Rotllos de mató amb melmelada de "Nostàlgia"

Rotllos de mató amb melmelada de "Nostàlgia"

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Formatge cottage 18% de greix	400 g
Margarina	300 g
Farina	2 cullerades. 250 ml cadascun
Sal	1 culleradeta
Pols de coure	2 culleradetes
Melmelada
Sucre

Mètode de cocció

• Margarina, tova però no líquida, barregeu-ho amb una batedora amb mató, afegiu-hi sal i farina barrejada amb pols de coure. Dividiu la massa resultant en vuit parts. Enrotlleu cada part en un pastís rodó, que tallem en 16 sectors... A la base de cada triangle resultant, poseu un tros de melmelada i gireu el rotlle.
• 
• Una part de la massa es pot tallar d’una altra manera: aplanar els grumolls amb sucre, doblar-los per la meitat, fins i tot per la meitat. i aconseguim els cabdells.
• 
• Enfornem a una temperatura de 220 gr., No eixugueu, les galetes haurien de ser suaus i es fonen a la boca.

Nota

Quan els meus fills eren petits (i ara sóc una jove àvia de dos néts) i podia comprar deliciosa melmelada de poma en capes a les botigues, solia coure galetes de formatge cottage amb aquesta melmelada. Després va deixar de vendre, i aquesta recepta va ser oblidada. I recentment, passejant amb un carro pel departament de pastisseria d’un hipermercat, vaig veure una briqueta de melmelada.
Em van inundar records: vaig recordar de les meves nenes, primer arrossegant de sota els braços, melmelades a rodanxes i després galetes encara calentes. Vaig trobar la recepta a la meva antiga llibreta, la massa va resultar increïble: era suau, però no s’enganxava a les meves mans i els espais en blanc preparats no s’enganxaven a l’espera que es posés el torn al forn. I vaig tornar a ser una jove mare de dues noies, que encara tenia tot per davant. I vaig anomenar les galetes "nostàlgia" ....

Quin meravellós nyamochki: nyam: I la massa em resulta familiar, és a partir d’això que faig bunyols en forma d’anells, tot i que els fregeixo a la beina. mantega: són tan saboroses i suaus. Aquí trobaré una melmelada així i definitivament la faré com la vostra. Gràcies per la recepta

Irusya, en quin hiper per buscar una melmelada així ?? Recentment, com a experiment amb llevats. Vaig posar un monyo amb melmelada tallada "Aquarel·la del Rot-Front", la melmelada no es va estendre, però el sucre va ruixar, espero que aquesta melmelada no flueixi ??
Mentrestant, arrossego la recepta als contenidors ...

Tatiasha, sóc de Sant Petersburg i vaig comprar la melmelada a la "temporada". Però d’alguna manera he utilitzat melmelada senzilla per omplir galetes, només cal rentar-ne el sucre en pols i tot sortirà molt bé.