Teftedes sobre polenta

[polenta:]

Teftedes sobre polenta

Categoria: Cuina festiva

Cuina: grec

Ingredients
per a teftedes *:
picada mixta (porc + vedella)	150 gr.
ceba ratllada petita
All	1 clau
vodka o ouzo	1 cda. l.
sal. pebre. orenga. verd b julivert. uns pinyons.
farina per arrebossar. oli de fregir.
per a la polenta:
got = 200 ml
gra de blat de moro finament triturat	1 got
aigua	4 gots
oli d’oliva	2 cullerades. l.
sal al gust
* petites costelles rodones. més petit. que una noguera

Mètode de cocció

• polenta:
• aboqueu aigua freda sobre el cereal i cuineu-ho a foc molt baix. remenant constantment amb una espàtula de fusta fins que estigui tendra. afegir formatge (herbes) barrejar bé. sal i pebre. aboqueu-ho en un motlle cobert amb paper de forn i refredeu-ho a temperatura ambient. retalla’l amb un tallador de galetes. es pot fregir a ratlla. o mantega.
• teftedes:
• fer carn picada a partir d’aquests ingredients. formar petits teftedes i enrotllar lleugerament la farina fins que estigui tendra. posar-se polenta. guarnir amb pebre al forn i herbes.

El plat està dissenyat per

12

Hora de cuinar:

45

Nota

solució perfecta per a una taula de bufet.

[Natapit]

Natapit!
Ja he entrat a la vostra segona recepta. Aquest es va esforçar encara més. Vaig mirar la foto i vaig decidir que si ho feia ... bé, puc fer-ho ... PER I NO DARÉ A NINGÚ PER MENJAR !!! Aquestes coses s’han de treure al aparador ...
I després vaig llegir que no sou locals ... Per dir-ho d’alguna manera, dels països del capitalisme en descomposició ... Bé, què puc dir ... Molt bé, hi podríeu ...

[Forquilla]

Forquilla... gràcies! si elimineu els noms forts i ho descobriu: polenta. aquest és el mateix hominy entre els moldavos. i els ucraïnesos tenen kulish! els keftedes són les nostres costelles. només de petites! M'encanta cuinar molt. i m'agrada servir molt bé. i jo mateix sóc d'origen rus-ucraïnès. va néixer. n no gaire lluny de Moscou a Obninsk. i des dels 14 anys va viure a Ucraïna a Txernivtsi. ara mateix amb el meu marit vivim i treballem a Grècia. però, sens dubte, tornarem a casa als fills i a la mare!

si elimineu els noms forts i ho descobriu: polenta. aquest és el mateix hominy entre els moldavos. i els ucraïnesos tenen pastís de Pasqua!

perdó: perdó: però al meu entendre, Nata, volies dir kulish (tal guisat), kulich és la nostra paska

i el kulish es cuina a partir de mill, no de blat de moro

Tanmateix, això és així, les divagacions són líriques.
Estic d’acord amb Shpilya: jo tampoc no donaria a ningú tal cosa, és gran, molt elegant, sobretot per a una taula de bufet.

aquí tens. es va tornar boig ... ... gràcies. quina il·luminació!

que maco! va caure la baba recta .... Crec que si serviu un puré de patates senzill amb una mandonguilla, serà real!

aquí tens. es va tornar boig ... ... gràcies. quina il·luminació!

Nat, que no fa res, no es pot equivocar
El més important és que ha aparegut una nova recepta preciosa al fòrum

que maco! va caure la baba recta .... Crec que si serviu un puré de patates senzill amb una mandonguilla, serà real!

i probablement serà una pena menjar molt, aquí teniu la recepta de l’harmonia: menjar molt i molt bonic!

hospidya ... aquí semblaria: la farineta habitual amb kakleta ... però el nom! però serveix! Dono suport a Spire: definitivament al aparador !!!!

no ... millor cuinar i menjar junts! : girl_curtsey: gràcies !!!

Aquest és el terreny de joc !!! Super !!! Només queda aprendre de vosaltres.

Especifiqueu només formatge (herbes): això és quant i què, realment volia cuinar per a la meva llar.

[marlen.]

marlen. tot és opcional. per 1 got de polenta aproximadament 1 culleradeta. herbes o 2 cullerades. l. formatge! bona sort! : flors: i gràcies pel compliment!