Pasta de fruita seca "Per a te"

[Fruites seques]

Pasta de fruita seca "Per a te"

Categoria: Pastisseria

Ingredients
fruits secs	500 grams
mantega	50 grams
amor	3 cullerades. l. amb la part superior

Mètode de cocció

• Fruites seques:
  
• pomes - 50 grams
  
• nous: 50 grams
  
• albercocs secs: 100 grams
  
• panses - 100 grams
  
• préssecs: 100 grams
  
• pera - 100 grams
  
• 
  
• Ordeneu els fruits secs, peleu-los, esbandiu-los, poseu-los en un bol i aboqueu-hi aigua bullent. Mantingueu-ho en aigua calenta fins que es refredi completament, escorreu-lo.
  
• Assecar els fruits secs amb una tovallola per eliminar l’excés d’humitat.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Poseu les fruites seques en parts en un bol de la batedora, afegiu-hi una mica de mantega, una cullerada de mel, tritureu-la amb la batedora fins que quedi homogènia.
  
• 
  
• Tastar. Podeu afegir mel addicional (sucre) o suc de llimona si necessiteu una massa àcida.
  
• 
  
• També podeu afegir mantega si cal. Per a mi tot va sortir bé.
  
• 
  
• Passeu la pasta a un recipient i poseu-la a la nevera.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Nota

Vaig llegir que a Suïssa se serveix una pasta similar per prendre el te al vespre, però posen la pasta a pa torrat fregit amb mantega, cosa que els fa tenir gust de pastissos.

Vaig fregir els crostons amb una torradora i vaig afegir mantega a la pasta.

Aquesta pasta es pot fer a partir de qualsevol fruita seca segons la disponibilitat o al vostre gust. Vaig recollir fruits secs agredolços.

Va resultar ser una pasta de te meravellosa i deliciosa.
Bo per a tota la família pel te del matí i del vespre!
I sobretot al matí per esmorzar, com a càrrega de vivacitat i vitamines.

Cuina amb plaer i bon gust!

Bona idea, amb un marcador

Bona idea, amb un marcador

A la salut

Moltes gràcies . La meva llar menja malament els fruits secs, i aquesta és una bona opció per alimentar-los
Administrador, avui he descobert accidentalment que som veïns

Administrador, avui he descobert accidentalment que som veïns

Com és?

Com ho sabies? Van dir les noies

Administrador, avui he descobert accidentalment que som veïns

Després - hola

Hola!

De petita, la meva mare sempre feia una pasta similar, només sense mantega, i l’havíem de menjar al matí i al vespre, dient que no ens posaríem malalts. Ara jo mateix faig aquestes coses. Gràcies, Romochka, no sabia exactament què afegir sobre la mantega.

Perquè no? Vaig pensar que la pasta seria més plàstica, més tova, i així va passar!
La mel i la mantega van fer que la textura de la pasta fos més flexible i saborosa

Proveu-lo, us agradaria!
I de fet, al matí amb te o cafè, serà el màxim!

[Administrador]

Administrador, però si s’elimina la mel, què pot substituir-la? El meu xarop no és espès. Hi cabrà?

Podeu utilitzar sucre i xarop, per obtenir dolçor. La mel s’uneix massa, l’oli dóna plasticitat

Gràcies. Vaig a remullar fruits secs

La recepta és meravellosa, encara que personalment per al meu gust: una versió hivernal de dolços.

Després de llegir aquesta súper idea, vaig recordar com vaig comprar anells de sèsam a l’hivern (fabricats a Turquia). Va ser molt saborós. De 10-12 cm de diàmetre, però molt prims i alhora mantenint bé la seva forma. Vaig pensar i pensar com es podia fer això, però no se m'acut res. I vaig comprar moltes llavors de sèsam. Està clar que es basa en mel, o potser en algun tipus de caramel. Vaig pensar d'assecar-lo en un assecador: la mel fluirà, necessito algun tipus de fixador. Administrador, què creieu que podria ser la tecnologia?

Intentaré pensar

Per cert, podeu afegir llavors de sèsam, llavors de rosella, cireres seques, etc. a aquesta pasta ja feta.

I demà vull barrejar una mica de pasta amb nata muntada: ja us explicaré què passa

[Caramel de sèsam cruixent]

, Vaig recordar com comprava anells de sèsam a l’hivern (fabricats a Turquia). Va ser molt saborós.

Funcionarà això?

Caramel de sèsam cruixent
J. Oliver, Happy Days with the Naked Chef, 275 pàgs.

455 g de sucre granulat fi
8 Art. l. aigua
200 g de sèsam

Barregeu el sucre i l’aigua, poseu-ho a foc baix i deixeu-ho coure fins que estigui daurat. Afegiu llavors de sèsam i continueu la cocció fins que es daurin. Unteu el paper d'alumini amb oli vegetal, aboqueu el toffee i repartiu-lo per la superfície amb un ganivet pla el més fi possible. Deixeu refredar 15 minuts i trenqueu-lo a trossos.

Ah, una recepta interessant que prenc com a record

[Administrador]

Administrador aquí estic amb un enorme gràcies! i un informe.

Tenia aquestes fruites seques: albercocs secs, prunes prunes, panses Jumbo i panses quiche-mish, pomes casolanes. A la barreja, on vaig afegir flocs de coco amb una cullera (a estimar el coco), i a l’altre vaig afegir llavors de sèsam, però no semblava una mica i, juntament amb les de sèsam, també vaig escampar el nabiu. No he afegit sucre, mel, xarop. La massa va resultar ser molt gruixuda i per a mi és la correcta.
Moltes gràcies!

