastissos de formatge per primera vegada)) Vaig començar la massa en una pa, va pujar bé. Els pastissos de formatge funky van resultar, però, vaig decidir no afegir panses.

Moltes gràcies per la recepta! Volia escriure demà, però els pastissos de formatge van resultar tan saborosos que vaig escriure immediatament per delit: l’últim plat de forn encara està al forn)

Aquesta és la segona vegada que cuino aquests magnífics pastissos de formatge !!!



Aquesta vegada l’he tapat amb crema agra. Un ou encara és millor, hi ha més brillantor i rubor.

i aquí teniu les meves, gràcies! farem més !!!!

qui us dirà quants pastissos de formatge surten d’una quantitat determinada de massa? O quants grams de massa per pastís de formatge?

Pastissos de formatge d’una delícia extraordinària!
Aquí teniu una foto
Vaig afegir 1 cullerada al farcit. l. farina, no s’hi van afegir panses
De 500 g de farina, em van sortir dues planxes de forn de pastissos de formatge. Les he fet petites, els trossos de massa són una mica més grans que una nou. Aleshores, van fer un bon embolisme

Moltes gràcies pels pastissos de formatge, van resultar molt saborosos. Alguns els vaig congelar, després de descongelar-los van quedar igual de saborosos.

Moltes gràcies per la recepta. Faig la massa en una pa.

Grans pastissos de formatge, deliciosos! Un agraïment especial per la forma més senzilla de tallar.
🔗

I aquí teniu la meva mostra: la vaig comptar per 300 g de farina, van resultar 12 pastissos de formatge i la meitat: una aixafada per a les patates.

La massa és deliciosa i prou dolça per a mi. Gràcies!

Moltes gràcies, una recepta de pastissos de formatge molt reeixida, cuita a Princesk
Definitivament repetiré

[Byaka zakalyaka]

Byaka zakalyaka, digueu-me, quantes racions són suficients? Quants marcadors heu fet i quant de temps heu conservat? : oops: jo també vull fer-ho, només he de tenir mató. ?.

Vaig fer mitja porció de la massa (no m’agraden les pastes d’ahir), van sortir 9 pastissos de formatge per 2 punts de llibre. Vaig fer rodar les boles a 50 grams, més un parell de grams durant minuts, fent la meitat amb un got normal. Els pastissos de formatge van sortir d’uns 10 cm de diàmetre.
I d’alguna manera no ho vaig detectar fins que va quedar vermellós. Vaig posar el primer lot en un de fred, el segon en un de calent, es van coure durant uns 10 minuts

[Byaka zakalyaka]

Byaka zakalyaka, gràcies! 9 pastissos de formatge per escalfar-nos també són suficients per a nosaltres

És possible fer aquesta massa en HP? Potser algú ho va provar? Tinc un Panasonic.

És possible fer aquesta massa en HP?

Necessitat !!!

Necessitat !!!

Llavors la pregunta és: quina és la seqüència? Normalment tinc llevat. després farina, després sal-sucre i després líquid. Què hi ha de? Preneu el mode "massa" o podeu prendre "pizza" (són 45 minuts)?

[Àngel Blanc]

Àngel Blanc, Bé, normalment cada HP té la seva pròpia comanda de marcadors, és millor seguir-la. Si hi ha un programa de massa, feu-lo, feu HP i proves i pasteu.

Bé, normalment cada HP té la seva pròpia comanda de marcadors, és millor seguir-la

Però, què passa amb la recepta? Si se us diu que feu una massa amb llet i llevats i sucre? Doncs pot ser un resultat completament diferent ...

Però, què passa amb la recepta?

Tinc HB Panasonic, he fet tot el marcador segons les instruccions, al mode de massa "principal", després del senyal, el vaig treure, vaig pastar i al dibuix per al mode "Iogurt", durant aproximadament mitja hora, tot funcionava))))

[Andrey5757]

Andrey5757, gràcies per la recepta.

El resultat són pastissos de formatge molt saborosos. Gràcies per la recepta. Eren maldestres, però ho vaig fer tot a corre-cuita. Un bebè dóna poc a fer.

Vaig coure pastissos de formatge segons la vostra recepta, va resultar molt saborós. Gràcies per la recepta. Vaig pensar que no funcionaria, ja que vaig coure al forn per primera vegada, però tot va anar molt bé

Quantes bones crítiques! També ho hem de fer!

[Andrey5757]

Andrey5757, bon dia!
Ahir vaig preparar pastissos de formatge amb mató segons la vostra recepta. És meravellós, els bollos van resultar ser ingràvids, resistents, saborosos.
Vaig posar la massa de 300 grams de farina a la HP en el mode "Pizza", va pujar per sobre del sostre. Dividits 70 grams per monyo.
Gràcies per la recepta, de seguida la vaig escriure en un quadern))