Bollos de llet "Granny"

Bollos de llet "Granny"

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
llevat sec	0,75 culleradetes
farina de blat	300 g
llet	120 ml
aigua	30 ml
sal	0,75 culleradetes
sucre	2 cullerades. l
mantega	25 g
oli vegetal	2 cullerades. l

Mètode de cocció

• Què va ser el més saborós de la infància? No sé vosaltres, però per a mi: pastissos i panets cuits per la meva àvia o mare. Aleshores no vivíem bé i a les botigues encara no s’havia observat una gran varietat de productes de cotó i pastisseria, de manera que els pastissos casolans sempre estaven a la taula i els caps de setmana esculpíem bollos i pastissos amb col per a tota la companyia de familiars i amics que acudien a convidats. Va ser un moment gloriós!
  
• No fa gaire temps, mentre ordenava revistes i quaderns antics a casa dels meus pares, em vaig trobar amb un quadern vell i cutre, amb receptes de diversos pastissos, magdalenes, pastissos casolans, galetes, etc. llaminadures.
  
• Una de les receptes, amb canvis menors, em temo que ara no menjarem tants rotlles com s’obtinguin de 2 kg de farina i vull compartir amb vosaltres.
  
• 
  
• Posem tots els ingredients a la galleda de la màquina de pa. Vaig prendre llevat sec (a l'original, aquesta quantitat de farina necessitaria 10 g premsats). El mode "pizza", després de finalitzar el programa, vaig deixar la massa en cotó, sense apagar res, durant 2 hores més, durant aquest temps vaig pastar la massa manualment un parell de vegades.
  
• 
  
• Estenem la massa sobre la taula, la dividim en 8 trossos petits, formem panets rodons, els enrotllem una mica amb farina, els enviem a una safata de forn i els deixem per provar durant 15 minuts.
  
• 
  
• Cuinem al forn preescalfat a 200 graus durant uns 5 minuts, després reduïm la temperatura a 180 graus i enfornem fins que estigui cuit durant uns 10-15 minuts, orientem-nos al forn.
  
• 
  
• Poseu els panets acabats sobre una reixeta i deixeu-los refredar.
  
• 
  
• 
  

El plat està dissenyat per

8 peces

Hora de cuinar:

3 hores

Programa de cuina:

Forn HP +

Nota

Deliciosos panets lleugerament dolços amb una escorça fina i molla tendra.

Moltes gràcies per la recepta. Deliciós !!! cuits a HP en mode de cocció: estan daurats, en cas contrari resulten pàl·lids a la historieta. L'esmorzar era fantàstic. (y) Gràcies

[Djana]

Djana , per la teva salut! Gràcies per les amables paraules.

[Sonadora]

Sonadora, bons meravellosos
La molla va sortir exactament com a la vostra foto. Gust: furiós lletós
Vaig fer la massa en mode Dough (qui ho hauria pensat!) A més, la vaig deixar reposar una hora més després de finalitzar el mode. Els panets s’estan preparant només una vegada. De manera similar es menja

[Ru]

Ru, Moltes gràcies! Estic molt content que aquests senzills panets siguin del vostre gust.

Gust: furiós lletós

OH! Espero que totes les dents estiguin intactes?

OH! Espero que totes les dents estiguin intactes?

les dents d'alguna manera sí, però alguns menjadors pràcticament es van empassar la llengua

Sóc una persona addicta. Si m’agradava alguna cosa, l’explotaré fins que em cansi de pitjor que un rave amarg.
Ahir repetia Milk Buns. Al matí els van adaptar al pa de formatge i al vespre els vaig omplir d’amanida i els vaig coure al forn. I, ja ho sabeu, ja us ho diré: el que digueu, els panets són universals. Arreu arribarà al lloc.
Si algú estava intrigat per la frase sobre amanida, els detalls es poden trobar aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165070.0

[Ru]

Sóc una persona addicta. Si m’agradava alguna cosa, l’explotaré fins que em cansi de pitjor que un rave amarg.

Rui jo sóc el mateix!
Si m’agradava alguna recepta de pa o panets, me’n burlaré i cuinaré fins que trobi una “nova víctima”.

[Sonadora]

Sonadora, bons meravellosos!
La molla va sortir exactament com a la vostra foto. Gust: furiós lletós
Vaig fer la massa en mode Dough (qui ho hauria pensat!) A més, la vaig deixar reposar una hora més després de finalitzar el mode. Els panets s’estan preparant només una vegada. De manera similar es menja

Digueu-me quant de temps triga el vostre mode de pasta? Vull fer aquest tipus de panets ... Tinc 2,20 hores ..
HB-Panasonic 2502

[reny]

reny, llauna.
Al meu 255 Panasonic, el mode "massa" també és de 2,20 hores, de vegades faig massa per a panets.

