Pastís de fetge "Pechera" (DEX multicooker)

Pastís de fetge "Pechera" (DEX multicooker)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Fetge	1 kg
Arròs bullit	2 gots
Bombeta	1 PC
Ous crus	3 unitats
Crema agra	0,7 tasses
Mostassa	1 culleradeta
Salsa de soja	2 cullerades. l.
Sosa	pessigar
Condiment	1h l.
Sal	gust

Mètode de cocció

• Desplaceu el fetge amb ceba en un molinet de carn, afegiu-hi la resta d’ingredients. Ho aboquem tot en un dibuix, untat lleugerament amb oli de gira-sol. Al mode de "cocció" durant 45 minuts. Simplement deliciós. Resulta sucós, airejat!
• Vaig agafar la recepta de l’Elena del fòrum Saechka. Tot és sempre molt saborós amb ella!
• La meva creació va ser devorada abans de tenir temps de mirar enrere. Ho tornaré a fer, inseriu el meu!

Nota

Foto ang-kay

Afegit a les adreces d'interès, la publicació finalitzarà. Definitivament la faré. Puc fer un pastís així en una màquina de fer pa?

No ho he provat! Jo només l’utilitzo (fabricant de pa) per coure pa!

[yarli]

yarli, accepteu gràcies "+" per aquesta recepta!
Ahir el vaig pigmentar, bé, em va agradar molt! He provat diferents varietats de cassoles de fetge marró, però aquesta és la millor. Va resultar sucós, delicat i té un sabor fantàstic. No només m’agradaven a mi, sinó a tots els membres de la família, fins i tot als més exigents.

P.S. Al forn a MV Panasonic gran 60 minuts de 600 g de fetge + cor.

Que aprofiti! M'alegro que m'hagi agradat!

Ahir, també vaig coure una cosa així ahir, vaig comprar un fetge de pollastre de 700 gr., 3 cebes i una pastanaga gran, la vaig estofar en una paella, vaig torçar-ho tot en una trituradora de carn, hi vaig afegir 3 cullerades de sèmola 1 ou, 6 cullerades de sal d’arròs bullida, espècies i pastissos en forma de silicona. al forn . És un tall molt saborós, tan bo per als entrepans

[Lenok]

Lenok, per cert, també vaig fregir una mica la ceba amb oli i després la vaig torçar. Em sembla que té un sabor millor d’aquesta manera, sobretot perquè el fetge és molt “amable” amb les cebes fregides.

El meu marit i el segon dia ens vam preguntar d’on venia aquesta recepta. Jo dic: "Tots des del mateix lloc!" Va demanar de cuinar només d’aquesta manera i de no molestar-se amb la pell.

Moltes gràcies per la recepta. Ahir sí. Va resultar suau, airejat, em va agradar molt.

[yarli]

yarli
Tinc una pregunta: què significa condiment?

[Baksyusha]

BaksyushaHo sento, no he vingut aquí ni els missatges. Per tant, responc tard. Vaig tenir el condiment Vegetta Universal, però podeu utilitzar el que vulgueu.

Avui he fet un pastís per segona vegada. La primera vegada és tot amb una recepta, i avui amb el seu propi petit afegit. Vaig afegir 3 cullerades més de sèmola, perquè el pastís no tenia la forma en tallar-lo (es va esmicolar una mica). El gust no ha canviat, però la densitat ha augmentat. Cuinant a la historieta "Aurora". He configurat el mode de "cocció" 2 vegades. La segona vegada que vaig treure la vàlvula (hi havia molta humitat). Això és el que va passar.


No he afegit cap condiment.
Elaborat amb fetge de pollastre. Resulta un sucós pastís de fetge. M’oblidava d’escriure que havia cuinat massa les cebes i les pastanagues, les havia torçat, però també hi posava cebes crues.

[ang-kay]

ang-kay, bonic i apetitós! L’altre dia també vaig pensar a repetir Pechera, em va agradar molt.

[ang-kay]

ang-kay, bonic i apetitós! L’altre dia també vaig pensar a repetir Pechera, em va agradar molt.

Una recepta molt bona. Gràcies pels elogis.

