Cigrons fregits amb pit

Categoria: Plats de verdures
Cigrons fregits amb pit

Ingredients

Cigró 300 g
Panxa de porc 500 g

Mètode de cocció

  • Remullem els cigrons durant la nit, canviant l’aigua, si és possible, tres vegades. Bullir en una olla a pressió
  • al programa "mongetes".
  • Talleu la bresa a rodanxes fines, marineu-la durant almenys 2 hores.
  • Marinade: a qui li agrada què. He acumulat una quantitat indecent de grosella negra congelada, aquí en aquestes baies triturades adobo la carn durant almenys 8 hores, retiro les baies una hora abans de coure-les, sal i afegeixo qualsevol producte lacti fermentat que sigui.
  • A continuació, sofregiu lleugerament la poma, afegiu-hi els cigrons bullits, fregiu-los junts fins que la poma estigui llesta.
  • Sal i espècies al gust


Totes les receptes

© Mcooker: millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa