Ordi "blau marí" en un multicooker Panasonic

[1 cullerada = 300 ml]

"Marina" d'ordi en un multicooker Panasonic

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
1 cullerada = 300 ml
500 gr de carn picada, qualsevol. Jo feia servir carn de porc gruixuda.
1 cullerada d’ordi perlat
2,5 cullerades d’aigua (per a una cuina multicooker o 3,5 cullerades per cuinar a la cuina)
sal
1 munt de cebes verdes o altres verdures
2 cullerades de mantega (vegetal / mantega)

Mètode de cocció

• En una olla de cocció lenta.
• Fregiu la carn picada en mode COC, afegiu cereals, oli, sal, aboqueu aigua. Cuinar en mode PLOV. Després del senyal, obriu, remeneu i deixeu reposar 5 minuts més
• Als fogons
• Esbandiu els grans en 2-3 aigües, aboqueu-hi aigua bullent i tapeu-la amb una tapa. Deixeu reposar durant 10-15 minuts. Piqueu els verds. En una cassola amb un fons gruixut o en una paella, fregiu la carn picada fins que estigui tendra, remenant amb força. Afegiu verds al final i fregiu-los durant 1 minut aproximadament. Llenceu els grans en un colador.
• Transferiu la carn picada a una cassola, si es fregeix en una paella, afegiu-hi cereals, aigua, mantega / oli vegetal. Poseu a ebullició, salpebreu, reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent fins que el cereal estigui cuit.
• .

I avui cuino ordi a la Marina a MV. La recepta s’ha enganxat, la cuino 3 vegades. Gràcies de nou!
El marit al sopar ha lloat molt aquesta farineta avui, però no reconeixia gens l’ordi (a l’exèrcit, pobre, menjava massa)

Lika, gràcies per la idea. Fins i tot abans que aparegués el multicooker, vaig coure ordi amb cebes fregides i pastanagues a les olles (m-yum!), I després vaig començar a cuinar en mulk. I després em vaig trobar amb la vostra idea amb ordi naval i la meva estimada farineta va sobreviure a una altra reencarnació. Només jo remull l’ordi perlat durant molt de temps, de la nit al dia, després el bullo i el poso en un dibuix animat per guisar durant 1,5 hores. Potser només són operacions innecessàries, però només comparteixo el meu camí

[Ru]

Ru, per la teva salut!
Amb l’ordi, vam passar per tots els mètodes de cocció i preparació: va resultar que l’abocament habitual amb aigua bullent és la forma més convenient de preparar els cereals per cuinar. I amb el mateix procés de cocció de la historieta, s’adapta bé sense bullir prèviament a l’estufa.
Encara és molt saborós Barlovka amb ceba "Cremosa", també en una cocció múltiple, però en mode blat sarraí.