[reny]

reny, llauna.
A la meva 255 Panasonic, el mode "massa" també és de 2,20 hores, de vegades faig massa per a panets.

Gràcies) ho intentarem !!!!

[Manechka]

Manechka, us va portar un enorme agraïment pels panets d’àvia!
Molt saboroses i tendres, fan olor de llet!

[Vitalinochka]

Vitalinochkaquins bons deliciosos! Moltes gràcies per la vostra confiança i amables paraules.
M’alegro molt que la recepta ens hagi estat útil i m’han agradat els panets.

Les noies estan intrigades fins a la mort. M’agradaria provar-ho. Aquí només hi ha problemes amb el forn, no hi ha.

al forn en HP en mode de cocció

I en HP, alhora i es col·loquen o es couen en diverses passades? O potser un gran monyo? Quant de temps s’ha d’establir el mode de cocció?
La boca ja bava. No puc esperar comentaris, aniré a provar-ho.

[Maribu,]

Maribu, i quin tipus de fabricant de pa? Només per Panasonic, almenys 400 g de farina.

Oh! Quines són les subtileses. Tinc un Kenwood 450. Amassant ja ... Aniré a llegir les instruccions d’un mínim de farina.

No he trobat cap restricció a les instruccions, però hi ha receptes per a 350 grams de farina. Ah, és difícil que, abans de comprar l’estufa, no tractés gens la massa de llevat. Aprendràs!

M'encanten les receptes senzilles que emporto als marcadors, espero que es facin aviat

Gràcies per la recepta!

[Albina, Olga]

Albina, Olga, gràcies! La recepta és molt senzilla, espero que la gaudiu!

Maribu, hi hauria ganes!

Vaig pastar una ració doble i vaig fer rodar salsitxes a la massa: es couen al forn. GRÀCIES per la recepta

Els panets de llet són deliciosos! Gràcies per la recepta!

Freesia, que esponjosa! La molla és tan encaixada i airosa! Gràcies per compartir aquesta bellesa.

Gràcies per la recepta!
Vaig fer pizza al mode, després la vaig deixar reposar dues hores, vaig mastegar una vegada. Saborós!

[Katena]

Katena, van resultar bons encantadors! Estic molt content que us hagi agradat!

[Marina]

MarinaMoltes gràcies per la recepta del panet! va resultar molt i molt saborós! Només la massa es va dividir en 12 parts, no en 8.
Canviat lleugerament les proporcions de sal i sucre (al vostre gust) - 1 culleradeta. sal i 1 cda. l. Sàhara.

[Guaix]

Guaixque airós! M'alegro que t'hagi agradat!
Gràcies especials per la meravellosa foto!

Els panets més blancs i esponjosos que he fet al forn! Ho vaig fer a la primavera o fins i tot al final de l’hivern, però encara en recordo!
Es van afegir panses a la massa.



Gràcies per la recepta!

[Marín!]

Marín! Jo també amb panets, l’única digressió: els vaig untar amb rovell i espolvorear amb llavors de sèsam, ens encanten els rosats. El sabor és meravellós, la molla tendra, tendra! Moltes gràcies per compartir aquestes receptes!

[Esperança, Svetochka]

Vaja, quins encants! Esperança, Svetochka, bonics panets! Moltes gràcies per aquesta bellesa!

els untem amb rovell i els esquitxem de llavors de sèsam, ens encanten els rosats.

El meu també requereix masses massives, però condueix el forn amb tanta calor ...

[Sonadora]

Sonadora, Marina, gràcies per la recepta! Ahir el vaig coure, el vaig portar a la feina: els meus companys se’l van menjar i em van llepar els dits. ))) El sabor va resultar fantàstic, i el que és bo: no hi ha ous a la recepta, si no, tenim molts vegetarians a la feina, ens hem d’adaptar. ))) Aquests panets, evidentment, s’inclouran a la categoria de "receptes populars". )))

Pastar en mode "massa", perquè no hi va haver temps per seguir el pastat oportú. És cert que la molla va resultar ser més densa. La propera vegada intentaré afegir una mica més de líquid: el nostre clima és molt més sec, la farina pren més líquid. No és la primera vegada que noto que haig d’augmentar el líquid si cuino segons les receptes dels residents d’un clima més humit. )))

Gràcies per la recepta.Ara estic esperant mentre el fabricant de pa amassa la massa. Tinc LG, el programa de temps "pasta" és d'1 hora i 3 minuts. Volia molt aquests panets.

