Charlotte

Charlotte

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
farina	1,5 c.
sucre	1r.
ou	4 coses.
iogurt casolà	200 ml
pomes	700gr
pell de llimona	1 llimona
flocs de coco	60gr (opcional)
muesli	2-3 c. l.

Mètode de cocció

• Bateu les clares i poseu-les al fred. Bateu els rovells fins que quedin blancs, afegint sucre i sucre vainilla, porteu la barreja a un estat cremós. Afegiu-hi iogurt, coco, ratlladura de llimona, farina. Unteu la forma amb mantega, espolseu-la amb muesli i repartiu les pomes tallades a tascons.Ompliu les pomes de massa.
• Exposem: velocitat mitjana, temperatura 180 graus, temps 45 minuts.

Receptes similars

Xocolata Charlotte al Polaris 0520 (Nejik)

Charlotte poma-llimona en una cuina Maruchi RW-FZ47 multicooker (Lud-Mil @)

Charlotte (Dex-50) (lesik_l)

Avui he cuit la recepta al forn. Em va agradar molt. Es van seguir tots els ingredients, fins i tot es van trobar flocs de coco))), excepte el muesli. Escampat de sèmola. D’alguna manera no m’agraden molt les virutes, però aquí no era absolutament audible.
El que més m’ha agradat és que les pomes no s’assentin al fons, sinó que es mantenen distribuïdes uniformement.
gràcies

[RybkA]

Avui he cuit la recepta al forn. Em va agradar molt. Es van seguir tots els ingredients, fins i tot es van trobar flocs de coco))), excepte el muesli. Escampat de sèmola. D’alguna manera no m’agraden molt les encenalls, però aquí no era absolutament audible.
El que més em va agradar va ser el fet que les pomes no es van instal·lar al fons, sinó que es van mantenir uniformement distribuïdes.
gràcies

RybkA, gràcies! M'alegro molt que hagueu triat la meva recepta, que us hagi agradat Charlotte i hagueu escrit sobre el vostre resultat. També m’agrada que les pomes s’escampin per tots els productes del forn. Bona sort!

I els blancs que es munten a la nevera, on?

I els blancs que es munten a la nevera, on?

Tinc la culpa de no escriure amb cura. Per descomptat, també afegim proteïnes a la massa al final del pastat, remenant-les suaument amb una cullera de baix a dalt.

Moltes gràcies! Ho vaig fer.
Escriuré sobre el resultat d'aquí a 40 minuts)

Moltes gràcies! Ho vaig fer.
Escriuré sobre el resultat d'aquí a 40 minuts)

Estic esperant!

Moltes gràcies per la recepta!
Charlotte és preciosa, fa olor increïble! Encara no ho he provat, però estic segur que és molt saborós!

Moltes gràcies per la recepta!
Charlotte és preciosa, fa olor increïble! Encara no ho he provat, però estic segur que és molt saborós!

Estic molt content, gràcies per escriure! 🔗

Provat
El gust del iogurt és present, genial!
En general, és molt esponjós, la massa és homogènia, airosa, no esponjosa! Potser el millor que he fet servir per a una Charlotte.
L'únic que va molestar va ser que es mantingués humit per sota. Potser he triat la forma equivocada. Tenia un revestiment antiadherent. Calia prendre silicona?

Provat
El sabor del iogurt és present, genial!
En general, és molt esponjós, la massa és homogènia, airosa, no esponjosa! Potser el millor que he fet servir per a una Charlotte.
L'única cosa que va molestar va ser que es quedés humida per sota. Potser he triat la forma equivocada. Tenia un revestiment antiadherent. Calia prendre silicona?

He cuit al forn que es mostra a la foto de la recepta. El formulari es va adquirir específicament per a l’assecador d’aire. Heu cuinat de la mateixa manera a AG?
Amb el vostre missatge, em vau impulsar a l’acció: ja s’està preparant una charlotte de poma i cirera en un multicooker. Eh, adéu figura!

Vika, necessites afegir pols de coure? Estarà bé a la graella del mig?

Vika, necessites afegir pols de coure? Estarà bé a la graella del mig?

Hi poso la pols de coure cada dos cops.
A Hotter, els productes de forn es troben al bastidor central i, a Brand, és millor a la part inferior

Tinc tantes preguntes. ... Cal preescalfar l’assecador d’aire amb antelació?

Tinc tantes preguntes. ... Cal preescalfar l’assecador d’aire amb antelació?

En alguns casos és necessari, per a Charlotte no escalfo.

Vika, gràcies per les respostes.
La Charlotte ja fa forn. Tot i que el "vol és normal".

Vika, gràcies per les respostes.
La Charlotte ja fa forn. Tot i que el "vol és normal".

Nosaltres esperem .

