Sopa de Kharcho en un cucut multicooker 1010

[1. Arròs ben rentat en diverses aigües i remullat amb aigua tèbia.]

Sopa de Kharcho en un cucut multicooker 1010

Categoria: Primer àpat

Ingredients
vedella	300 g
pastanaga	1 PC.
patates	3 unitats.
All	3 dents
arròs	1/4 d. Art.
espècies per kharcho	gust
pasta de tomàquet o salsa de tomàquet	3-4 cullerades. l.
sal	gust
sucre	1/2 culleradeta
Salsa tkemali	1/4 d. Art.

Mètode de cocció

• 1. Arròs ben rentat en diverses aigües i remullat amb aigua tèbia.
• 2. Al mode Patata en 2 cullerades. l. oli vegetal sense olor fregit de carn, trossejat com vedella de stroganoff - 3-4 minuts.
• 3. S'han afegit cebes, pastanagues, tallades a tires - fregides durant 5-7 minuts.
• 4. Afegit un gra d'all picat i salsa de tomàquet, salsa Tkemali. Fregit durant 2-3 minuts. Va apagar l'olla a pressió.
• 5. Hi he posat daus de patates i arròs, sal, sucre afegit, espècies. Es remena i s’aboca 1,5 litres d’aigua tèbia. Activat el mode de sopa de pollastre.
• 6. Després d’acabar el programa, vaig obrir la tapa i vaig afegir dos grans d’all ben picats al kharcho. Deixeu-lo infondre sota una tapa tancada durant 5-10 minuts.
• La sopa ja està llesta!

El plat està dissenyat per

5-6 racions

Hora de cuinar:

50-60 minuts

Programa de cuina:

Brou de pollastre

Nota

En lloc de salsa tkemali, vaig agafar 4 peces. tomàquets en vinagre. Aquest any han tingut un gust picant! Els va treure la pell, els va triturar amb una forquilla. Em va agradar molt la nota gustativa que aquests tomàquets van aportar al kharcho.
Podeu substituir Tkemali per 1 cullerada. l. suc de llimona. Ajusteu l'acidesa del kharcho al vostre gust.
D’espècies vaig agafar un conjunt d’herbes seques Adjika, pebre de caiena (a la punta d’un ganivet), llúpol-suneli (1/4 culleradeta). Afegiu el coriandre al plat de servir si ho desitgeu.
Que aprofiti!

Amb la iniciativa et veus deliciós

[Administrador]

Amb la iniciativa et veus deliciós

Gràcies, Administrador! L’elogi de vosaltres és agradable.
Però aquesta és la meva segona recepta a Cuckoo
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141431.0

Però aquesta és la meva segona recepta a Cuckoo

Semyon Semyonitch! No en vaig fer un seguiment

Semyon Semyonitch! No en vaig fer un seguiment

quant m'encanta kharcho, però mai he menjat amb patates !!! i als restaurants de Kíev solien demanar, però el més deliciós era al menjador Chernihiv "SEVERYANKA" ... allà, en general, la cuina era incomparable ... els xefs són intel·ligents, amb nanses de diamant .... Sovint recordo ...! si hi ha algú al fòrum d'aquestes regions, HOLA ENORME A VOSTRES !!!

[katerix]

quant estimo el kharcho, però mai he menjat amb patates !!! i als restaurants de Kíev solien demanar, però el més deliciós era al menjador Chernihiv "SEVERYANKA" ... allà, en general, la cuina era incomparable ... els xefs són intel·ligents, amb nanses de diamant .... Sovint recordo ...! si hi ha algú al fòrum d'aquestes regions, HOLA ENORME A VOSTRES !!!

katerix
I ho intentes, no et penediràs ni et decebràs, crec!
També heu provat la sopa kharcho de MB? I he suggerit aquesta recepta!
Substituïu les patates per 100 g de nous, hi haurà un kharcho clàssic, tot i que tantes nacionalitats com sopes, no hi ha fruits secs! ...
No m’agradava la recepta d’un restaurant, però vaig publicar la meva pròpia recepta, a la meva no m’agraden els fruits secs en kharcho Em vaig adonar del meu error: no havia d’especificar la cuina
I cuines com t’ha agradat al menjador !!! Bona sort!

