|
 Un cel clar requereix una cita. Sense núvol. Al sol del matí al vespre. Inferno Arabian! No és estrany que els àrabs fins i tot elaboressin un refrany que es tradueix així: "Una cita té els peus a l'aigua i el cap està en flames!"
Una altra traducció no sona menys definida: "La cita té els peus al cel i el cap està a l'infern!" Tanmateix, per què una palmera necessita una calor tan sorprenent? Vam notar una altra cosa: tan aviat com el disc de la llum del dia apareix per sobre de l'horitzó, la data deixa de créixer immediatament. I no creix tot el dia. Però per la nit compensa tots els perduts.
Malgrat tot, la palmera no surt del torrador sense núvols i no s’atreveix a aparèixer a la vora dels núvols i núvols, als tròpics humits, llevat de certes varietats ... Els fruits pateixen sobretot pluges. Si plou, s’esquerdaran, s’agrediran i es podriran completament a l’arbre. Per no perdre la collita, es posen bosses de paper als raïms de fruites. I això és problemàtic i car.
Al desert sec, la data és l’únic arbre que no necessita paraigua. Tots els altres només necessiten i sobreviuen sota el dosser de la guàrdia del desert. I llimona, taronja i magrana. Per sobre d’ells, un dàtil alt s’aixeca com un pi en una tala. Passa 20 metres d’alçada, o fins i tot els 30! I amb una calor tan insuportable dura cent anys. La gent també gaudeix de l’ombra acollidora. Els soldats de Ricard Cor de Lleó, després d’haver caigut malalt de malària, van sobreviure, només fugint a l’ombra de les dàtils. És cert que les palmeres joves, com totes les criatures joves, són una mica més sensibles a la calor. Quan es planten a la sorra calenta del desert, es tallen algunes de les fulles i es lliguen les restes en un munt i s’envolten en diaris antics. I es mantenen llargues jornades en cadenes, com estranyes garbes sobre rostolls.
A l'Orient Àrab, les dàtils són com el pa. Es premen en pans, després de treure els ossos, i es tallen a rodanxes per sopar. Diuen que una bona mestressa de casa pot cuinar cada dia un nou plat de dàtils. I així durant tot un mes! De fet, però, això rarament passa. Els àrabs es retenen en el menjar i sovint mengen només unes dàtils amb un pastís pla, rentat amb aigua freda.
Per descomptat, qualsevol menjar inusual necessita un hàbit. El viatger francès D. Palgrev, després d’haver entrat a les fronteres d’Aràbia, va intentar canviar de menjar àrab, però al principi estava cansat del plat ensucrat. Tanmateix, es va anar involucrant gradualment i després no va poder prescindir d’aquests dons del desert. Va passar que durant diversos dies no va poder comprar dàtils enlloc. En les seves notes, va admetre que no podia resistir la temptació i en un dels oasis va pujar a un estrany jardí darrere d'ells, saltant per sobre de la tanca. Allà el propietari el va avançar, però, després d’haver sabut què passava, el va deixar anar en pau, proporcionant-li una quantitat suficient de provisions.
S’explica una altra història. Un cert alfabet, que va ser convidat a llegir la carta, no va poder complir la sol·licitud: no hi havia cap làmpada a l'abast. Els propietaris amb recursos feien una embarcació fora de dàtils, hi abocaven oli i hi introduïen una metxa. El literat va llegir la carta i va agafar el llum com a indemnització. Llençant la metxa, vaig beure l’oli i el vaig menjar amb un recipient!
Li encanten les dàtils i tota mena d’animals. Les colomes i les tortugues mengen fruites i ossos. Les aus migratòries, probablement, netejarien els seus cultius, però ajuda que hi hagi pocs oasis i que la majoria en volin sense parar. Les formigues no són indiferents als fruits ensucrats. Han de penjar el preuat producte en fundes de coixí del sostre. Un viatger sense experiència, en fer-ho, paga la manca d’intel·ligència. Les dates donen suc. A la nit goteja sobre el cansat viatger. El vestit està impregnat de cola enganxosa. I com que l’aigua del desert sempre és tensa, heu de continuar el viatge amb roba confitada.
Cultivar una palmera no és gens fàcil. Les "potes" de la palma, com es deia, haurien d'estar a l'aigua. I no sempre hi és. De vegades profund.Hem de fer un forat i plantar una palma al fons. Allà, i l’ombra la servirà al principi. Mirareu des de la muntanya cap a l’oasi verd: totes les palmeres, velles i joves, estan assegudes a fosses.
