Creps amb carn al forn

Creps amb carn al forn

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Massa:
Kefir vell	500-600 ml
Ous	2 unitats.
Sal	aproximadament 1 culleradeta.
Sucre	2-3 c. l.
Farina: quanta massa es necessita per a les creps	uns 350-400 g
Soldadura:
Carn mòlta bullida	1 got
Ceba	1 cap
All	1 clau
Verds frescos	1 cda. l.
espècia	1 culleradeta
Oli vegetal per fregir carn i creps
Jo feia menjades de pollastre bullit (cors i ventricles)

Mètode de cocció

• Preescalfeu la paella, aboqueu-hi 1 cullerada. l. mantega, poseu-hi all triturat, ceba ben picada, deixeu-ho coure a foc lent fins que estigui cuit. A continuació, rebutgeu els alls.
  
• 
  
• Afegir la carn mòlta, la sal, les espècies i escalfar, fregir la carn amb cebes i espècies. Afegiu verds, barregeu i traslladeu a un bol.
  
• 
  
• Fem la massa amb kefir, ha de ser de plàstic, no del tot gruixuda.
  
• 
  
• Preescalfeu una paella amb oli. Estenem la massa en una paella amb una cullera, posem la carn picada al centre de la massa amb un portaobjectes i l’omplim amb una petita porció de la massa perquè flueixi del centre i embolcalli la carn. Allisar amb cura.
  
• 
  
• Quan els panellets es daurin per un costat, gireu-los suaument cap a l’altre costat amb una espàtula i deixeu-los preparats.
  
• 
  
• 
  

Nota

Resulta que aquest tipus de panellets amb carn!
Les creps són fantàstiques!
Per esmorzar, per treballar, per la carretera, ja està!
Saborós, satisfactori, el plaer durarà molt de temps!

Bona gana, a tothom!