Pebre farcit a olla lenta

Pebre farcit a olla lenta

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Pebre	(11 peces caben al meu multicooker)
Pollastre picat	400 g
arròs (sec)	2 cullerades. l.
Tomàquets	2 unitats.
Bombeta	1 PC.
Pastanagues (mitjanes)	1 PC.
All	1-2 dents
Sucre	1/4 culleradeta
Pasta de tomàquet	2-3 c. l.
Crema agra	200 g
Sal, pebre, julivert, anet, oli vegetal per fregir

Mètode de cocció

• Retalleu amb cura la caixa de llavors dels pebrots i esbandiu-les de les llavors.
• Escalfeu oli vegetal en una paella i fregiu lleugerament els pebrots per tots els costats i traslladeu-los a un plat.
• Esbandiu l'arròs i deixeu-ho bullir fins que estigui mig cuit en aigua salada.
• Ratlleu les pastanagues sobre un ratllador gruixut. Piqueu la ceba finament i fregiu-la fins que estigui rossa, afegiu-hi les pastanagues i fregiu-les amb la ceba, remenant de tant en tant, durant 5 minuts.
• Combineu carn picada, arròs i ceba fregida amb pastanagues.
• Ratlleu els tomàquets rentats i secs amb un ratllador gruixut, rebutgeu la pell. Passeu els alls per una premsa d’all.
• Rentar els verds, assecar-los i picar-los finament.
• Afegiu massa de tomàquet, herbes, alls, sal, sucre, pebre a la carn picada i barregeu-ho tot. Ompliu els pebrots refredats amb carn picada i poseu-los en una cassola multicooker.
• Remeneu la crema de llet amb pasta de tomàquet i aigua (uns 1,5-1,7 litres); necessiteu aigua suficient per cobrir els pebrots amb la salsa. Si cal salar (no salo la salsa). Aboqueu la salsa sobre els pebrots i deixeu-ho coure a foc lent a foc lent durant 50-60 minuts.

Hora de cuinar:

1,5 hores

Programa de cuina:

multicooker

Nota

Podeu prendre qualsevol carn picada (la recepta incloïa 250 grams de vedella i 150 grams de carn d’aviram). Però com que a casa no hi ha vedella ni vedella i a un dels fills se li prohibeix absolutament la porc, fem servir pollastre.
Els pebrots són deliciosos!

Receptes similars

Pebrots farcits de verdures (Poivrons farcis aux carbassons) (Foxit)

Rotllos de col i pebrots farcits de salsa de crema agra per Admin (Administrador)

Pebrots farcits de pica-pica (kava)

Ahir també vaig fer pebrots a la vinyeta. Només jo no fregiré els pebrots ells mateixos, però aboqueu aigua bullent després de netejar-los, tapar-los amb una tapa i allà estiraran mentre faig carn picada i salsa. Es tornen tous, no es trenquen quan s'omplen de carn picada i es "trepitgen" millor en una cassola.

Hi ha una altra opció: posar-la a doble caldera o mantenir el vapor al mateix dibuix durant uns minuts. Tot i que normalment poso farciment fresc directament al farcit fresc, sóc massa mandrós ...

Tanchik, digues-me: no tinc un mode de crosta, què puc substituir? Productes de fleca? Apagant?

Tanchik, digues-me: no tinc un mode de crosta, què puc substituir? Productes de fleca? Apagant?

Angelo4ek, tampoc tinc el mode "crosta". Ho fregim tot en una paella i també fregim els pebrots. És possible a l’assecador, però és molt més fàcil rentar la paella que competir amb aquest colós, i encara més ràpid. I després apago tot el que hi ha a la historieta en el mode "Extingir". En algun lloc així durant uns 50 minuts, tot depèn del nombre i la mida dels pebrots. Just després d’uns 40 minuts, proveu el pebrot, si és prou tou, podeu aturar el procés. Però el tinc durant uns 50 minuts, i després el pebrot es posa en estat. És prou dur i, tot i això, ja és tou, bé, si això és una explicació, per descomptat, en general, no es converteix en farinetes, però ja està prou guisat. Podeu posar-vos en mode de cocció per evaporar una mica el líquid, però no ho faig quan s’acaben els pebrots. Oh, el nostre gos glotó arriba a aquesta salsa! Aquest és el vostre plat preferit després de les creps amb llet condensada.

Gràcies, provaré un d’aquests dies!

