Farinetes de civada sencera amb ceba (Panasonic SR-TMH 18)

Farinetes de civada sencera amb ceba (Panasonic SR-TMH 18)

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
Gra integral de civada	1 tassa mesuradora
Aigua	3 tasses mesuradores
Ceba	1 cap
All	1-2 dents
Sal, pebre mòlt, julivert	gust

Mètode de cocció

Posem els grans en una cassola, farcim d’aigua, salem al gust, posem el mode Estofat durant 1,5 hores a la cuina lenta.
Després que les farinetes estiguin llestes, fem el guarniment. Escalfeu l'oli vegetal en una paella, fregiu les cebes, l'all, les espècies, la sal durant poc temps.
Ara afegiu julivert fresc de civada acabat de fer, barregeu-ho tot en una paella perquè tots els productes i llaminadures es facin amics.
Tanquem la tapa i la deixem coure i coure al vapor durant uns minuts durant 20-30.

La farineta està a punt.

Nota

El fabricant principal de farinetes (i el seu menjador) del fòrum presenta la següent versió de farinetes.
El resultat és una farineta molt saborosa i contundent.
Que aprofiti!

Vaig posar les farinetes segons la vostra recepta i va sorgir la pregunta Tatiana, s’absorbirà l’aigua al final de la cocció o haureu de drenar el cereal per un colador?

No, no cal escórrer res, les farinetes estan seques. I després l’escalfo amb cebes en una paella. Saborós!

I em queda molta aigua. Però per embolicar, escórrer no hi va haver temps per escórrer la ceba fregida amb all, la vaig afegir al multicooker i la vaig deixar al foc. Després de només una hora i mitja, l’aigua s’absorbia, però fins que no s’assecava. En general, va resultar molt saborós gràcies.
Crec que una proporció d'un a dos estaria bé. Em pregunto per què tal diferència? Tatyana, quin tipus de cereal tens?
Tinc una farina de civada sense triturar del "Yarmarka" de més alt grau.

[LyuLyoka]

LyuLyoka, però no recordo ni quin tipus de cereal tenia, el vaig comprar com a gra sencer. He cuinat en una cuina de Panasonic, la quantitat de cereal / aigua és la mateixa que s’ha escrit a la recepta.

Bé, d'acord, el més important és que va resultar deliciós i us va agradar.

Avui he tornat a cuinar farinetes, les proporcions no han canviat. Ens va agradar molt: el risotto en estat pur, avui en dia només s’hi han afegit uns quants bolets i una mica de farigola. Bé, era el moment de deixar-lo a la calor més temps.
Tatyana, gràcies de nou!

Tatyana, gràcies de nou!

MENJA PER UNA BONA SALUT!

Normalment faig farinetes de llet amb cereals integrals .. proveu amb cebes fregides. Gràcies! Respecto molt aquest ordi !!!!!!

I fregeixo ràpidament la ceba picada fina, després les rodanxes d’api més fines i la col picada fina a la ceba.
Quan estigui tot una mica daurat, afegiu-hi la salsa de soja.
I després ho barrejo amb cereals bullits (normalment amb arròs o blat sarraí)