I mentre prenc te.
La vaig posar a la reixa del mig, era necessària a la reixa inferior. Han passat 20 minuts i la part superior ja està ben cuita. Com no cremaria la Charlotte, amb la primera experiència.

I mentre prenc te.
La vaig posar a la reixa del mig, era necessària a la reixa inferior. Han passat 20 minuts i la part superior ja està ben cuita. Com no cremaria la Charlotte, amb la primera experiència.

Així que vaig escriure que a Brand, la graella inferior és millor.
Ahir vam coure pizza de seguida amb l'esperit de AG i a Brand van trigar 20 minuts, i a Hotter 25 i feia falta una mica més.

Així que no vaig obeir.
No crema, no hauria d'haver entrat en pànic, resulta una bella Charlotte. Va pujar bé. Queda una mica més abans que finalitzi el programa. Estic esperant el resultat.

Així que no vaig obeir.
No crema, no hauria d'haver entrat en pànic, resulta una bella Charlotte. Va pujar bé. Queda una mica més abans que finalitzi el programa. Estic esperant el resultat.

Sense coure en pols?

[Vika, moltes gràcies per la recepta]

Vaig afegir forn en pols, aproximadament 0,5 culleradetes. , per a una xarxa de seguretat.
Va treure una Charlotte. Hurra !!! El primer panellet no és grumollós. L’alçada va ser de 6 cm, quan es va refredar una mica, va passar a ser de 5 cm, però la meva forma és ampla, gairebé a tot l’assecador d’aire. Si adopteu una forma més petita, obtindreu una Charlotte més alta. Les pomes del fons no estaven ben cuites, aparentment perquè s’havia de reduir lleugerament la temperatura perquè no es cremés res. La propera vegada ho faré amb una reixa baixa.
Encara no puc dir res del gust, la nit ja és entre nosaltres. Al matí faré una foto i provaré una peça.
Cosa interessant per a mi. Vaig coure en un motlle dentat. Vaig pensar que més tard no seria possible treure la charlotte (vaig tenir una trista experiència quan vaig triar un pastís d’aquests claus). Però al forn, la massa es va allunyar de les parets i la charlotte es va girar tranquil·lament sobre un plat. La vora va resultar llisa i bonica. Escampat per sobre amb sucre de canyella en pols.
Ara he fet amistat amb productes de forn a l’assecador d’aire.
Vika, moltes gràcies per la recepta... Aquesta és la meva primera cocció a l’assecador, va tenir èxit i no em va decebre la compra.

[Irina,]

Irina, Estic molt content !!! Enhorabona !!!
Que bones que les primeres impressions no decebin!
Visca la marca AG !!!

Aquí està la meva Charlotte. Va resultar deliciós, només jo no t’escoltava en va, Vika. Charlotte va resultar estar una mica poc cuita. La propera vegada cuinaré a la reixa inferior per no baixar la temperatura.

Aquí està la meva Charlotte. Va resultar deliciós, només jo no t’escoltava en va, Vika. Charlotte va resultar estar una mica poc cuita. La propera vegada cuinaré a la reixa inferior per no baixar la temperatura.

Irin, així que potser la poca cuina és el vi de les pomes, molt de suc? Sembla que tot està bé a la foto.
Gràcies per la foto!

Vika, jo mateix no entenia per què. Al principi era com de ben cuit i al matí següent, ja que s’humitejava, potser pomes i donava suc.
La recepta és molt bona, cosa que no vaig acabar. Intentaré, aprendré, aprendré i cuinaré, cuinaré.

Vika, jo mateix no entenia per què. Al principi era com de ben cuit i al matí següent, ja que s’humitejava, potser pomes i donava suc.
La recepta és molt bona, cosa que no vaig acabar. Intentaré, aprendré, aprendré i cuinaré, cuinaré.

Per descomptat, va passar de les pomes. Sovint cuino aquesta xarlota al forn

pomes i una pera amb mitja lluna i no alta, això m’agrada més. Així, també, el segon dia, si queda una peça, es torna una mica mullada.

Quina bellesa: tens una delícia !!!

Bon dia a tothom! Puc utilitzar una forma dividida (per al forn) i un bol de vidre profund per al microones per coure?

Bon dia a tothom! Puc utilitzar una forma dividida (per al forn) i un bol de vidre profund per al microones per coure?

Podeu fer les dues coses. Si tan sols cabria al bol AG.

Perquè la cocció a l’assecador pugi bé i s’enforni, haureu de cobrir la forma del diàmetre requerit (consulteu les vostres instruccions) amb paper d’alumini amb forats petits. Aleshores, no hi ha escorça superior gruixuda als productes de forn, cosa que evita que surti l'excés d'humitat. Sota la làmina es forma una escorça més prima, a través de la qual surt la humitat i els productes al forn pugen i es couen bé.