Pollastre al forn amb truites de blat de moro

Pollastre al forn amb truites de blat de moro

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Quarters de pollastre	3 peces (grans)
farina de blat de moro integral (polenta)	1 got
Farina de blat	1 got
kefir	1 got
mantega (fondre)	50-70 grams
ou	1 PC.
sal	1/3 culleradeta
sucre	1 culleradeta
pols de coure	1/2 culleradeta

Mètode de cocció

• Coure les truites de pollastre i blat de moro juntes. Tot és molt senzill i ràpid.
  
• Salpebreu el pollastre, afegiu-hi les espècies preferides, ja podeu marinar.
  
• 
  
• Cuinem coques de blat de moro així:
  
• 
  
• Ingredients:
  
• 1 tassa de farina de blat de moro
  
• 1 tassa de farina de blat
  
• 1 got de quefir
  
• 50-70 grams de mantega fosa
  
• 1 ou
  
• 1 culleradeta de sucre
  
• 1/3 culleradeta de sal
  
• 1/2 culleradeta de pols de coure
  
• 
  
• Pastem la massa. Serà molt suau. Dividiu en 8-10 boles i refrigereu-les durant 30 minuts. Passat aquest temps, traiem la massa i fem pastissos de les boles (grassonetes, com els pastissos de formatge).
  
• 
  
• Poseu el pollastre sobre una plata de forn, al costat dels pastissos. Enfornem durant 30-40 minuts a 180 graus.
  
• No vaig greixar la plata de forn, hi havia prou greix i suc de pollastre.
  
• 
  
• 
  

Nota

La salsa de crema agra amb all o formatge feta ben picat és molt adequada per a pastissos plans.