estimada Lana, simplement pliz no t'ofenguis !!!! kharcho és una de les meves sopes preferides, per descomptat, tilka pislya borshchiku ucraïnès))) com es diu, cada hostessa té les seves pròpies característiques ... per a mi va ser una sorpresa, ja que un cop vaig provar el borscht sense patates en un poble ucraïnès ... allà em van demostrar que no hauria de ser !!!
Com això!
i realment estimo i respecto la cuina georgiana, les sopes i els plats de carn són la meva debilitat ... les espècies i els condiments em són més estimats que qualsevol pastís ...
fruits secs (barreja: ametlles, nous i pinyons) sofregiu-los en mantega amb sal fins que estiguin daurats, però només abans de servir el llit als plats ..
Jo mateix preparo la salsa per al kharcho (aquí no trobareu aquestes varietats) ... però assegureu-vos de també, en proporcions iguals, julivert amb coriandre .... i una mica més d’all abans de bullir en un parell de minuts, a través d’un plat d’all !!
Prometo provar-ho amb patates la propera vegada

[lana7386]

lana7386, sopa deliciosa!
Jo en diria arròs.
Kharcho, per descomptat, es cuina una mica diferent. Carn de vedella amb os (preferiblement bona branca) perquè el brou sigui ric. Assegureu-vos de les herbes fresques, el coriandre preferentment, l'all al final. Però per posar-hi fruits secs, no és del tot necessari que es converteixi en una sopa de kharcho. Probablement el cuinen amb patates en rus.
I la sopa és bona, jo també la cuino.

[katerix]

com es diu, cada hostessa té les seves pròpies característiques ...
Prometo provar-ho amb patates la propera vegada

katerix
Sí, el meu nét té 14 anys, és un noi gran, és difícil alimentar-se, però és necessari, perquè creix de dia, però per hores. Per tant, heu de fer les sopes "més pesades", i també seguir els gustos de la família ... Corregiré la nota a peu de pàgina a la recepta perquè alguns respectin Gruzyn amb bigoti i funda !!! no m'ofèn que distorsioni el plat
I el kharcho no empitjora amb les patates, però això és per al meu gust
Que aprofiti!

Ai, noies, tots som cuiners i intentem afegir el nostre propi ... sabor a tots els plats. El més important és que a la nostra família li agradaria. Tot el millor a tots. : flors: I bona gana

[lana7386]

lana7386, sopa deliciosa!
Jo en diria arròs.
El Kharcho, per descomptat, es cuina una mica diferent. Necessàriament sobre carn de vedella amb os (preferiblement bona branca), perquè el brou sigui ric. Assegureu-vos de les herbes fresques, el coriandre preferentment, els alls al final. Però per posar-hi fruits secs, no és del tot necessari que es converteixi en una sopa de kharcho. Probablement es cuina amb patates en rus.
I la sopa és bona, jo també la cuino.

Gràcies, Elenka69
Però només hi ha una digressió a la meva recepta: les patates!
Vaig substituir la salsa per puré de tomàquet fet amb xucrut, però això és, simplement, que la necessitat d’inventar és forta. !

Ai, noies, tots som cuiners i intentem afegir el nostre propi ... sabor a tots els plats. El més important és que a la nostra família li agradaria. Tot el millor a tots. : flors: I bona gana

I l’he acabat de cuinar, només en una cassola normal amb gas, va resultar molt mental

I l’he acabat de cuinar, només en una cassola normal amb gas, va resultar molt mental

M'alegro, Ira!
Que aprofiti!

Jo també cedeixo a tots els plats libanesos als aperitius ucraïnesos)))) !!! i res, no apunyalat
el més important és que amb ànima i bon humor !!!

[katerix]

Jo també en tots els plats libanesos cedeixo al sabor ucraïnès))) !!! No apunyalat

katerix
No debades es diu que l'àvia i la mare cuinen el més saborós!

[Elenka69]

Gràcies, Elenka69
Però només hi ha una digressió a la meva recepta: les patates!
Vaig substituir la salsa per puré de tomàquet fet amb xucrut, però això és, simplement, que la necessitat d’inventar és forta. !

lana7386, amb aquests tomàquets Pts. saborós! Ho sé.
Sincerament, anys abans ... en resum, ja tenia més de vint anys, només menjava aquest kharcho, cuinat per la meva mare. Sempre va ser deliciós! Va ser quan es va casar i es va dedicar a la cuina que es va estrictar amb les receptes.

[Elenka69]

Va ser només quan es va casar i es va implicar en la cuina que es va estrictar amb les receptes.

