Pastís de mill amb carn i patates

Categoria: Productes de fleca
Pastís de mill amb carn i patates

Ingredients

Massa: farinetes de mill, bullides en aigua 400 g
Farina
(la quantitat de farina depèn de la consistència de les farinetes)
uns 380g
Llevat sec 2,5 culleradetes
Crema agra 30% 100 g
Oli d’oliva 50 g
Ou 1 PC.
Sucre 1 cda. l.
Sal 0,5 culleradetes
Emplenament:
vedella mòlta 500 g
Ceba 1 PC.
Patates 3 peces mitjanes
Cogombre en vinagre (opcional) 1 PC.

Mètode de cocció

  • Amasseu la massa en HP en mode "Pelmeni", deixeu-la pujar mentre es prepara el farcit.
  • Per al farcit: fregiu la ceba, afegiu-hi la carn picada, porteu-la gairebé a punt, afegiu-hi les patates ratllades (ratllador "pastanaga coreana"), fregiu-la uns minuts més fins que les patates estiguin toves.
  • Dividiu la massa en dues parts, poseu el farcit en 1 part, poseu-hi un cogombre escabetx finament picat (opcional) a sobre del farciment, tapeu-lo amb la segona part de la massa i enforneu-ho.

El plat està dissenyat per

8 racions

Programa de cuina:

Forn

Nota

La massa d’aquest pastís és una de les maneres d’eliminar les restes de farinetes de mill.

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa