Pits de pollastre en massa, cuits al forn amb nata

[Pits de pollastre en massa, cuits al forn amb nata]

Pits de pollastre en massa, cuits al forn amb nata

500 gr de pits de pollastre
empanat
2 cullerades rodones de farina de blat de moro (podeu utilitzar blat)
sal, pebre al gust
curri, pebre vermell, cúrcuma
lezon
2 ous
1 cullerada de crema agra
sal, pebre, all sec
omplir
150gr d’espinacs picats congelats
200 ml de nata líquida (potable)
sal, pebre, nou moscada

Assecar bé els pits de pollastre, tallar-los a rodanxes d’1 cm d’amplada, processar amb un tendre i tallar-los a trossos d’uns 3x3 cm.
En un bol, combineu farina, sal, pebre, curri, pebre vermell, cúrcuma. Afegiu els pits de pollastre i barregeu-los bé a mà per recobrir totes les peces.
Batre els ous amb crema de llet, sal, pebre, all sec. Aboqueu-hi els pits de pollastre amb un lleó, remeneu-ho.
En una paella (és convenient que la paella es pugui posar al forn) escalfeu l'oli vegetal, poseu la barreja. Quan la mescla "agafi" del fons, separeu les peces amb una espàtula i fregiu-les pels dos costats fins que estiguin rosses. Deixar de banda.
Descongeleu els espinacs, barregeu-los amb nata, rectifiqueu-los de sal, pebre, nou moscada, aboqueu els trossos fregits amb la barreja i poseu-los al forn preescalfat a 180 ° (convecció de 160 °). Quan la crema bulli, reduïu el foc a 120 ° (convecció 100 °) i deixeu-ho coure a foc lent fins que la crema s’absorbeixi completament.



La foto era absolutament horrible, però confieu en la meva paraula, és increïblement deliciosa, sincerament!

El plat es pot preparar en dos passos. Per exemple, fregiu la carn al matí i coeu-la amb crema al vespre.
Z. Y. Els espinacs també estan bé, però els espinacs són millors.

[Pits de pollastre en massa, cuits al forn amb nata]

ho vaig fer Pits de pollastre en massa, cuits al forn amb nata - és deliciós



Gràcies, Stеrn

Sí, podeu dir-me a "Pits de pollastre en massa arrebossats al forn amb nata": els pits de pollastre són fonamentalment o es poden substituir per filets de gall d'indi? I llavors la recepta ja és molt temptadora, però eren al·lèrgiques a la carn de pollastre blanc.

I ahir també vaig fer pits de pollastre en massa. I també arròs com a guarnició! I estic especialment orgullós d’estar amb els espinacs del meu jardí. Vaig comprar llavors especialment i vaig plantar una curiositat a l’estranger per entuar. Sí! Això és deliciós! Suau, sucós! El més important és que no hi hagi tensió i pocs plats bruts ...

[AUV]

Luchochek, Satalya, molta salut, noies!

AUV , podeu substituir cap carn i filet de gall dindi en primer lloc! Cap diferència!

[Gràcies, Stеrn]

Finalment vaig aconseguir fer una foto, fins que es van menjar de tot.
No és la primera vegada que cuino "Pits de pollastre a la pasta, al forn amb nata" i al final de la cocció hi afegeixo una mica de formatge.


El pollastre és molt tendre i saborós.
Gràcies, Stеrn!