Ara hi ha tanta dispersió d’autors i receptes que no sé on viuen les receptes “correctes”
Aleshores, aquí no ensenyem cuiners, sinó que compartim les nostres receptes. El vaig cuinar, em va agradar, el vaig compartir ... no així, Elenka69?
M'agrada al nostre lloc que pugueu oferir la vostra pròpia recepta en el tema de l'autor. És agradable i informatiu per a tothom.
Recordes com et vam conèixer?

[lana]

Recordes com et vam conèixer?

Recordo què?
Sembles ofès. Vam discutir la vostra sopa pel nom i l’essència.
Em vaig escriure amb ironia, aparentment tu lana, no entès.
De la mateixa manera que no tots els pilafs es poden anomenar uzbecs (turcomans), no totes les sopes són kharcho georgià. Aquesta és la meva opinió, la podria expressar. El fòrum és culinari i no al seu voltant, es pot parlar, aclarir, debatre.
No us ofengueu!

[lana7386]

lana7386, Svetochka!
Avui he cuinat la sopa Kharcho segons la nostra, segons Kuban, amb patates. També em va agradar el meu marit. D’aquesta manera és més satisfactori. Va dir que sempre l’afegiria ara. Gràcies per la recepta! Només jo el vaig cuinar en un dibuix aviat ... Hauria d’escriure una carta a Santa Claus, amb antelació, o millor dit? Que s’acostumi a la idea que ara necessito un cucut

[lana7386]

lana7386, Svetochka!
Avui he cuinat la sopa Kharcho segons la nostra, segons Kuban, amb patates. També em va agradar el meu marit. D’aquesta manera és més satisfactori. Va dir que sempre l’afegiria ara. Gràcies per la recepta! Només jo el vaig cuinar en un dibuix proper ... Hauria d’escriure una carta a Santa Claus, amb antelació, o millor dit. Deixeu-me acostumar-me a la idea que ara necessito un cucut

Crec que l’avi ho sentirà

Crec que l’avi ho sentirà

Escoltarà! Li llançaré cartes abans de l'any nou. Hi ha molt de temps ...

[lana]

Recordo què?
Sembles ofès. Vam discutir la vostra sopa pel nom i l’essència.
Em vaig escriure amb ironia, aparentment tu lana, no entès.
De la mateixa manera que no tots els pilafs es poden anomenar uzbecs (turcomans), no totes les sopes són kharcho georgià. Aquesta és la meva opinió, la podria expressar. El fòrum és culinari i no al seu voltant, es pot parlar, aclarir, debatre.
No us ofengueu!

Elenka69
En va ho vas pensar i debades vas decidir quin tipus de sentiments sóc
I això no estava en els meus pensaments, no us expliqueu, si us plau
Encara hi ha moltes varietats de kharcho. La veritat? Per exemple, no he trobat receptes amb pebrots a cap altre lloc que el vostre. Intentaré posar-ho la propera vegada!
Ens encanta cuinar, ens encanta el nostre fòrum!

lana7386, Svetochka!
Avui he cuinat la sopa Kharcho segons la nostra, segons Kuban, amb patates. També em va agradar el meu marit. D’aquesta manera és més satisfactori. Va dir que sempre l’afegiria ara. Gràcies per la recepta! Només jo el vaig cuinar en un dibuix aviat ... Hauria d’escriure una carta a Santa Claus, amb antelació, o millor dit? Deixeu-me acostumar-me a la idea que ara necessito un cucut

Helen, gràcies, compatriota! Que aprofiti!
I en els vostres dibuixos animats aviat creeu miracles de cuina. Però, de tota manera, vull que tingueu Cuckoo 1054! Sí, exactament, 1054! Té més oportunitats !!!!
Voleu que jo també escrigui cartes a Pare Noel? Omplirem l’avi, el portarà corrent, fins i tot en el nostre càlid any nou ...
I a més! Helen, no em canso de donar-te les gràcies pel teu consell per comprar la nostra pròxima historieta. Fins ara, només somiava ... I ara ja en tinc dos! I només gràcies a tu

Crec que l’avi ho sentirà

Tanyulya
Tanya, per descomptat, ho escoltarà! és ell ho veu i ho escolta tot!

I ara ja en tinc dos!

Swelul! Creieu-me, això és només el principi ...

Swelul! Creieu-me, això és només el principi ...

Crec, Helen, ho sento

Vaig provar el borscht sense patates al poble ucraïnès ... i allà em van demostrar que no hauria de ser !!!

Sóc de Rússia, però també cuino borscht sense patates. Ella és extra en borscht