Guarnició de remolatxa vermella

Guarnició de remolatxa vermella

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Remolatxa	4 petites
Ceba	1 PC.
Rast. mantega	1 cda. l.
Mantega (ghee)	1 cda. l.
Sal	gust
Herbes-condiments	gust
All	1 clau
Aigua
Prunes prunes (es poden albercar albercocs)
Crema agra	3-4 cullerades. l.
Farina	1 cda. l.

Mètode de cocció

• - Tallar la remolatxa a daus o tires.
  
• - Posar en una cassola, afegir la ceba (picada fina), l'oli vegetal, la mantega (ghee), la sal al gust, els condiments d'herbes al gust, l'all triturat.
  
• - Aboqueu aigua a la meitat de l’alçada de les remolatxes plantades, tanqueu la tapa i deixeu-ho coure a foc lent fins que quedi tendre. No cal afegir molta aigua, és bo que l'aigua es digereixi gairebé completament sota la remolatxa.
  
• - Afegiu les prunes seces (es poden utilitzar albercocs secs) al gust, deixeu-les coure una mica més fins que les prunes prunes siguin llestes.
  
• - Afegiu la crema de llet al gust i la farina, remeneu perquè no quedin grumolls. Bullir una mica més - 3-5 minuts, perquè bulli la crema de llet.
  
• 
  
• Tot! Fet, ja podeu servir!
  

Nota

Poso la guarnició de remolatxa promesa. Aquesta recepta té molts i molts anys, la cuinem amb força freqüència.
Resulta un plat de remolatxa molt saborós. Apte com a guarnició, com a aperitiu: calent, calent i fins i tot es pot estendre sobre pa.
Les prunes prunes són molt bones amigues de la remolatxa.

Bon Appetit!

Al vespre faig broma, l’actualitat és sense prunes prunes: no hi ha diners per a campanes i xiulets ... és per això que el sopar serà una crisi: patates fregides “estil pagès” i amanida de remolatxa “estil reial”

També estem esperant demà, sopar de crisi))

I, mirant la foto, es té la impressió que la remolatxa està ratllada ... o és una palla que sembla així?

I, mirant la foto, es té la impressió que la remolatxa està ratllada ... o és una palla que sembla així?

Palles fines sobre un tallador de verdures berner

La meva filla està encantada amb aquestes remolatxes! Gràcies pel recordatori, s’haurà de fer abans de la seva arribada.

Luda, a la teva salut!

Palles fines sobre un tallador de verdures berner

Ara tot està clar) Gràcies) Sense un tallador de verdures, probablement serà millor en un ratllador)

Ara tot està clar) Gràcies) Sense un tallador de verdures, probablement serà millor en un ratllador)

Berner en un ratllador, palla: resulta una guarnició ventilada. No serà així en un ratllador normal, obtindreu una massa més comprimida

M’encanten les remolatxes com a guarnició. I aquí amb prunes prunes .... Bo per perdre pes. Segur que el cuinaré.

Tatyana, gràcies per la recepta, ara estic cuinant, ja m'agrada !!!
Tan ràpidament les remolatxes estan a punt. És cert, hi ha molta aigua, ara m’evaporo

[Olya]

Olya, per la teva salut! Maco de sentir!
Doncs bé, l'excés de líquid es pot escórrer en una tassa i congelar-se, després s'afegeix al borscht per obtenir gust i color, de manera que la remolatxa no es digereixi gens.

Ja evaporat)) Vaig afegir api a la remolatxa i l’alfàbrega. Vam menjar, bon plat, en cuinarem una mica més !!!

Ja evaporat)) Vaig afegir api a la remolatxa i l’alfàbrega. Vam menjar, bon plat, en cuinarem una mica més !!!

Doncs a la vostra salut! El més important que em va agradar