Costelles de vedella picants

Costelles de vedella picants

Categoria: Plats de carn

Ingredients
costelles de vedella	1,5-2 kg
ceba (gran)	2 unitats
per a la marinada:
vi negre sec	200-250 ml
oli d’oliva	100 ml
sucre morè	1 cda
mel de muntanya fosca	1 cda
salsa de soja	1-2 cullerades
All	4-5 dents
marduix	0,5 h l
farigola	0,5 h l
romaní	0,5 caixa l
pebre de caiena	0,5 caixa l
barreja de quatre pebrots	2 h l
pebre vermell fumat mòlt	1 culleradeta
Lapsang Souchong	pessigar

Mètode de cocció

• 1. Per a la marinada, combineu vi, oli, mel, sucre i salsa de soja. Afegiu-hi l'all ben ratllat, totes les espècies (deixeu la meitat de la barreja de pebre i el te).
• 2. Aboqueu la marinada resultant sobre la carn i deixeu-la durant 60-90 minuts, girant de tant en tant.
• 3. Poseu la carn en un plat de forn, esteneu la ceba picada amb plomes grans al voltant. Barregeu el pebre restant amb les fulles de te i escampeu-hi la carn per sobre. Aboqueu la marinada al motlle i poseu la carn al forn preescalfat a 220C durant 15-20 minuts.
• 
• 4. A continuació, tapeu la carn amb una tapa (o esteneu-la amb paper d'alumini), baixeu la temperatura a 160 ° C i deixeu-la aproximadament una hora o una mica més. Condimentar amb adob durant la cocció. Després apagueu el forn i deixeu-hi la carn una hora més.
• 

Nota

Les costelles són molt tendres, lleugerament picants i increïblement aromàtiques.
Cuina amb amor i bon gust!

[Marishka]

Marishka, la carn és molt apetitosa, molt saborosa-oh-oh!
Per provar-ho, però, aviat no tindré l’oportunitat, només per Setmana Santa.

[Marisha]

Marisha, gràcies! La carn és molt tendra. Proveu-la de tant en tant.
El meu marit no pot viure sense carn (així com sense alguna cosa dolça), així que cuino per a ell fins i tot durant la Quaresma.

[Marisha]

Marisha, gràcies! La carn és molt tendra. Proveu-la de tant en tant.
El meu marit no pot viure sense carn (així com sense alguna cosa dolça), així que cuino per a ell fins i tot durant la Quaresma.

Marishka, Jo mateix he de preparar la publicació sencera "completa" ...
Però la força de voluntat és encara més forta!

Oh, que deliciós!
Això és boníssim !!!

Què és Lapsang Souchong?

[Marish]

Marishka, jo mateix he de preparar tota la publicació "completa" ...
Però la força de voluntat és encara més forta!

Marish, Fa temps que estic tranquil, hi estic acostumat.

Victòria!

Què és Lapsang Souchong?

Es tracta d’un te amb olors fumats i de boirina.

Es tracta d’un te amb olors fumats i de boirina.

Vaja =))) És a dir, teòricament, substitueix el "fum líquid" cancerigen?
El venen a supermercats o botigues de te? I després Google dirigeix ​​a les botigues en línia ..

[Vika]

Vika, hi ha molt poc te en aquesta recepta i només dóna una mica de "boira". Per obtenir una cosa semblant al "fum líquid", es necessita una infusió suficientment concentrada.
I la forma més senzilla de comprar te és a Internet o en una bona botiga de te.

Gràcies, experimentaré!