Melmelada de mandarina picant

Melmelada de mandarina picant

Categoria: En blanc

Ingredients
Mandarines pelades	1 kg.
Sucre	500 gr.
Cognac (opcional)	30-50 gr.
Anís estrellat, clau d'olor, canyella	gust
Ratlladura de mandarí	gust

Mètode de cocció

• Piqueu les mandarines pelades a la batedora. Afegiu "Zhelfix 2 + 1" barrejat amb 2 cullerades. l. Sàhara. Barrejar. Porta i barrejar fins que bulli. Afegiu el sucre restant, les espècies, la ratlladura de mandarina, torneu a bullir i deixeu-ho coure a foc lent durant 3 minuts. Aboqueu melmelada calenta als pots preparats.

Nota

Deliciosa melmelada! A més, la cocció molt ràpida captiva ... A més, és una bona manera d’adjuntar mandarines poc exitoses / saboroses (és el meu cas).
Vaig cuinar aquesta melmelada amb l’afegit de cognac, pel meu gust no hi és gens superflu, per mi mateix em vaig adonar una vegada més que l’anís estrellat no és la meva espècia ... Vaig posar la ratlladura retirada de 4 mandarines (tallades a tires fines), ens van agradar molt els trossos de ratlladura atrapats a la melmelada, se’n podrien posar més, deliciosos!

Receptes similars

Sorbet mandarí amb xampany (ElenaMK)

Melmelada de mandarina (Zachary)

Melmelada de mandarina picant (Ganxet)

[Petit nadó]

Sembla que només sento una olor picant de cítrics amb un toc de cognac

Petit nadó, com sempre, una recepta meravellosa!

No ho entenc, busco una recepta de melmelada per a una màquina de pa, hi ha moltes mandarines a la cistella, vaig pensar que cuinaré.
I aquí teniu la recepta "a gas" tal com ho entenc .. I per a una màquina de pa?

Tanuchka va dividir la recepta en 3, una part serà la recepta per HP

[Tanuchka]

No ho entenc, busco una recepta de melmelada per a una màquina de pa, hi ha moltes mandarines a la cistella, vaig pensar que cuinaré.
I aquí teniu la recepta "a gas" tal com ho entenc .. I per a una màquina de pa?

Tanuchka
Podeu fer melmelades de forma segura segons aquesta recepta a HP, tot funcionarà. He digerit tantes melmelades a HP, confia en la meva paraula, no n’hi ha hagut cap de fallades, totes les melmelades / conserves eren molt saboroses, la consistència també estava bé.
Per cert, per a la meva HP, no recalcularia la porció en una mida més petita, normalment inferior a 1 kg. No vaig cuinar fruites / baies, és més, sí, era una qüestió ... per ser justos, constato que la galleda del meu HP no és ni molt menys ...
Bona sort ! Si teniu cap pregunta, pregunteu com us puc ajudar.

[Ganxet]

Ganxet, Hola! I digueu-me, quant de temps vau cuinar a KhP? O en HP amb sucre normal?

[Ganxet]

Ganxet pots veure el meu destí: fer les teves melmelades! Mai no oblidaré l’albercoc, però aquí teniu mandarina, ho hauré de fer! I el pot amb la tapa de plata s’acaba d’alliberar.
P. S - mantenir a la nevera?

[Ganxet]

Ganxet, Hola! I digueu-me, quant de temps vau cuinar a HP? O en HP amb sucre normal?

Milda
A HP, un cicle complet del mode "Jam". El temps de cocció és d’1 hora.

Ganxet pots veure el meu destí: fer les teves melmelades! I el pot amb la tapa de plata s’acaba d’alliberar.
P. S - mantenir a la nevera?

prascòvia
Bé, com que el pot és gratuït, aquest és definitivament el destí. Ho haurem de fer! Alyon, és molt, molt saborós! Els meus ja s’han menjat ...

M’afanyo a denunciar. Realment deliciós. És cert que les mandarines eren comercials, volia provar la recepta. HP, mode melmelada, pes de fruita 500 gr. La família és massa gran

[Danochka]

les mandarines eren comercialitzables, volia provar la recepta.

Oh, quants tipus comercials de fruita he traduït per la mateixa raó, fa por recordar ...

