Estic buscant una recepta al nostre fòrum

[Svetlana]

Svetlana, Què passa si una preparació de tipus lecho, en què hi ha moltes pastanagues? Voler? Si és així, escriuré una recepta.

Agafeu-ho tot per quilogram

Gràcies! Es fregeix o es cou a foc lent sense oli?

Escriuré una recepta.

Ah, si us plau escriu: ara ho estic considerant tot)))

[Svetlana]

Svetlana, Totes les pastanagues crues, ratllades, les cebes, els pebrots, les palletes de tomàquet. En un bol gran, sal i pots. El guardo al balcó i l’afegeixo a la sopa.



Guisat, es pot fer una amanida de pastanaga, però és així, nena, dolça a causa de les pastanagues.

Fregiu cebes, pastanagues, pebrots, sal, perquè quedi saborosa i una mica de sucre. Afegeix tomàquets.

Gràcies! I es pot prescindir d’una quantitat mínima de tomàquets i pebrots? I després abocar una mica d’oli? El marit té por que pugui tenir un gust amarg durant l’emmagatzematge (intento prescindir d’ell per la resta d’espais en blanc, o almenys del tot ...

[Svetlana]

Svetlana, però no es fregeix, tot a cobert i guisat amb el seu propi suc

[Galina]

Es pot prescindir d’un mínim de tomàquets i pebre?

Segur que sí. Pel que fa al vostre gust.
Per cert, sí, Galina, suggerit correctament, a la historieta que es mostra amb el seu propi suc Perquè no.

[Lanna]

Lanna, va obrir el preciós quadern amb receptes. Resulta que ni tan sols es diu Lecho, sinó "pastanagues en conserva".

Tan,
Tomàquets 3 kg
Pebre 3,5 kg: en anelles o mitges anelles
Pastanagues de 5 kg: en una ratlladora gruixuda
Cebes - 0,9 kg - anells

Sal 100 gr
Sucre 50 gr
La mantega creix 800 gr

El producte acabat produeix uns 4,5 litres

Important: si no hi ha cap verdura, excepte els tomàquets, aquesta verdura es pot substituir per una altra de pes d’un en un. Per exemple, en lloc de 3,5 kg, agafeu pebre 2,5 i augmenteu les pastanagues en 1 kg, és a dir, hi haurà 6 kg de pastanagues.

1. Tallar-ho tot en una cassola gran, afegir sal, sucre, mantega. Remeneu-ho bé amb la mà guantada.
2. Es posa al foc, es remena de tant en tant, es deixa bullir. Després de bullir, coeu uns 15 minuts, remenant de tant en tant.
3. Disposar calent sobre pots esterilitzats.

Emmagatzemat en condicions normals en un apartament.

Verge, moltes gràcies a tots per la vostra participació!
Demà ho rellegiré tot amb una ment fresca, en cas contrari ja són les tres i mitja; i el cap de setmana pensaré, què passa, faré alguns lots de proves)))
Si recordeu qualsevol altra cosa que us convingui, me n’alegro! També podeu prendre nota de pastanagues en coreà i trobar salsa de ceba a Internet ...

[Lanna]

Lanna, Faig una cocció excessiva, bé, com una cocció excessiva, una carcassa en un dibuix animat amb una gota d’oli (es pot prescindir d’oli), cebes amb pastanagues, podeu afegir una altra cosa, no podeu afegir res més de verdures i gelats. Després l’afegeix a tot arreu. Quan estigui a punt, ocupa molt menys espai i no fa olor de ceba al congelador.

Ens podeu explicar més sobre la salsa de ceba?

[Tatyan]

salsa de ceba

Tatyan, ara al poble només estem recollint la ceba, però aquí Internet és horrible. dimarts no ho podré mirar abans: no ho vaig escriure, només vaig prendre nota que n'hi ha. Podeu provar de cercar "salsa de ceba" o "caviar de ceba": recordo que hi ha 0,5 tomàquets i 50 o 70 tomàquets per 1 kg de ceba. pastes i rast. olis ...

