Pastís segons la recepta de la meva àvia

Pastís segons la recepta de la meva àvia

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
llevat	70gr
crema 22%	1 got
sucre	4 gots
ous	6 unitats
crema agra	75gr
mantega	75gr
sucre vainilla	2 sobres
panses	70-100gr
farina	700gr

Mètode de cocció

• 
  
• Dissoleu el llevat en 1/4 de la nata, afegiu-hi una mica de sucre, a punt.
  
• Ous (3 rovells + 3 ous) + sucre batre fins que quedi escumós, afegir mantega, continuar batent, afegir crema agra.
  
• Feu bullir la nata i aboqueu-hi els ous amb sucre, mantega i nata
  
• Afegiu llevat, farina, sucre vainilla i afegiu pa de panses regular al programa.
  
• Carregueu les panses al dispensador. Un cop finalitzat el programa, repartiu-los segons els formularis, deixeu-los llevar 1 hora.
  
• 
  
• Enfornem a 170gr.
  
• Batre els 3 esquirols restants amb 3 gots de sucre i repartir-los per Setmana Santa.
  

Programa de cuina:

Productes de fleca

Nota

Publicaré una foto del pastís tallat després de Pasqua !!!


Aquesta recepta de la meva àvia, de manera que la infantesa va acabar fa molt de temps ... i la meva àvia ja fa temps que ... i els pastissos de Pasqua cada vegada com a la infància ...

Ho sento, no he trobat molta farina.

ho sento, tenia pressa))) la filla petita era capritxosa, de manera que es va oblidar de la farina

I fins a 7 gots de sucre?
I quanta farina?

on s’escriuen 7? 1 a la massa, 3 a l'esmalt

Vaig escriure farina durant molt de temps a Ingredients, llegeixo els meus estimats))) 700g