Danochka, per a la salut de vosaltres i dels vostres éssers estimats !!! Estic molt content que us hagi agradat !!!

fabricat en HP. en lloc de konyak he afegit Limoncino. va sortir d'alguna manera líquid .. (
Potser això vol dir que hi ha poc sucre?

[Innus]

Innus, què he d'afegir en lloc de Zhelfix i quant? Hi ha gelatina i agar.

[Innus]

Innus, què he d'afegir en lloc de Zhelfix i quant? Hi ha gelatina i agar.

Tanyush, Mai no ho he provat ni amb un ni amb l’altre ... Vaig comprar "Zhelfix" durant molts anys ... Però no l’aconseguiria amb gelatina, però ho faria fàcilment embolicar amb agar ... , aquesta és una pregunta ... sé exactament qui ens pot ajudar ... el nostre Alexandra , ella està amb agar sobre tu ...

fabricat en HP. en lloc de konyak he afegit Limoncino. va sortir d'alguna manera líquid .. (
Potser això vol dir que no hi ha prou sucre?

asianlin
Vau cuinar amb Zhelfix a KhP? Quan vau afegir Zhelfix, al principi de la cuina o al final? El fet és que a "Zhelfix" no li agrada la calefacció perllongada, i a HP el programa de melmelades dura aproximadament una hora o és diferent per a vosaltres? I la quantitat de sucre no té absolutament res a veure, es pot coure melmelada completament sense sucre i resultarà espessa, ho he intentat ...

[I la quantitat de sucre no té absolutament res a veure, es pot coure la melmelada completament sense sucre i quedarà espessa, he intentat ...

Com és? I sense rodar?

[Tanyush]

Tanyush, Mai he provat amb cap de les dues ... Vaig comprar "Zhelfix" durant molts anys ... Però amb la gelatina no estaria segur, però amb l'agar em fangaria fàcilment ...

Innusbé, ets divertit ... per què no has mirat la composició d’aquest Zhelfix?
També hi ha pectina. I ho vaig oblidar, perquè no hi ha cap bossa a la mà.

Avui he recordat que he fet la teva melmelada

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=81088.0
Per cert, no vas dir res.

krosh, tens raó, ho vaig prescindir. No vaig fer melmelades, respectivament, i no hi havia cap bèstia a la cuina))
Sí, a la meva HP, el mode Jam dura, sembla, 1:20, o mig i mig. I quina quantitat d’aquest zhelfix s’hauria d’afegir i, però, quan? primer ho he de dissoldre en alguna cosa?
No vaig trobar kvass sec a Petrogradka a la tarda amb foc, probablement hauria d’anar a Auchan ...

[Innus]

Innus, Estic bullint un varennyachko tan sols, és amarg a causa de l’entusiasme.
També és amarg?

També és amarg?

No una vegada, estimada ... IMHO, és clar, però l'amargor depèn de la varietat de mandarines ... Fa pocs dies vaig turmentar les mandarines amb melmelada (no mengeu la infecció fresca ... ningú), ni tan sols es tracta d'una amargor ... però jo, al contrari, m’enamoro de l’amargor ...

[Innus]

Innusja ho saps ... sóc jo gafeu Ho vaig fer. En lloc de desprendre la pell de la pell i després tallar-la, la vaig tallar completament. Fins a quatre.

[Tanyush]

En lloc de desprendre la pell de la pell i després tallar-la, la vaig tallar completament. Fins a quatre.

Tanyushbé, com estàs?hhNo volia, oi? Ets el nostre diligent ...

Tanyush, si cuino melmelades de cítrics amb pell, les prego (cítrics) amb un "eriçó" i les remull amb aigua freda (si cal, ràpidament i no hi ha temps per remullar-les, les bullo), resulta saborós, aromàtic i sense amargor ...

[Tanyush]

Tanyush, si cuino melmelades de cítrics amb pell, les prego (cítrics) amb un "eriçó" i les remull amb aigua freda (si cal, ràpidament i no hi ha temps per remullar-les, les bullo), resulta saborós, aromàtic i sense amargor ...

Sí, sabia d’aquestes manipulacions.
Creieu-me, ho vaig deixar completament fora del cap. Intento distreure’m d’alguna manera, potser. Vaig començar tot a la segona ronda.

Tanyushbé, com estàs?hhNo volia, oi?

Doncs sí ... Bé, res ... el meu marit va dir que també menjaria varennya amarga.

el meu marit va dir que també menjaria varennyachko amarg.

