Mandonguilles de carn i mató al forn

[Mandonguilles de carn i mató al forn]

Recepta de Chefkoch.de de Beule.
Amics, tots sabeu que gairebé mai faig servir cubs de caldo o cap altra "cosa saborosa" de les bosses. Però passa que no ho suportes! Potser només una vegada, eh?

Mandonguilles de carn i mató al forn

500 gr de carn picada barrejada (50:50 porc, vedella)
250 gr de mató pastós
2 ous
1 te cullera de mostassa suau
pebre, curri en pols, pebre vermell al gust
1 bossa de sopa de ceba (capacitat 750 ml d’aigua, 3 racions)

NO DREN !!!





Barregeu tots els components amb una batedora (accessoris de massa), en un processador d’aliments o una pa (mode de pastar). Unteu les mans amb oli vegetal i feu rodar 10 mandonguilles. Col·loqueu les mandonguilles en un plat de vores (o sobre una placa de forn), untades lleugerament amb oli vegetal i coure-les al forn preescalfat a 200 ° durant 30 minuts (fins que estiguin daurades). 15 minuts a T 200 °, 15 minuts a T 180 °. Molt saborós! Ningú no endevinarà mai que la carn picada conté un terç de mató.
Bé, carn neta!

Contingut de la bossa de sopa:
41% de ceba (seca), sal iodada, midó, greix vegetal, extracte de llevat, farina de blat, saboritzant, sucre de fruita, concentrat vegetal (api, ceba, pastanaga, ceba verda), espècies, extracte de vi blanc, caramel, àcid cítric, maltodextrina.
Només es van indicar les cebes en percentatges.

Si no hi ha aquesta sopa, posaria 2 daus, 2 cullerades (sense mesurar) amb un portaobjectes de cebes seques, una culleradeta normal amb un portaobjectes de midó.

Stellochka, t’agraeixo les teves "mandonguilles de carn i mató al forn". La foto aquesta vegada no ha funcionat. Vaig agafar la càmera, però la bateria està buida. Ja els he empaquetat i els he congelat per al meu marit a la carretera.
Molt saborós, i el que és important, poc calòric
T’explicaré una broma
Una vegada que el meu marit i jo vam comprar aquesta sopa de ceba (francesa) per a una mostra, com és? S'aboca immediatament després de provar la primera cullera
Quan el meu marit al supermercat va veure que comprava aquesta sopa, i fins i tot 2 bosses (vaig fer una porció doble), es va sorprendre. Va dir que no menjaria res semblant. Però sabia que segons les vostres receptes, simplement no pot ser saborós. Vaig menjar mandonguilles com a macos Va ser molt saborós, res a veure amb el gust d’aquella sopa
Gràcies!

Stelochka, t’he vingut a donar les gràcies
Mandonguilles de carn i mató al forn.
va resultar molt saborós i sucós, el meu marit ni tan sols es va adonar que eren amb mató, tot i que no vaig trobar una sopa d’aquest tipus (en tot cas, no hi havia aquesta sopa al supermercat veí), la vaig substituir per daus de bouillon + secs. cebes, van afegir 2 cebes per obtenir una major naturalitat, de manera que em van espatllar la situació, la carn picada va resultar aquosa, era difícil formar mandonguilles, però no vaig afegir res més per no espatllar completament la recepta, aquí les teniu, estimats

Stella I va fer "mandonguilles de carn i mató al forn" bé, simplement escandalosament DELICIOSA
ningú ni tan sols va endevinar que hi havia mató
No podia fer fotos, els convidats no estan a l’altura

També vaig viure per veure els reportatges fotogràfics. Plats massa saborosos A, no puc deixar de donar les gràcies. Heu fet les vostres boles de carn i mató al forn.
Abans vaig fer mandonguilles similars a partir de pollastre picat i formatge cottage (del llibre de M. S. Marshak "Cuinar menjars dietètics a casa") al Multicooker.
Aleshores, la vostra variació té millor gust !!!
Vaig afegir sèsam i xili a la carn picada. Molt, molt saborós! Moltes gràcies.