Estic informant. Bonics panets !!! Gràcies per la recepta! És cert que he comptat 400 grams de farina i he afegit panses.
/ d030bea580dc4650aa800ec31b4e64e2]

[Noies]

Noies, sento respondre tard!
Els rotllos van resultar fantàstics! Només vull provar! Estic molt content que la recepta us hagi estat útil i el resultat no ha decebut!

[Sonadora]

Sonadoragràcies pels panets. Molt saborós! Poso prunes prunes al mig.
🔗

[Erhan]

Erhan, oooh ... els panets són bons! Ruddy, marró prim, esponjós i fins i tot prunes prunes. És impossible mirar-ho amb calma!

Quins panets deliciosos !!!

Mot, i dóna'm la teva recepta de 2 kg, eh?

Svetk, hi has muntat una estufa a escala industrial?

llevat fresc - 60 g
farina - 1850-2000 g (per lots)
llet - 1 litre (o 800 g de llet + 200 g d’aigua)
sal - 20 g
sucre - 80-100 g
mantega - 100 g
oli vegetal inodor - 50 g

Mot, bé, no m’agrada començar amb una massa per a 2 gots. fes-ho ja. de manera que 2 kg són perfectes. i si teniu en compte que gairebé no menjo productes de forn, és clar que sóc el millor amic dels meus amics.

Bé, no m'agrada començar amb una massa per a 2 gots. fes-ho ja

Ggg, una vegada també ho vam decidir i vam començar una massa de 2 litres de llet per a pastissos. Vaig pensar que no acabaria mai.

i si teniu en compte que gairebé no menjo productes de forn, és clar que sóc el millor amic dels meus amics.

Sort amics!

Jo, per cert, no entenc per a les creps menys de tres litres de líquid. aquesta és la meva meditació dinàmica.

Bé ... bé, podeu matar-vos amb una escombra!

Tanmateix, el mot és que cau en un estat meravellós de mitja postració. Pel que sembla, per això m’agraden els petits productes de forn. però no boletes i boletes! per alguna raó no en sóc amic. i no m'agrada esculpir-los.

Manechka, els teus panets són una obra mestra de la fleca. Gràcies i la segona àvia! Que Déu li doni salut i molts anys!

[Tanechka]

Tanechkaque bonic! Downy! Ara també voldria mossegar-ne un així.

Manechka, estimat, et porto una altra gràcies pels bollos! Recordem la vostra àvia amb una paraula amable. Doneu-li el nostre més profund agraïment. Els vostres panets estan asseguts al forn ara, ruboritzant-se. Aquesta vegada al meu forn van pujar molt millor ... només gegants ... pensaments

M'agraden molt les vostres receptes de pans blancs i he decidit coure aquests panets, perquè les receptes sempre es verificen segons el gram (en tot cas em convingui). Pastant en xn, però mentre la massa anava pujant a la nevera, es va trobar una crema agra que s’ha d’adherir amb urgència i els panets es van convertir sense problemes en panells amb farciment de crema de llet, sucre i prunes. oli. La recepta, per descomptat, s’ha canviat i els panets sembla que no són panets, no sé si és possible penjar una foto (encara sóc principiant), però la massa és fantàstica! Suau, no enganxós, s'eleva bé, manté la seva forma, no s'arrossega. I els bagels van resultar: bé, molt saborosos, airosos, el maquillatge es redreça immediatament quan es prem. Vam menjar per a tres i ens va semblar una mica: noia-sí: cal fer almenys una tarifa doble. El sucre no és molt dolç, de manera que podeu escampar-lo o farcir-lo amb qualsevol farcit. Podeu coure qualsevol cosa segons aquesta prova. Moltes gràcies per aquesta recepta. Als marcadors.

No sé si és possible penjar fotos (encara sóc principiant)

No és possible, però és necessari, si voleu. I no ens importa, perquè tothom, després d’haver mirat la foto de l’altre, també voldrà coure.

És possible qualsevol forma de panets. Doblegueu-lo a la cassola de magdalenes amb antiadherent
cobrir-ho amb crema agra, espolsar-lo amb sucre, una mica de pruna. escampeu mantega per sobre, com per dir-ho, sobre els panets, tapeu-los amb paper d'alumini i al forn durant 20 - 30 minuts, primer a foc mitjà, i després reduïu, vigileu que la crema agra estigui cuita. Té un gust millor quan és càlid. També diré que no totes les masses són adequades per a aquesta recepta (durant un àpat es redueix en un tros, no sé com descriure-la), però segons aquesta recepta, és una pelussa. Recomano a tothom que ho provi.