Gràcies! Meravellosa recepta que li va agradar molt a la parella

També cuino ara: 65 minuts. va sonar al dibuix animat, el vaig obrir i hi havia una suspensió sòlida, vaig afegir 40 minuts més i vaig treure la vàlvula; esperarem

Oh, noies, em sento a riure))) No tinc un dia sense incidents.
Vaig fer Pechera amb tranquil·litat per mi mateixa.
Anava a afegir sèmola, per recomanació de l’Àngela. El telèfon va sonar com sempre ...i jo, tal turc, en lloc de sèmola poso tres cullerades de midó
Ara estic esperant el resultat

oriana, informa del resultat, m. així i millor

en lloc de sèmola, poseu tres culleres de midó
Ara estic esperant el resultat

Tot serà normal amb midó!

Vaig agafar la vinyeta, la vaig obrir. El pastís és alt, el va picar amb un dit: és elàstic, no hi ha líquid (aparentment el midó va absorbir tot el que va poder).
Assecat amb un escuradents - sec. Estic esperant ... per donar-li la volta a un plat. Però sembla exteriorment. visualment, tot hauria de ser normal

Vaig agafar la vinyeta, la vaig obrir.

Ho vas posar alguna vegada? En quina vinyeta vau cuinar?

Ho vas posar alguna vegada? En quina vinyeta vau cuinar?

Vaig coure a Yummi, vaig establir el temps per 80 minuts alhora, però podria haver estat menys.
El vaig treure malament, però vaig posar pergamí al fons de la paella, que amb prou feines vaig arrencar dels costats del pastís. Però el pastís en si és preciós.

🔗 🔗

Per cert, una de les noies va escriure que van coure massa les cebes i les pastanagues, jo també ho vaig fer .. Vaig saltar la ceba i la pastanaga i les vaig torçar junt amb el fetge (vaig agafar fetge de pollastre) i vaig picar l’anet finament, afegir-lo al fetge torçat també dóna un gust addicional.

i ahir vaig fer un pastís així!
La veritat es va oblidar d’ell i, com a resultat, el van coure al forn durant 50 minuts +30 a la calefacció. El vaig picar amb un escuradents, semblava que tot anava bé, res enganxat i que no hi hagués líquid a la part superior ... per si de cas, vaig posar uns altres 30 productes de forn al forn, que era superflu ... es va enganxar a la part inferior, vaig haver d’arrencar-lo amb una espàtula de silicona i va quedar una mica sec. .. la propera vegada ho faré. Sèmola estesa, 3 cullerades. El fetge era de porc, 800 gr.

Jo també, gràcies a l’autor (em vaig desviar lleugerament de la recepta: 2 ous i en lloc de crema agra, quefir gruixut). Molt i deliciós. I no molest

També he portat un agraïment !!!
Molt saborós, gens insensat i, sobretot, molt important!)))

fet a Aurora, amb els consells de les noies .. fetge de pollastre + cors de pollastre de 500 grams cadascuna, cebes fregides amb pastanagues, sèmola afegida, folrat amb paper de fons .. però els costats s’enganxaven una mica, no emmascaraven res, i així se’l van menjar ... !!

Poques vegades he cuinat plats de fetge, però això és increïble, m’ha agradat molt !!!
Aquí teniu el resultat:

Gràcies per la recepta!

Noies, digueu-me, el podeu congelar? Vull portar-lo a la carretera. En general, anava a fer paté de fetge, però després em vaig trobar amb una bellesa tan gran i ara estic pensant.
I una altra pregunta: es pot coure al forn per fer-lo més vermellós?

Has pres fetge cru o ja has fregit?

Hola! Pastís de fetge preparat "Pechera" estrictament segons la recepta del multicooker DEX - NO M'AGRADA MOLT !!!!!! El fetge està mig cuit, el gust del pastís és ser. Si ja esteu escrivint una recepta, escriviu correctament (si realment heu cuinat aquest plat, cosa que ja dubto). 45 minuts de cocció no és suficient, però el pastís de fetge de fulla d’acord amb la meva recepta és moltes vegades més saborós.

