Estofat de vedella

Estofat de vedella

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
polpa de vedella	1 kg
ceba	2-3pcs més gran
narsharab	2 cullerades. l.
salsa tkemal	2 cullerades. l.
salsa de soja	2 cullerades. l.
pebre acabat de moldre al gust
adjika	0,5 culleradetes
condiment de marduix, alfàbrega, graella	0,5 culleradetes cadascuna.

Mètode de cocció

• Talleu la carn a trossos més grans com un shish kebab, marineu-la amb aquesta barreja i deixeu-la com a mínim 1-2 hores, no vaig tenir temps de marinar i la carn va estar durant uns 20 minuts.
  
• Marinat directament al bol del Cuco, configureu el programa Stew (dura 41 minuts). Després del senyal de preparació, el vaig deixar escalfar durant 10-15 minuts. La carn va resultar saborosa, força tova.
  
• Vaig deixar la carn restant al bol de l'olla a pressió sense escalfar i la vaig deixar reposar durant 2 hores, de manera que no hagueu de mastegar aquesta carn. Així doncs, la conclusió: cuineu la carn al mode Estofat o Cocció múltiple -40-60 minuts i deixeu-la al foc o simplement al bol de cucut sense escalfar durant 2 hores i obtindreu un súper plat. Carn tendra, mullada en sucs d’adob, amb una lleugera acidesa (transmet la sensació del meu marit s60)
  
• Li va agradar molt, però tot sembla ser simple, el mínim de productes.
  

El plat està dissenyat per

2-4

Hora de cuinar:

41 minuts i 2 hores per reposar

Programa de cuina:

carn estofada en conserva

I sobre narsharab, si us plau.

On ho has aconseguit? Ho vas fer tu mateix?
No venem ni al mercat ni a les botigues.

Venem narsharab a tot arreu. Les noies busquen espècies i salses als mercats habituals.

Tan, hi ha escrit Narsharab? O potser com més?

Natasha, això és el més comú