: hola: També afegeixo més pastanagues a la carn picada, simplement desplaçant-me amb la carn.Jo no bullo el pebrot, no l’aboquo amb aigua bullint, ho farc cru. N’hi ha prou amb agafar una branqueta (o com es digui), empènyer el pebrot cap a dins i treure el contingut del pebrot, es forma un petit forat. El pebrot no es trenca i tot és molt ràpid. Una vella grega m’ho va ensenyar.

: hola: També afegeixo més pastanagues a la carn picada, simplement desplaçant-me amb la carn. No bullo el pebrot, no l’aboquo amb aigua bullint, l’omplim cru. N’hi ha prou d’agafar-la per la branqueta (o del que es digui), empènyer el pebrot cap a dins i treure el contingut del pebrot, es forma un petit forat. El pebrot no es trenca i tot és molt ràpid. Una vella grega m’ho va ensenyar.

Tota la meva família sempre ho ha fet. I la meva àvia i la meva mare i ara sóc jo. Ara ho fa el fill! És cert que recentment he comprat un dispositiu especial per treure el nucli, però em vaig adonar que era més ràpid i còmode a l’antiga. A jutjar pel fet que una vella grega us ho va ensenyar, vol dir que la meva família els tenia amb seguretat. Nosaltres mateixos som de Ialta i un dels nostres familiars em va dir que la nostra família prové dels grecs.
Quan farcim pebre, afegeixo tots els ingredients crus. Afegiu verds picats, arròs cru i carn picada barrejada als fars. Però no ho he provat amb pastanagues, cal provar-ho. Només tenim tres pastanagues i fregint-les amb ceba i tomàquet o tomàquet, fem sofregit amb afegim a la paella amb pebre i deixem coure a foc lent.

Tota la meva família sempre ho ha fet. I la meva àvia i la meva mare i ara sóc jo. Ara ho fa el fill! És cert que recentment he comprat un dispositiu especial per treure el nucli, però em vaig adonar que era més ràpid i còmode a l’antiga. A jutjar pel fet que una vella grega us ho va ensenyar, vol dir que la meva família en tenia segur. Nosaltres som de Ialta i un dels nostres familiars em va dir que la nostra família prové dels grecs.
Quan faig pebre, afegeixo tots els ingredients crus. Afegeix als fars verds picats, arròs cru i carn picada barrejada. Però no ho he provat amb pastanagues, cal provar-ho. Només tenim tres pastanagues i fregint-les amb ceba i tomàquet o tomàquet, fem sofregit amb afegim a la paella amb pebre i deixem coure a foc lent.

: hola: Avui he cuinat pebre, he cuinat la carn al vespre, així que per a 0,5 vedella i 0,5 pit de pollastre he agafat tres pastanagues grans i també verdures i tot cru. Proveu-ho amb pastanagues, és bonic i més sucós.

: hola: Avui he cuinat pebre, he cuinat la carn al vespre, així que per a 0,5 vedella i 0,5 pit de pollastre he agafat tres pastanagues grans i també verdures i tot cru. Proveu-ho amb pastanagues, és bonic i més sucós.

Segur que ho intentaré. Però prenc carn picada de vedella i porc. Als meus homes no els agrada el guisat de pollastre picat. Una vegada vaig fer mandonguilles amb una barreja de carn picada, a les meves no els va agradar. Gràcies de nou pels consells.

: hola: Sí, és una qüestió de gustos. Anteriorment, també ens encantava el porc, però ara hem abandonat els greixos. A les meves costelles els encanta la vedella + el pollastre.

Demà faré un pebrot tan gran! Avui per fi he comprat tots els ingredients. Jo també sempre trencava les cues de pebrots i les farcia de carn picada crua! Tot i que no tinc arrels gregues, des que vaig créixer a Sebastopol, sembla ser una manera habitual de Crimea

Demà faré un pebrot tan gran! Avui per fi he comprat tots els ingredients. Jo també sempre trencava les cues de pebrots i les farcia de carn picada crua! Tot i que no tinc arrels gregues, des que vaig créixer a Sebastopol, sembla ser una manera habitual de Crimea

Potser n’hi ha! Qui sap?

: hola: També afegeixo més pastanagues a la carn picada, simplement desplaçant-me juntament amb la carn. No bullo el pebrot, no l’aboquo amb aigua bullint, l’omplim cru. N’hi ha prou amb agafar-la per la vareta (o com es digui), empènyer el pebrot cap a dins i treure el contingut del pebrot, es forma un petit forat. El pebrot no es trenca i tot és molt ràpid. Una vella grega m’ho va ensenyar.

Visc al centre de Rússia i definitivament no hi ha arrels gregues.Però netejo el pebrot de la mateixa manera que no recordo de quina època. I no recordo qui va ensenyar, potser ho vaig fer jo mateix