Xocolata bullida (cucut 1054)

Xocolata bullida (cucut 1054)

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Farina	2ª
Sucre	2ª
Cacau	6 cullerades. l.
Ou	2 unitats
Pols de coure	1,5 culleradetes
Llet	1r
Oli vegetal	1 \ 2 c
Aigua bullint	1r
Sosa	1,5 culleradetes

Mètode de cocció

• Barregeu-ho tot. Al final, afegiu 1 tassa d’aigua bullint / directament de la cuina /. Remeneu-ho i aboqueu-lo immediatament al motlle. La massa quedarà MOLT prima; no cal que us espanteu, hauria de ser així.
• Coure durant 45 minuts, forn de nivell 2 (1 cm dins del centre no es cou, de manera que necessiteu 55-60 minuts o nivell 3)
• 

Hora de cuinar:

aproximadament una hora

Nota

A petició, es va coure un pastís amb aigua bullent. Sincerament, alguna cosa em va sortir malament aquest matí ... la massa va resultar ser grumolls ... però està escrit per no interferir amb la batedora, bé, només la vaig vessar.

Però va sortir bé !! És cert, i la crema no està del tot clara ... Vaig esmicolar els malvaviscos en crema agra i els vaig muntar ... també d'alguna manera va resultar estrany i de nou en grumolls ... però vaig decidir posar-ho de totes maneres ...

Durant molt de temps anava a provar la "Xocolata sobre aigua bullint" a la galeta 1054. Aquí ho vaig fer!
Per recomanació de Zvezda, al principi vaig posar 40 minuts al tercer nivell, però després vaig sentir que cremava (es pot veure a la foto). Després, al cap de 20 minuts, el vaig passar al nivell 2 i el vaig coure al forn. Es va coure bé, l’escorça és una mica dura, aparentment era necessari per a dos forns i es va afegir temps. No va decorar de cap manera, només la va fer per prendre el te.
Asterisk, gràcies! Quan jo era Panasonic, no funcionava, era com plastilina, però amb una galeta, molt bé. Tot i que, probablement, això no depèn del multi, sinó de l’amfitriona ...
🔗
🔗
🔗

No vaig fer amistat amb el programa Forn
Estableix el nivell 2, temps 1 hora


Des de dalt va sortir algun incomprensible



Mullar-se per dins


M’encanta aquest pastís, digueu-me què he fet malament

La darrera vegada que vaig fer 1 hora al nivell 1, però la vaig deixar a la calefacció, tot i que no recordo quant de temps, en uns 30-40 minuts ... però va resultar super

HORA! Succeït ! 1 hora i 30 minuts en mode forn, primer nivell.
Crema:
un paquet de formatge cottage, 1 got de sucre, 1 cullerada de suc de llimona, 300 ml. crema.
Tritureu el mató amb la "cama" de sucre de la batedora, aboqueu-hi la nata i bateu-ho amb una escombra.
Vaig fer molta crema de mató batut amb nata i la part superior va flotar, però el gust és mmmmmmmmmmmm.

Tot i així, tot i que la crema flotava, va sortir genial !!!!!!!

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinkaHeu cuinat durant 1 hora i 30 minuts? O vau coure durant 1 hora i 30 minuts amb un escalfament previ?
Vull provar de coure, però dubto del temps. No sé quant posar-ne 1 hora o 1 hora 30.

Aquest tema ja estava obert durant molt de temps. I aquest deliciós pastís es va parlar aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12826.0

[Cuinar]

Cuinar Vaig coure al forn durant 1 hora i 30 minuts. I la calefacció no va mantenir Stavte en absolut durant 1 hora i 30 minuts

Ho vaig posar durant 1 hora. Quedaven 4 minuts, vaig apagar el programa FORN. Semblava que la galeta cremava. Ara es refreda. El treuré, el tallaré i l’escriuré.

[Cuinar]

Cuinar Mireu com serà. Tenia com a plastilina enganxosa a l'interior després d'una hora. Vaig tirar 2 coques perquè era impossible menjar. Quan el talla, agafa el ganivet.

Es va coure en 55 minuts. Va sortir molt bronzejat. En general, tinc la sospita que el meu cassó s’està cremant molt fort.

