Picada de peix i verdures

[Picada de peix i verdures]

Picada de peix i verdures

400 gr de filet de peix de mar
300 gr de verdures:
1 ceba gran
1 pastanaga
2-3 grans d'all
una llesca de col
4 cullerades de sèmola
sal, pebre, herbes, condiments al gust

per a costelles o mandonguilles + 1 ou o per 1 kg de carn picada (peix + verdures) 5 cullerades de sèmola i deixar reposar la carn picada durant 20 minuts.

Saltar les verdures i el peix 3 vegades per un triturador de carn o triturar amb una batedora. Afegiu-hi sèmola, herbes fresques o seques, rectifiqueu-la.
Vaig farcir verdures amb aquesta carn picada (l’interior dels tomàquets anava al fons).



Va resultar mooolt saborós, però em va agradar especialment
tomàquets!
De les restes de carn picada, vaig fregir dues costelles que, literalment, eren devorades de sota de les meves mans i no entraven a la sessió de fotos.
I aquest farcit també fa increïble Mandonguilles amb salsa agredolça.

Bona tarda, tal com vaig prometre, us vaig portar el meu informe sobre la "feina feta": les meves mandonguilles de peix i verdures amb salsa agredolça

Stelochka, un enorme agraïment per la recepta, per a aquells que observen el dejuni, és especialment valuosa, a la carn picada, com heu aconsellat, en comptes d’un ou, vaig augmentar la quantitat de sèmola, les mandonguilles s’aguantaven perfectament, no hi pensaven, vaig afegir a la salsa en lloc de crema agra 2 cullerades. cullerades de crema de verdures, un substitut, per descomptat, no és ni molt menys equivalent, però encara ... En general, la recepta de carn picada, crec, arrelarà a la nostra família

Bona nit, bé, no puc seguir el ritme de vosaltres, quantes receptes noves han aparegut, però no em tranquil·laré amb la carn picada de peix i verdura, us vaig portar els meus pebrots farcits, com a verdures, cebes, pastanagues i carbassons, filets de pollastre, abocats salsa agredolça (sense crema agra), guisada en un dibuix animat. Vkusnoooooo ...

Ahir vaig fer unes costelles de "Carn picada de peix i verdura", oh, que saborós, airejat i tendre !!! Només no hi ha foto: les bateries es van asseure i, després de carregar-se, no hi havia res a fer. Però la picada va romandre, així que informaré al vespre.

........................ .......................

Per tant, ahir vaig tenir "Carn picada de peix i verdures". I encara hi ha puré de patates. En resum, he netejat la nevera: en una paella untada i espolvoreada amb sèmola he posat patates barrejades amb un ou, una tassa de tomàquet per sobre, he afegit daus de pebre dolç a la picada de peix i verdures i les he posat sobre els tomàquets. Es cou al forn durant 50 minuts
Va resultar molt saborós !!!
Gràcies, Stella, que ens inspires a la "creativitat" !!!