Que bonic que queda
I amb additius al gust, simplement súper

Per tant, mengeu tots els fruits secs. Mengeu per a la vostra salut!

[Romchka]

Romchka, gran recepta, gràcies!
He cuinat una cosa semblant a partir d’una barreja de fruites seques, però sense mantega ni mel. Tan bon punt arribi a casa (ja aquesta nit), definitivament faré una pasta segons la vostra recepta. Em pregunto què passa si, en lloc de mel, intenteu afegir xarop de garrofa? Al meu parer, hauria de ser bo ... Boom per provar, espereu amb l'informe!

Sí, em sembla que una pasta així es pot cuinar com vulgueu i amb qualsevol cosa

Però, em va agradar molt amb mantega i mel, la pasta té un gust més suau. Aquí, sobretot quan es feia nit, tot es va fer amic, es va refredar en ella i no vol dir que estigui feta de fruits secs ... paté de fruits purament secs

I, a sobre, podeu fer diferents aspersions ... en general, la meva pasta ha anat bé ... ha arrelat i serà perfecte per a la taula a l’hivern!

Especialment per a persones com jo, que odien massa el dolç, no mengen pastissos dolços, pastissos, i de vegades voleu dolços

Sí, també fa molts anys que faig una pasta similar a l’hivern per prendre el cafè del matí. La meva recepta és aquesta: albercocs secs, prunes seces, panses, fruits secs, llimona, mel. El torç a través d’un molinet de carn i en un pot a la nevera. es manté durant molt de temps, no es deteriora.
La propera vegada provaré amb mantega i fruita seca. Qui encara no ho ha provat mai, uniu-vos-hi. Saborós i sa!

El torç a través d’un molinet de carn i en un pot a la nevera. es manté durant molt de temps, no es deteriora.
La propera vegada provaré amb mantega i fruita seca. Qui encara no ho ha provat mai, uniu-vos-hi. Saborós i sa!

Maco de sentir
Proveu d’utilitzar una batedora per triturar un puré; d’aquesta manera hi ha menys grans grans i té un millor sabor

[poseu-la a la compota]

Avui he pujat al fons de la nevera, he trobat molts fruits secs poseu-la a la compota una altra part es va dedicar a la pasta de vitamines "per al te": es va obtenir una pasta excel·lent: les fruites seques van utilitzar les que estaven disponibles, van afegir nous, mantega i mel.

Es proporciona un deliciós esmorzar amb vitamines.



Bon apetit!

[Gràcies, Tatiana, moltes vegades més !!!]

Probablement poca gent no va fer aquesta pasta a l’antiga Unió Soviètica. Recordo que la composició era estàndard: panses, fruits secs, albercocs secs i mel. Recordeu, ho van torçar en un molinet de carn i ho van barrejar tot? Ho feien sense remullar-se amb aigua bullint prèviament i sense mantega.

Tatiana, gràcies per la teva versió d'aquesta pasta !!! Que meravellós resulta Delicat i MOLT saborós!



Jo solia:

100 g de pomes
100 g albercocs secs
100 g de prunes prunes
100 g de figues
50 g de pacanes (sense altres)
50 g de mantega
1 cullerada de mel
No esperava que resultés tan mentalment amb les figues. Per a aquells que no poden obtenir mel, les figues i les panses es poden utilitzar per fer una barreja de la dolçor desitjada. Retorçat en un moledor de carn, simplement no hi ha batedora. Ho vaig barrejar tot, ho vaig provar i no va ser molt bo, perquè cada peça va intentar "cridar" a totes les altres, però després de reposar diverses hores la pasta es va tornar increïble A les meves filles i a mi ens va agradar tant que pràcticament vam menjar aquesta porció de pasta en un dia, sense estendre-la sobre pa, amb culleres directament de la safata. El marit només havia d’intentar, amb el que no estava satisfet, demostrant que de nou feia poc
Fins i tot vaig coure uns pastissos amb aquesta pasta. Genial també!
Sincerament, al principi em va passar pel cap el pensament: “Arrelarà?” Però ara estic segur que faré més. MOLT SABORÓS!
Gràcies, Tatiana, moltes vegades més !!!

PD: Al llarg del camí, se m’acut la idea de fer una pasta així només amb albercocs secs (al meu marit li encanten molt) o una altra. Però encara no ho he fet, només en plans.

PPS: GRÀCIES especials a Inna - Ganxet per un consell! Tot va començar amb: "Encén el farcit ..."

[Natasha]

Natasha, Bona salut per a vosaltres i la vostra família! És bo saber que la pasta ha resultat deliciosa i arrelarà al vostre menú
Per descomptat, és millor punxar una pasta així amb una batedora fins a un puré de patates, serà més saborós
I és bo omplir els rotllets amb aquesta pasta, panets, molt saborosos

I per mi un enorme agraïment per la meravellosa recepta!
Ens va resultar molt útil. Vaig tenir una "dolenta" melmelada de codonyat: van resultar llesques molt dures. Així que tenia el codony com a base de la pasta. I tota la resta està "estrictament segons la recepta". Vaig triar el codonyat, així com el fruit sec, vaig abocar aigua bullent. És cert, he afegit un parell de culleres més de cognac. Bé, doncs, el que va passar ... va resultar molt saborós. Gràcies de nou!

[Vika]

Vika, PER LA SALUT!
I només vaig pensar en la pasta, aniré corrent per la nevera i al costat, podreu recollir molt per a una deliciosa festa del te
Però no vaig pensar en el cognac, perquè també hi ha a la secció inferior GRÀCIES per la idea, un boom per abocar a la pasta