[Ashatan]

Benvolgut Ashatan,
Si us plau, sigueu educats. No hem adoptat aquest to de comunicació.
En els negocis (podeu intentar ajustar el temps per vosaltres mateixos), sovint passa que els ingredients i la quantitat són els mateixos i que els dibuixos animats són iguals, però el temps és diferent. I tothom té gustos diferents

Hola! Pastís de fetge preparat "Pechera" estrictament d'acord amb la recepta del multicooker DEX - NO M'AGRADA MOLT !!!!!! El fetge està mig cuit, el gust del pastís és ser. Si ja esteu escrivint una recepta, escriviu correctament (si realment heu cuinat aquest plat, cosa que ja dubto). 45 minuts de cocció és clar que no n’hi ha prou, però el pastís de fetge de fulla d’acord amb la meva recepta és moltes vegades més saborós.

No vaig tenir temps de registrar-me i ja era entremaliat, així que en general no és bonic. Podeu fer preguntes a l’autor de la recepta i esbrinar per què no funcionava. I si no confieu en l’autor (teniu el dubte que l’autor va preparar aquest plat), doncs, per què va ser? vostè per cuinar-lo?

Forno regularment a Pechera i així a Dex, tot es cou perfectament, no està clar d’on ve aquest negatiu

Bona tarda! No anava a ser groller amb ningú, només vaig expressar la meva opinió.I aquest fòrum es va crear només per exaltar els plats creats per l'autor? No rep cap crítica negativa? Crec (disculpeu la discordia) que cal acceptar dignament l’elogi i la negativitat. Sí, tornaré a escriure que no m’ha agradat absolutament aquest pastís de fetge segons la recepta, potser he hagut d’afegir alguna cosa, d’alguna manera transformar aquesta recepta, però com que sóc usuari del multicooker DEX50 durant només 2 setmanes, la primera vegada que faig el plat estrictament amb recepta. Per cert, faig servir el multicooker cada dia i, de vegades, 2 i 3 vegades, he cuinat la resta de plats; va resultar fantàstic. Però estic d’acord amb vosaltres: no hi ha companys pel gust i el color.

Bona tarda! No anava a ser groller amb ningú, només vaig expressar la meva opinió. I aquest fòrum es va crear només per exaltar els plats creats per l'autor? No rep cap crítica negativa?

No, és cert, un fòrum per expressar la vostra opinió. Però, heu d'admetre que també es pot expressar de diferents maneres. Ara, si acabes d’escriure, com ara, allò que no t’agradava, així i tal i així ... i no ... "té gust de BU, sembla GE ... i així successivament". , així que no, per què ofendre l’autor. Quanta gent, tantes opinions i gustos ... bé, no ho sé, també vaig coure, em va agradar i a les noies que van coure també els va agradar ... bé, potser no ho heu tastat, feu-ho de nou, afegiu alguna cosa per a "decoració" "assaboreix, anet, pots all, el gust canviarà. La recepta no és ni tan sols dolenta ...

[Ashatan]

Sí, tornaré a escriure que aquest pastís de fetge no em va agradar absolutament d'acord amb la recepta, potser vaig haver d'afegir alguna cosa, d'alguna manera transformar aquesta recepta, però com que sóc usuari del multicooker DEX50 durant només 2 setmanes, la primera vegada que faig el plat estrictament amb recepta.

Ashatan, a costa de transformar la recepta ... Tot està a les vostres mans.
He cuit aquesta cassola més d’una vegada. Quan vaig llegir la recepta, de seguida em vaig adonar que ho faria a la meva manera. Vaig presentar el gust del plat acabat.
Els meus canvis, per exemple: fregeixo la ceba lleugerament (de vegades amb pastanagues), faig servir altres condiments, augmento significativament el temps de cocció (tinc Panasonic).
Al forn diverses vegades, igual que els productes són els mateixos. les mans són una, i el gust sempre és una mica diferent. Va passar que no es va coure durant el temps estimat: es va coure.
Passa que algunes receptes no van amb mi com altres, però puc veure. que molts ho fan bé. No és culpa de l’autor de la recepta.
Podeu expressar la vostra opinió, però no, diria amb agressivitat.

