Pastís "Pomes d'Or"

Pastís "Pomes d'Or"

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Pomes (agredolces)	750 g
Suc d'1 llimona
Mantega	175 g
Sucre	100 g
Ous	4 coses.
Farina	400 g
Pols de coure	2 culleradetes
Sal	pessigar
Llet	100 ml
Amor	4 cullerades. l.
Sucre, canyella

Mètode de cocció

• Renteu les pomes, talleu-les cadascuna en 4 trossos, traieu-ne el nucli, peleu-les i talleu-les a rodanxes fines. Barregeu el suc de llimona amb una petita quantitat d’aigua i aboqueu-hi les pomes tallades a rodanxes, per no enfosquir-les.
  
• Batre la mantega i el sucre amb una batedora. Afegiu-hi ous. Bateu de nou. Barregeu la farina amb la pols de coure, sal. Afegiu farina, alternativament amb llet, a la barreja oli-ou. Ho pastem tot bé.
  
• Folre la safata de forn (forma) amb paper de forn. Estenem la massa i anivellem la seva superfície. A la part superior, en fileres, poseu les rodanxes de poma que es superposin, pressionant-les lleugerament a la massa. Escalfeu lleugerament la mel i aboqueu-hi pomes.
  
• Escampeu per sobre el pastís refredat amb una barreja de sucre i canyella, al gust.
  

Hora de cuinar:

Cuinem el pastís durant 50 minuts.

Programa de cuina:

Preescalfeu el forn a 180 ^SobreDE.

Nota

Deliciós pastís amb un deliciós aroma a mel i pomes. Quedo en silenci sobre el fet que durant la cocció tot l’apartament està saturat d’aromes de mel i poma ...