Guisat de cigrons

["Farinetes"]

Guisat de cigrons

Categoria: Olla de pressió

Ingredients
Cigrons (cigrons)	250 g
Llest goulash	300 g
Pasta de tomàquet	1 cda. l
All	4-5 dents
Oli d’oliva	2 cullerades. l
Farina	1 culleradeta
Sal	gust
Sucre	1/3 culleradeta

Mètode de cocció

• 1. Posar en remull els cigrons durant 1 dia


• 2. Aboqueu aigua bullent 1-2 cm per sobre dels cigrons i poseu-hi el programa "Farinetes".


• 3. Fregiu lleugerament els alls picats grossament amb oli d’oliva aromàtic.


• 4. Barregeu pasta de tomàquet amb 100 g d’aigua i 1 culleradeta de farina, afegiu goulash de carn amb salsa, oli d’oliva amb all, remeneu.



• Quan finalitzi el programa "Porridge" (al cap d'1 hora aproximadament), poseu aquest recipient amb farciment i escalfeu-lo al microones durant 1-2 minuts.


• 5. Escorreu l'aigua dels cigrons i afegiu-hi la barreja de tomàquet-all-carn calenta, sal, més un polsim de sucre i poseu-hi "Multipovar" durant 10 minuts.


• 6. Serviu-ho com a plat independent o, amb un acompanyament, jo havia puré de patates.

El plat està dissenyat per

4-5 racions.

Temps de preparació:

75 minuts.

Nota

1. Per què es cuina el cigró per separat de la carn i no junt amb ell, perquè el sabor dels cigrons per separat resulta ser molt més suau.
2. No es pot afegir molta carn, la nota principal dels cigrons es posarà amb all i tomàquet fregit a l’oliva.