[Lanna]

Lanna, Intentaré cercar, gràcies)

[Venera007]

caviar de ceba

Tatyana Venera007probablement aquesta sigui ella
🔗

Digueu-me on trobar una recepta per congelar verdures al forn (albergínies, pebrots) i després al congelador. Feu caviar a l’hivern. Trobat en algun lloc i perdut de nou

Digueu-me on trobar una recepta per congelar verdures al forn (albergínies, pebrots) i després al congelador. Feu caviar a l’hivern. Trobat en algun lloc i perdut de nou

Cerqueu una recepta al nostre fòrum # 12616

Digueu-me on trobar una recepta per congelar verdures al forn (albergínies, pebrots) i després al congelador. Feu caviar a l’hivern. Trobat en algun lloc i perdut de nou

Tinc una recepta d’aquest tipus al meu perfil, no puc donar un enllaç des de la tauleta. El producte semielaborat s’anomena ........

Uf, gràcies, ja a les adreces d'interès

Bon dia. Estic buscant una recepta per salar peix vermell al buit. Si algú ho sap, comparteix el temps que triga a salar peix vermell (salmó) en un recipient al buit per salar ràpidament i en bosses per emmagatzemar-lo a llarg termini. Gràcies.

[Lefon]

Lefon, la teva pregunta em va desconcertar ... has de salar immediatament al buit? No sé tal recepta. Acabo de salar en un recipient. Per 1 kg de filet de peix vermell, prenc dues cullerades de sal i una de sucre. Hi aboco una mica més de vodka per sobre. Espolseu amb anet de vegades. Tapar amb una tapa o paper d'alumini i posar a la nevera. Al fill li encanten els peixos lleugerament salats, per la qual cosa creu que pot menjar en poques hores. M’agrada més salat, així que menjo en un o dos dies. I llavors ja podeu aspirar aquest peix per emmagatzemar-lo més. Alguna cosa com això....

Hi ha un peix blanc, però el principi és el mateix

Peix blanc lleugerament salat (Samopal)

Així ho salo, és molt saborós! Olga també va descriure

Salmó salat casolà (Administrador)

la vostra pregunta em va desconcertar ... heu de salar immediatament al buit?

El fet és que tot és decapat i salat al buit molt més ràpid, per això he preguntat. Sempre adobo la carn en un recipient al buit i, de sobte, he tingut la temptació de fer gelats de salmó en una botiga, de manera que he demanat salar-lo el més ràpidament possible al buit))).
Gràcies a totes per les receptes!

També hi ha una recepta d’aquest tipus, potser us convindrà: https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=430175.0

[Lefon]

Lefon, però per què turmentar aquest peix amb un buit, vaig tallar el kusman, el vaig posar sobre un tros de pa prim, l’escampo de sal, FSE: el peix està llest

però per què turmentar aquest peix amb un buit, vaig tallar el kusman, el vaig posar sobre un tros de pa prim, l’escampo de sal, FSE: el peix està a punt

No sóc tan valent, els nens són petits i em sap greu)))) Els peixos moderns s’han de mantenir en sal almenys 12 hores, però millor per un dia (hi ha molts paràsits).

[Lefon]

LefonPotser ara l’ecologia és tal que ... però, en general, els peixos vermells no són susceptibles als paràsits que viuen en varietats de peixos blancs.

[Lefon]

Lefon,

Salmó lleuger salat (kava)

[Lefon]

en general, els peixos vermells no són susceptibles als paràsits que viuen en varietats de peixos blancs

Ja en tenen prou. Per tant, en un buit que vull: en ell, la sal penetra ràpidament a totes les capes de peixos i, a causa de la pràctica absència d’aire, tots els paràsits (i altres animals) moren més ràpidament

Lefon,

Salmó lleuger salat (kava)

gràcies

No sóc tan valent, els nens són petits i em sap greu

menjaràs acabat de pescar? Només a través del congelador! La sal també és sal a l’Àfrica. Sal en trossos petits per menjar immediatament i no guardar. I la rya vermella és tan bona que es pot menjar gairebé immediatament. Tracteu-lo també amb vodka o cognac. Curiosament, és aquest un truc per empènyer tot al buit?
Sincerament, la manera antiga, demostrada al llarg dels anys, o millor dit.

Sí, al buit es pot diluir ... s’evacuen per al decapatge, seguit del tractament tèrmic normalment.

Sí, en un buit es pot divorciar

Quin tipus d’ensurt és això? Si només són anaerobis, però no es troben en peixos vermells.

