Pastís d'oli "en capes"

Pastís d'oli "en capes"

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina de blat	600 g
Cereals	150 g
Margarina vegetal (canviar a petroli)	120 g
Llet en pols	4 cullerades. l. (amb una diapositiva)
Llevat sec	2,5 - 3 culleradetes
Sucre	6 cullerades. l.
Sal	2,5 culleradetes
Coriandre mòlt o cardamom	1,5 culleradetes 1 culleradeta
Aigua	380 g
Panses o llença-la allà mateix	ple dispensador
Fruita confitada o triturat	50 g

Mètode de cocció

• Mode "Pujar" si utilitzeu un dispensador, o "coure" si el poseu directament en una galleda.
• Mida XL
• L’escorça és mitjana.
• Res s’esquerda. S'adapta just a sota de la tapa; en aquest sentit, NO recomano utilitzar un dispensador, ja que pot aixafar-ne la part superior.

Programa de cuina:

Programa

Nota

Tot i així, perquè el pastís tingués una textura específica, vaig determinar experimentalment que la combinació de mantega i farina de civada i farina de blat dóna "laminació de pastissos" i densitat, tot mantenint la porositat.
Per separat, almenys no es mata. I resulta un pa dolç deliciós i mantegós.

En general, la meva recepta és la següent. Vaig assajar en la versió "magra": va resultar SHIKARYO.

Bona sort!

Fotos KatRin

Ho sento, he corregit la quantitat de petroli al primer missatge.
rellegit.
No 70 g, sinó 120.

Però, què passa amb els ous?

Podeu afegir 2 rovells, però després traieu 10 ml. aigua.

Tot i que és meravellós sense ous.

Una recepta interessant. Un parell d’hores més i escriuré les meves impressions. Hi he posat mitja ració, hi he afegit panses, prunes prunes, albercocs secs. No hi havia coriandre, hi va afegir una mica de gingebre, canyella

Aquí teniu el meu pastís de Pasqua
És cert que em vaig preparar per sopar, el vaig tallar calent. Saborós. Però la propera vegada posaré més sucre. Groc de cúrcuma

El pastís de Pasqua és realment sense ous?

[Anna1957]

Anna1957, el meu marit va dir que sembla pa, però venem coques d’aquest tipus. Els meus fills no poden tenir ous, jo el cuinaré, però afegiré vainilla, més sucre i mantega, i després hi haurà un pastís completament de Pasqua)

gràcies per la informació