Ous fregits en pebrots

Ous fregits en pebrots

Categoria: Plats lactis i ou

Ingredients
Ous
Pebre dolç multicolor
Sal, espècies

Mètode de cocció

• Talleu el pebrot dolç a rodanxes de 2 cm d’alçada.
  
• Poseu el pebrot picat en un bol i salpebreu-lo amb una mica de sal, espècies, oli vegetal i vinagre. He estat fent aquest procediment al vespre perquè tot estigui xop i es faci amic.
  
• Ho podeu fer sense condimentar els pebrots amb espècies, simplement no m’agrada el gust dels pebrots frescos fregits.
  
• 
  
• Al matí, poseu el pebrot en una paella prèviament escalfada, fregiu-lo una mica per un costat i, a continuació, gireu-lo a l’altre costat i aboqueu-hi un ou al pebre, afegiu-ne una mica al gust, porteu l’ou a punt.
  
• Tot !!! Ous fregits racionats a punt !!!