Focs artificials, fabricants de pa!
Necessitem un programa educatiu sobre coques de peix, no receptes específiques, sinó consells experimentats:
- el pollastre anirà per costelles?
- quines espècies no dificultaran el gust del peix (coriandre, comí, pebre vermell, anet sec, alfàbrega)?
- afegir un ou?
Les costelles van resultar més aviat seques, recordo les cebes fregides, vaig prendre nota de quina altra manera es pot "sucar" el peix picat? Ningú va intentar afegir llard de porc, com a les costelles de carn?

Quin tipus d’ensurt és això?

El botulisme no començarà? :-)

Afegeixo mató. Recepta del fòrum)
Formatge elaborat a ratllador.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, gràcies.És una llàstima el mató, però una bona idea amb el formatge!

Ningú va intentar afegir llard de porc, com a les costelles de carn?

Aquí mateix amb cansalada:

Cotoletes de bacallà (Sonadora)

Resulta molt saborós.

Necessiteu un programa educatiu sobre coques de peix

Les costelles es fan a partir de pollastre. Si la carn picada seca, llet amb un monyo. Si està mullat, llavors la sèmola. També podeu embolicar la mantega a l’interior.
També posen llard de porc. És per tot arreu. No ho poso. Aleshores per a mi no són pastissos de peix.
Poso cebes, pebrots, una mica d'all. Al final, puc torçar un tros de pastanaga. Passa que també afegeixo verds.

Els pastissos de peix s’omplen de formatge com l’holandès, Poshekhonsky. Són lleugerament illencs i salats. La carn picada es fon i s’embolcalla.

Bé, vaig pensar que afegir llard de porc als peixos era la meva bogeria idea, però va resultar ser una pràctica força comuna :-), també em va agradar la idea de coure la carn picada amb una sola cassola i no de les costelles separades; menys enrenou i el menjar és més sa.
Gràcies a tots pel vostre consell!

Si no només us dediquen a les costelles, serà molt saborós i sucós si talleu el mateix peix picat en mandonguilles, fregiu-les lleugerament, segelleu-les, poseu-les en una olla de cuina lenta, cassola o plat de forn i aboqueu-hi salsa de tomàquet. Cuini a foc lent uns 20 minuts. A continuació, deixeu-ho coure a la nevera.
Serviu-ho fred.

Aquí l'altre dia vaig fregir

Passamaneria de lluç + salmó. Afegit una mica de llard de porc sense pell, calen cebes (!), molt petit panets i espècies espremuts. Delicioses costelles!
El lluç es reemplaça amb èxit per un pollastre, també és sec. I també m’agrada afegir una mica de verat al lluç, al gust i al greix. A més, de vegades puc afegir arengades congelades al lluç. En resum, el que hi ha al congelador està fet de costelles. Cuino sovint, ens encanten.

[Corona]

Corona,

Galya, hi tinc tot escrit, llegeix-lo. https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=432814.0

Demano ajuda. Demà he de coure pa per sopar. Però avui tota la nit està inesperadament ocupada, arribaré tard a casa. No puc esbrinar quina recepta heu d’adaptar. Per pastar fins al vespre, plegar-los en motlles i coure’ls al matí.
Preferiblement pa de sègol de blat.
Si us plau, doneu-me idees.

[venera19]

venera19,

Pa de pagès francès (V-tina)

[Tina]

Tina, gràcies. Vaig pensar en ell, però no vaig posar la massa.

[venera19]

venera19, i si és així https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=506026.0
(No puc inserir correctament)

[Irina]

Irina, gràcies. Si no penso en res, estarà bé. Ho faig per mi mateix sovint, m’agrada, però la meva família no. No els agrada la humitat i el cautxú. I aquí anirem a visitar demà. El meu marit vol presumir, però jo no m’he preparat ...

[Anna]

Anna, mireu també aquesta recepta, realment no, però és a les adreces d'interès)) https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=348441.0

[Irina]

Irina, Definitivament ho intentaré. No tindré 15 hores. Augmenteu el llevat, hauria de funcionar.

[Anna]

Anna, aquí hi ha pa irlandès a la cervesa. Ho poso només per la nit, el coño al matí. No trobo l'enllaç del telèfon.

[Anita]

Anita, aquest?

Pa guinness i llet de mantega sense pastar (Trinitron)