Panellets de Kefir amb forn calent (dolç)

[1r = 250 ml]

Panellets de Kefir amb forn calent (dolç)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
1r = 250 ml
Massa:
2,5 tasses de farina
3 ous
1 cullerada de sucre
una mica de sal
3 cullerades de kefir
2/3 culleradetes de bicarbonat de sodi
3 cullerades d’oli vegetal

Mètode de cocció

• Així doncs, va començar la setmana de Maslenitsa. Es diu Shrovetide perquè també es permet menjar mantega, formatge, crema de llet i altres productes lactis, així com peix. Però ja no es pot menjar carn: el dejuni és molt proper. Se suposava que cadascun dels set dies de Shrovetide els passava amb familiars, es visitaven, es feien regals i menjaven panellets "tant com vulgueu". Dilluns tenim una festa infantil. Instal·lem un espantaocells de Maslenitsa, baixem pels turons. S'obren fires i balgans i comencen les vacances.
• Separeu les clares dels rovells i bateu-les fins que quedin fermes. Remeneu bé els rovells amb mantega i sucre, tamiseu-hi tota la farina, afegiu-hi el quefir barrejat amb sosa. Pastar la massa. Incorporar proteïna amb una cullera / espàtula. Deixeu reposar la massa durant 15-20 minuts.
• Es couen en una paella per a creps, greixant amb oli amb un pinzell o mitges patates, submergint-les en oli.
• Soldadura. Aquí donem renda lliure a la imaginació. Com que avui és un dia "infantil", la calor serà dolça.
• Talls de plàtan, boles de blat de moro cruixents per esmorzar i fruits secs caramel·litzats.
• 
• Aboqueu la massa en forma de petites creps amb un cullerot o una cullera profunda i repartiu el foc per sobre.
• 
• Resulta uns panellets molt exuberants i tendres amb un forn dolç.

Receptes similars

Creps de carn i verdures "Nens" (Tumanchik)

Creps d’entrada (kava)

Creps de mató amb panses i salsa de fruites (Administrador)

[Panellets al forn]

Tampoc oblidarem els adults i els farem no dolços.

Panellets al forn (no dolç)

Formatge amb herbes.


Talleu el formatge (cheddar), les herbes en daus petits i barregeu-ho tot amb 1-2 culleradetes d’oli vegetal.


Blat sarraí. Aquesta calor pot substituir l'absència de farina de fajol.



Només podeu fer servir farinetes o barrejar-les amb cebes fregides i bolets. Vaig coure al forn amb

[Leakey]

Atenció als consells Leakey - coure panellets per a nens el primer dia de Shrovetide, amb un forn dolç. Segons la seva recepta, van resultar ser molt tendres. Els membres de la família els han agraït, els dic "gràcies"!