Història dels cereals: què signifiquen els noms dels cereals

Els noms dels cultius de cereals són tan inusuals i igualment incomprensibles per a la majoria, tot i que en general poques persones pensen en el seu origen. Però si es repassa cada nom, es poden trobar molts fenòmens curiosos.

Per exemple, a tots ens agrada el blat, a partir del qual es fabrica la major part de productes de pa i forn. Sense farina de blat, o millor dit, sense un aglutinant viscós, que s’anomena gluten. La paraula blat prové de les paraules llaurar, llaurar. A més, l'avantpassat de la paraula era encara la paraula mill, a partir de la qual es preparava una farineta de mill nutritiva i nutritiva. El segon cereal més popular per a la preparació de productes fariners és el sègol. No se’n poden fer productes de forn, però sense ell no es pot coure pa dietètic dolç, sa i saludable. El negre és tan estimat per tots nosaltres, perquè es pot fer amb una gran proporció d’additius (llúpols, malta, segó, etc.).

La paraula sègol significa rovell, vermell i prové del propi tipus de cereal. Vermell, assolellat, que absorbeix l’energia del sol mateix. I per això dóna a llum. Sègol, dona de part. Gra que dóna força i nodreix. Una planta arrel original, sense la qual es reduiria al mínim el valor nutritiu dels productes del pa. Per cert, si tornem a la semàntica més antiga de la paraula, la paraula òxid es pot equiparar a Ra, el sol.

Foto de Ganxet

Altres grans com la civada es poden utilitzar en la cocció del pa. La civada, com a terme, té la mateixa base sòlida en molts idiomes del món. Aquestes són les paraules: owies, ovsa, wow, aviza, oves, ovos, avena. No són molt similars? Això suggereix, en primer lloc, que no té sentit buscar analogies i connotacions semàntiques del nom del cereal en rus, però cal aprofundir en fonaments lingüístics més antics. La paraula avena en realitat significava simplement cereals, és a dir, a la civada se’ls va atorgar originalment la palma com possiblement l’aliment nutritiu més important i valuós de tots els temps.

A continuació, toquem blat sarraí, gra de blat sarraí. També s’utilitza per fer additius per coure i fer certs tipus de pa, tot i que gairebé no hi ha gluten a la farina de blat sarraí i el pa d’ella és trencadís i esmicolat. Quan utilitzeu aquesta farina, heu d’afegir ous o altres impureses. Si és impossible comprar farina, podeu utilitzar-ne una gran varietat electrodomèstics per a la cuina, el mateix molinet. La paraula blat sarraí prové de la paraula blat sarraí, grans gregues. Inicialment, el blat sarraí es conreava a l’Índia, on s’utilitzava com a planta medicinal, i la tija, els fruits, les inflorescències i els rizomes es consumien com a aliment i per a les necessitats domèstiques.

I, finalment, la paraula és pa! D’on va sorgir? Deixem-nos alimentar amb el nostre pa. Ens alimentarem de manà celestial. Expressions bíbliques. I a partir d’aquí cal treure informació històrica inicial. Pa, pa, purins, purins, klibanos (olles per cuinar els aliments), guisat. Què significa aquesta paraula? Sobre el seu propòsit semàntic. Glopar significa menjar líquid, omplir menjar. El pa és menjar. Només menjar. Quan tenim gana, una simple llesca de pa substitueix tota la nostra dieta i no hi ha res més car que el pa dolç al forn amb llet senzilla. Encara que això no sigui tan correcte des del punt de vista nutricional, però que deliciós!