Costella farcida

Costella farcida

Categoria: Plats de carn

Ingredients
costella de porc o vedella	4 Kg
carn picada variada	1 kg
cebes bulboses	4 coses
ou	1 PC
bolets	300rg

Mètode de cocció

• La meva costella, tallem l’excés de greix i carn, que anomenem pakhvin.
  
• 
  
• 
  
• Utilitzeu un ganivet afilat per retallar la part superior de la carn per formar una butxaca. És més convenient retallar un dels costats llargs oposats a la carena.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Unteu tota la costella, la butxaca interior i la part exterior amb una barreja de salsa de tomàquet, mostassa, sal i espècies. L’enviem a la nevera durant diverses hores.
  
• Prepareu carn picada de carn tallada, greix, bolets, fregits amb ceba. Sal i pebre al gust. Posem la carn picada acabada a la butxaca de les costelles i la cosim el més ordenada possible
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Unteu la part superior amb una barreja de salsa de tomàquet i maionesa i envieu-la al forn durant una hora i mitja a dues hores a una temperatura de 180-200 graus. 30 minuts després de l’inici de la cocció, aboqueu un got d’aigua sobre una safata de forn o en un motlle. Ens assegurem que la part superior no es cremi. De tant en tant, aboqueu-hi el suc alliberat i, si cal, tapeu-ho amb paper d'alumini.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• No oblideu treure el fil abans de servir-lo.
  
• Talleu les porcions al llarg de les costelles.
  
• Bon Appetit!
  

El plat està dissenyat per

8-10 racions

Temps de preparació:

unes 3 hores

Nota

Certament, el plat no és quotidià. Però encara val la pena provar-ho

La pau amb els forners!
El resident d'estiu va morir completament
a qui i què no he embotit en la meva llarga vida?
però no dadumylsi fins a les costelles

Em va ensenyar aquesta desgràcia per un home que em va portar carn durant molts anys i després em va lliscar un "petit" gos

Utilitzeu un ganivet afilat per retallar la part superior de la carn per formar una butxaca. És més convenient retallar un dels costats llargs oposats a la carena.

en algun lloc ja ho he vist ... encara hi havia ganxos i un bisturí ... a qualsevol lloc, recordeu
i després d'això, tanya, escriuràs que estàs impactat pel meu pollastre ???

La droga és un amic, un tovarisch i un germà.

On estem per a sanadors per a professionals I no guardem material de sutura a casa

Sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Shozh ets tímid?

Sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Shozh ets tímid?

Diversifico la teva vida culinària

Em fa vergonya preguntar ... I els quilograms d’aquest tros?

Aquí està, sí

Oh, sóc el mateix ... que ...

Em fa vergonya preguntar ... I els quilograms d’aquest tros petit?

Fins que no vaig tallar l’excés de carn i greixos, eren cinc kg.
La nora va dir que mai no havia vist un tros de carn així a la seva cuina.

Oh, sóc el mateix ... que ...

tothom vol ... el corrent no és com es trosseja la carn

tothom vol ... el corrent no és com es trosseja la carn

Nosaltres també. Aquest fill va ordenar especialment.

Tanya, bellesa !!!! És a dir, és pràcticament tot un costat sense els músculs rectals de l’esquena i la columna vertebral?

Nosaltres també. Aquest fill va ordenar especialment.

uf ... simplement alleujat ... en cas contrari jo, ofonarennaya, passejo pel pis amb la idea: "La gent viu !!!"

[Resident d'estiu]

Resident d'estiu , plat molt apetitós !!!! Un avantatge per a vosaltres!
També m’agrada cuinar a partir d’aquesta carn, faig rotllets farcits de vedella picada, tallo les costelles abans, les cuino per separat. Les fotos, però, no són de gran qualitat.

Dono un consell sobre aquesta carn a Moscou: una botiga a la planta d’envasat de carn d’Ostankino, "Myasnaya Lavka", St. Passatge Ogorodny, 18 anys, edifici. un
Horari: diàriament de 09.00 a 21.00.

Hi compro regularment costelles de porc refredades en una capa gran, d’uns 2,5 kg, 226 rubles per kg.

De qui costella?

costelles de porc

En el sentit d’on? Molt interessant!

De qui costella?

La costella pot ser de porc o de vedella. M’agrada més la vedella, no tan grassa. Tot i que el porc és més tendre i sucós.

Quina delícia!

Ho he fet avui, el dia del meu aniversari. Al meu marit li va agradar molt el plat. I em va agradar la senzillesa de la preparació, però l’aspecte quan se serveix és molt ric.