Moltes gràcies per la recepta! M'ha agradat molt !!!
] [URL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/r.1/F/s009./i308/1112/f5/a15a159dc8a8.jpg.html]

Acabo de fer Pechera. Yum-muda. Moltes gràcies per la recepta

Pastís de fetge "Pechera" en un panasonic multicooker 18

Càlcul per 1 kg de fetge 1 pastanaga, 2 cebes, 3 culleradetes. sal, 2,5 cullerades. arròs bullit, 2 ous, 1 culleradeta. garam masala, 1 tros de wolfberry xinès mòlt, 2 cullerades. l. maionesa... No he afegit sosa ni salsa de soja.
L’arròs es bull en un mul i, mentre es refreda, es fregeix 1 ceba al forn durant 20 minuts. A la massa s’afegeix una segona ceba crua.
Es cou al forn 60 + 40, a continuació, apagueu el dibuix animat, deixeu-lo reposar amb la tapa tancada durant aproximadament una hora i, a continuació, en un bol sobre un suport durant mitja hora, sacsegeu-lo fàcilment, sense un bol pre-greixat, mai amb un fons cremat
Escampeu-hi per sobre amb pebre acabat de moldre (a la punta d’un ganivet) i anet.

Ahir, també vaig coure una cosa així ahir, vaig comprar un fetge de pollastre de 700 gr., 3 cebes i una pastanaga gran, la vaig estofar en una paella, vaig torçar-ho tot en una trituradora de carn, hi vaig afegir 3 cullerades de sèmola 1 ou, 6 cullerades de sal d’arròs bullida, espècies i pastissos en forma de silicona. al forn . És un tall molt saborós, tan bo per als entrepans

Hola!! Gràcies per la meravellosa recepta !!! Ahir vaig cuinar MOLT saborós. Només tenia ventricles de pollastre, cors i fetge, uns 700 grams. Ho vaig torçar tot com deies, ho vaig barrejar, només vaig afegir una cullerada de maionesa, 2 cullerades de sèmola i un ou. S'afegien espècies quant a la carn.Vaig abocar-ho tot a la galleda de la màquina de pa, el vaig posar a pastar i després vaig encendre l’escurçó durant 60 + 40 minuts. Va resultar deliciós !!! Jo anomenaria javascript mandrós: replaceText ('', document.forms.postmodif missatge); Realment, el sabor de les costelles, el fetge no se sent en absolut. Sucós, satisfactori, saborós i sembla deliciós !!! Moltes gràcies!!!

[Klava!]

Klava!

al forn a HP? i es va sacsejar bé?

[Klava!]

Klava!

al forn a HP? i es va sacsejar bé?

Sí, vaig coure al forn en una màquina de pa i em vaig sacsejar amb molta facilitat. Com sempre, vaig untar la forma amb òxid. oli i ja està. Es deixa refredar durant mitja hora, quan el calor és molt sucós i suau, i com si el pa acabés de sortir

Ho vaig provar en una pa i en una olla de cocció lenta. Va sortir deliciós !!! Bona recepta i ràpid! Gràcies!

Ahir vaig fer un pastís segons la vostra recepta, només vaig coure massa les cebes i les pastanagues i en lloc de crema agra vaig fer servir maionesa, i tampoc no tenia salsa de soja, però el pastís va resultar molt saborós. Gràcies per la recepta !!!

Noies, fem servir fetge cru o guisat?

Noies, fem servir fetge cru o guisat?

crua

crua

gràcies

Avui al matí he tret un fetge de pollastre del congelador, i aquí hi ha un deliciós, FSE serà avui per sopar "Pechera"

Ahir vaig coure aquest pastís, em va agradar molt, el vaig sobreexposar al forn i el fons va resultar sec, també vaig afegir 3 cullerades de sèmola i el vaig lamentar, el sabor no és tan airejat. Només jo el puc menjar fred o fins i tot fred, realment no m’agrada que sigui calent.

Em vaig oblidar de dir que vaig coure a l’olla a pressió de la marca 6050.

Hola a tothom! Vaig llegir les ressenyes, ja ho veig: molts posen sèmola, ho vaig fer segons la recepta. He provat el més a prop possible de la recepta. El treixo - i hi ha molt líquid, el fons està lleugerament cremat, però a l’interior tot està humit i es desintegra, tot i que no està humit, es pot menjar. Hi ha sospites que alguna cosa no va bé? Al forn al dex 65, durant 60 minuts, fetge de vedella, fresc. Vaig picar el fetge en una batedora, no en pols, sinó en grans, potser per això es trenca ... Algú va tenir una experiència així? Gràcies!

Recepta genial Pren nota