Ah, bé, noia intel·ligent! I en general ... amarg, per cert, és molt útil per a la salut !!!

[Innochka]

I en general ... amarg, per cert, és molt útil per a la salut !!!

Sí ... ahir amb el teu farcit, per cert ... em vaig oblidar de dir gràcies ...
Innochka, GRÀCIES per la deliciosa melmelada!
Duc ... Vaig coure un pastís de llevat ahir (o més aviat avui) a les 3 del matí.I què en penseu ... fins avui en vaig aixecar la meitat.

[Molla!]

Molla! Ho vaig fer! I l’olor! I el color! Ara es refreda ... L’imagino amb pastissos de formatge, creps ...



Pel que fa a les espècies, tinc un molí Kamis per a cafè i postres (canyella, vainilla, anís estrellat), ratlladura de 1/2 llimona i 1 taronja.
S'adjuntaven mandarines d'assecat: eren àcides.

Queda per remenar aquesta melmelada de kiwi. Creieu que serà deliciós?

[kolenko]

kolenko
Lenochka, m'alegro molt que estiguis satisfet del resultat !!!
Moltes gràcies pels vostres comentaris !!!

Queda per remenar tal melmelada de kiwi. Creieu que serà deliciós?

Ni tan sols sé què dir ... sincerament ... d'alguna manera no m'imagino el kiwi amb espècies ... Puc fer qualsevol cosa, però cap kiwi ... M'agrada molt el kiwi aquesta melmelada , tot i que és sense espècies, però molt bo !!! Recomana ...

[Ganxet]

Ganxet, moltes gràcies per la recepta! deliciosa melmelada. Vaig intentar fer mandarines amb sucre en una màquina de fer pa, però va resultar ser líquid. I segons la vostra recepta, va resultar espès i fragant

[Natulechka]

Natulechka, aquest és un enorme gràcies, estimada, les vostres paraules són un bàlsam per a l'ànima !!!

Estic molt contenta que la recepta us hagi estat útil !!!

Bona salut a vosaltres i als vostres éssers estimats, estimada !!!

Per obtenir una foto de major apetitós, un gran merci separat !!!

[Ganxet]

Ganxet, Us porto un informe de nou: rosa: melmelada deliciosa i cuineu sense problemes

[Natul]

Natul, escolta, bé, estic molt contenta, tan contenta que t'hagis trobat amb melmelada !!!

Bona salut, amor meu !!!

Córrer / venir de nou !!!

Oh, quina melmelada tan gran! Innusya, no ho he vist, però només necessito una capa. Moltes gràcies!

[Krosh Innochka]

Krosh Innochka, gràcies per la deliciosa melmelada, el meu fill va portar mandarines sense èxit, però gràcies a vosaltres les vaig afegir molt bé. cuit amb zhelfix, bé, molt saborós. Crec que sí que podeu adjuntar qualsevol cítric.

[Tanechka]

Tanechka, molta salut a vosaltres i als vostres éssers estimats !!!

Estic molt contenta de saber que la recepta va ser molt útil !!!

I moltes gràcies pels vostres comentaris !!!

Moltes gràcies per la recepta. Això és deliciós!
Calia adjuntar mandarines àcides i aquí teniu la vostra recepta.
No he eliminat la ratlladura, sinó que he afegit una barreja d'espècies per al pa de pessic.

[Marisha]

Que content que estic, que content que estic (s) !!!

Marisha, molta salut a vosaltres i als vostres éssers estimats !!!

Una foto !!!

Moltes gràcies !!!

la teva recepta

Marishenka, i parlem amb vosaltres?

[Marisha]

Que content que estic, que content que estic (s) !!!

Marisha, molta salut a vosaltres i als vostres éssers estimats !!!

Una foto !!!

Moltes gràcies !!!

Marishenka, i parlem amb vosaltres?

No fem servir misters "! Oh, és a dir, vaja)

Preparat, boníssim! Fet amb pectina, afegit llimona. Gràcies!

[Ganxet]

Ganxet, Inna, gràcies per una recepta tan interessant! Ella mateixa no hauria endevinat com fer una melmelada tan mandarina. Hi havia mandarines que ningú volia menjar, de manera que havien de trobar la manera d’utilitzar-les. He trobat aquesta meravellosa recepta!