Així és com vaig aconseguir el meu pastís:

M'alegro d'haver quedat tan guapo !!!!!! Ara ho cuino tot al nivell 1 i el deixo refredar directament al MV !!!!!! I si alguna cosa es crema (això també s'aplica al forn), vaig aprendre a desfer-me'n només amb una ratlladora (en tinc un de mà, és a dir, en un mànec), només netejo els llocs cremats amb ell !!!!!!!

Vull provar de coure al forn al primer nivell de temperatura. Quant de temps apostes a aquest nivell? Es courà al cap d’una hora?

Sí, però no l'obro fins que es refredi ...

Xocolata bullida


Vaig esmicolar el malví en crema agra i el vaig muntar ...

A partir d’aquí és possible amb més detall? Proporcions i% de crema de llet? I després també ho vaig intentar, però com a resultat vaig haver d’afegir gelatina

Només crema agra, però greixosa !!!!!!, va muntar-hi i va tirar-hi el malví !!!! 1A probablement pugueu fondre-ho

Només crema agra, però greixosa !!!!!!, la vaig muntar i hi vaig tirar el malví !!!! 1A probablement el pugueu fondre

Bé, encara no he arribat al meu malví: no puc comprar tot l’agar. Encara compro a Narodny. I la crema agra del 33-35% és comprensible.
I el malví en si es dispersarà en crema agra durant 2 hores, tot i que no vaig intentar dissoldre-ho en muntat. I si el supereu després de remullar-lo, probablement també funcionarà?

amics, digueu-me si us plau, per què la galeta no va funcionar al programa "BISQUIT"? Vaig coure aquest pastís per primera vegada, però no vaig veure aquest tema, es va haver de llençar la galeta i ara em pregunto per què és aquest programa, si la galeta no es va coure gens (dins de la massa es va mantenir en la seva forma original) Potser pel gran volum prova descarregable?

amics, digueu-me si us plau, per què la galeta no va funcionar al programa "BISQUIT"? Vaig coure aquest pastís per primera vegada, però no vaig veure aquest tema, es va haver de llençar la galeta i ara em pregunto per què és aquest programa, si la galeta no es va coure gens (dins de la massa es va mantenir en la seva forma original) Potser pel gran volum prova descarregable?

La galeta d’aquest programa no és alta ni tan alta com voldríem, les cassoles de mató resulten bé. Per què és aquest programa: ens trenquem el cap nosaltres mateixos?

Noies, cal untar la cassola?

[Tat_yanka]

Tat_yankasí, cal untar la cassola.

El problema és que ja està cuinant ... sense embrutar: sí: I com ho aconseguiré ara?

El problema és que ja està cuinant ... sense embrutar: sí: I com ho aconseguiré ara?

Res terrible, deixeu-lo refredar una mica al bol, és antiadherent, així que hauria d’estar bé. Sovint no greixo gens ni faig servir oli.

El problema és que ja està cuinant ... sense embrutar: sí: I com ho aconseguiré ara?

Quedarà bonic, hi ha molt d’oli! Simplement feu el que va dir l’orador anterior:

Res terrible, deixeu-lo refredar una mica al bol, és antiadherent, així que hauria d’estar bé. Sovint no greixo gens ni faig servir oli.

Ei, noies! També vaig pensar que hi havia molt d’oli i no l’heu greixat, però aleshores us ho vaig preguntar i tenia por que faria malbé la cassola. El vaig treure al cap d’1 hora i 20 minuts, vaig girar el cassó (pensava que s’enganxaria i el deixaria refredar de cap per avall), i després saltaria. En resum, quedava un costat amb una dentada. Abans de donar la volta a la cassola, la vaig perforar amb una broqueta i la vaig coure al forn. I al matí vaig tallar la part superior, i és tan densa ....: perdó: com si no estigués al forn. L’hauríeu d’haver deixat reposar allà per refrescar-se, oi?
També és una llàstima que la forma del cassó sigui tal que una galeta tan no anirà pel pastís.

Generalment el refredo en un bol: girl_skakalka: sí, i d'alguna manera m'adapto a la forma: girl_skakalka: fins i tot interessant ..... inusual !!!