Crostons dolços "Esmorzar francès"

Crostons dolços "Esmorzar francès"

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
2 llesques de pa (pa khp)
1 ou
4 cullerades de llet
1 cullerada de sucre
vanil·lina
oli per fregir
Viquipèdia

Mètode de cocció

• Batre la barreja de llet, ous, sucre i vainillina. Talleu les llesques de pa en 4 trossos. Remulleu bé cada crostó de llet i fregiu-los en una paella ben escalfada, a foc mitjà fins que estiguin daurats. Els crostons s’obtenen amb una crosta lleugerament cruixent i una molla tendra. Espolvoreu amb sucre llustre de canyella abans de servir.
• Serviu amb llet, cafè, cacau.

Lika en quin oli es fregeixen els crostons?

[Marusya29]

Marusya29, a la salut
Per descomptat, moltes àvies van donar un esmorzar tan senzill als seus estimats néts, i jo també. Especialment a partir de pa casolà, els crostons són molt saborosos

Lika en quin oli es fregeixen els crostons?

En el que vulgueu, però millor en cremós

Sovint cuino crostons d’aquest tipus. Saborós
Si fregiu la mantega, són suaus, amb una verdura, crosta cruixent.

A aquest plat l'anomenem "Potaptsi amb llet": a tothom li encanten els grans i els més petits .... des de la infància.

[Necessitarà:]

Una recepta senzilla i deliciosa de com fer crostons amb un ou per esmorzar.
🔗
Necessitarà:
- vuit llesques de pa blanc o pa normal;
- tres cullerades d'oli vegetal (per fregir);
- dos ous de mida mitjana;
- un got de llet, un 3,5% de greix òptim;
- sal, sucre al gust.



Preparació
Podeu fer crostons amb ou i llet salats i dolços, segons les vostres preferències gustatives. La recepta de cuina només diferirà per la quantitat de sucre.
1. Col·loqueu una paella amb oli a la cuina perquè tingui temps d’escalfar-se.
2. Talleu el pa a rodanxes fines si us agrada una crosta cruixent o gruixuda si preferiu una capa suau per dins. Un pa prèviament tallat o pa torrat és perfecte.
3. En un recipient amb les vores altes i el fons ample (perquè almenys una llesca de pa quedi lliure), batre els ous fins que quedi homogeni. Per muntar, podeu utilitzar una batedora i un batedor, fins i tot una forquilla normal.
4. Mentre remeneu els ous, aboqueu la llet al recipient, torneu a batre fins que quedi homogeni.
5. Si voleu obtenir un plat salat, la barreja resultant ha de ser sal i afegiu-hi una mica de sucre per millorar el gust. I si preferiu el pa fregit dolç amb ou i llet, la quantitat de sucre hauria de superar la quantitat de sal.
6. Poseu una llesca de pa a la mescla resultant perquè desaparegui completament per sota. Si el pa està ranci o l’heu tallat en capes gruixudes, manteniu-lo a la barreja durant 20 segons per estovar-lo i impregnar-lo millor. Mantingueu rodanxes fines durant no més de 5 segons. Quan la barreja es faci petita, submergiu el pa per les dues cares.
7. En una paella calenta, poseu suaument un tros de pa submergit en una barreja de llet i ous. Mentre es cou, podeu preparar el següent mos de la mateixa manera.
8. Fregiu el pa per cada costat fins que estigui daurat, això fa uns 2-3 minuts.
9. Les primeres peces es poden col·locar en un plat folrat amb tovalloles de paper per drenar l’oli.