Amanida de col amb pernil i crostons

Amanida de col amb pernil i crostons

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Col blanca	300 g
Pernil fumat	200 g
Pomes	2 unitats.
Crostons de sègol	100 g
Cebes verdes	gust
Sal	pessigar
Maionesa	gust

Mètode de cocció

• Piqueu la col fresca. Posar en un bol, afegir una mica de sal i triturar suaument amb les mans fins que estigui lleugerament sucat. Peleu les pomes (prenc la varietat Semirenko) i talleu-les a tires, poseu-hi col. Aboqueu els crostons sobre les pomes i remeneu-ho. Talleu el pernil a tires i barregeu-ho amb l'amanida. Afegiu-hi les cebes verdes picades. Condimentar amb maionesa. Deixeu-ho coure durant 15 minuts per sucar els crostons. L’amanida és molt bona el segon dia. La tenim sota el nom de codi "Amanida de l'àvia d'Ilyushin")). Ilyusha és el meu antic alumne)). A l’hivern, molt sovint el fill demana que faci aquesta amanida. És relativament barat i ric en vitamines. Proveu-ho, no us penedireu! Bona gana i èxit a tothom))
• Especial S P A S I B O per a la recepta de l’àvia d’Ilyushin)))))

Tanya, els crackers casolans no funcionaran?

Tanyush! Ho faran, és clar, ni tan sols ho dubteu !!! Encara serà més saborós amb torrats.