Però la principal dificultat és la pol·linització. La cita és com un salze. Els seus arbres són diferents. Hi ha homes i dones. Es planten dos o tres homes sobre un centenar de dones. En el moment de la floració, el pol·len es transporta als núvols, però no sempre cau sobre els estigmes de les flors. Primer heu de pujar al tronc masculí, tallar la inflorescència, després baixar, reordenar l’escala a la palmera femenina i lligar-hi una decoració útil. Els propietaris de cites tristament bromeen sobre això: "Ni tan sols tenim un dia lliure per vacances!" Al cap i a la fi, només a l'Iraq hi ha 30 milions de palmeres. Aneu a pol·linitzar a tothom!
El destí no sempre ha estat favorable al primer arbre del desert. Els van criar molt - i després la benedicció va descendir sobre l’avarosa terra àrab, després van volar hordes d’enemics i els van tallar nets (es considerava un valor militar!), Després van tributar les dates amb impostos tals que no va tenir sentit mantenir-los.
A finals del primer mil·lenni dC, es conreaven moltes dates. El 1106, el viatger rus l'abat Daniel va entrar a Jericó. La ciutat estava enterrada en arbres i es deia Palmograd. Els croats que van assaltar Jerusalem haurien estat inflats de fam si no fos per les dates. Era el seu únic menjar. Les plantacions de palmeres s’estenien a la vora del mar Mort i no semblava gens morta.
A principis del segle XIV, els arbres de Palestina s’havien diluït i només Jericó encara prenia el fullatge plomós. Però ara s’acaba el segle XV. 1488 any. Ja en va busquen palmeres a Jericó. Queden tres arbres per a tota la ciutat, i fins i tot aquells sense fruits. Pregunten a un resident local: "On obtenir almenys un munt de dates?" Respostes: "Hi havia un arbre fa vuit anys, però ara ja no ..."
1833 any. Jericó té un sol barril. 1866 any. Un altre viatger escriu: “Ai, l’última palmera va morir a Jericó i la seva elegant corona ja no oscil·la sobre la plana que va donar nom a la ciutat de Palms. Les dates també han desaparegut a la vora del mar Mort i només els arqueòlegs, classificant-se entre les calcàries triturades, troben les seves restes fossilitzades ... "El resultat sona encara més trist:" I on va desaparèixer tot aquest esplendor, és difícil imaginar-ho ".
Malgrat totes les pertorbacions, la data continua vigent. Els àrabs passen per la cadena de generacions: "La cita és la teva vida, cuida-la!" I estimen. Els experts creuen que M. Yu. Lermontov va ser enganyat quan va escriure el seu "Three Palms". La caravana, que va trobar refugi als peus de les palmeres, no va poder tallar-les. Al contrari, van intentar plantar palmeres al llarg de la ruta de les caravanes.
Com es planta una palmera? Es tracta d’un art especial. Es pren un descendent d’un arbre vell. És més segur que sembrar llavors. El descendent donarà la mateixa varietat. Encara no se sap què resultarà de l'os. Hi ha un inconvenient més: si sembreu llavors, la meitat dels arbres mascles creixerà la meitat dels arbres femella. Què fer amb tants homes? Però a Egipte, les llavors s’han sembrat des de temps immemorials. A Espanya també. I per tant, la meitat dels arbres que hi ha no donen fruits. Per descomptat, les palmeres són bones en si mateixes, amb ombra i bellesa. Però els pràctics espanyols han trobat usos completament inusuals per als troncs masculins.
Organitzen unes vacances en honor de la data: el Diumenge de Rams. Alguna cosa així com el nostre arbre d’any nou. Les fulles es tallen dels troncs masculins quan veuen aquest bell arbre a la vora del mar salat.
"Mireu", diuen, "la cita no té por de la sal". I assenyalen l’escuma de surf que roda sobre les potes dels arbres durant una tempesta.
De fet, la cita també té por de la sal, però allà on arriba a la mateixa costa, les aigües subterrànies dolces esquitxen a prop de la superfície. És ella qui condueix els nouvinguts a conclusions falses. I van plantar una cita a la vora del surf no perquè volguessin demanar una endevinalla per a principiants, sinó per necessitat. El fet és que, tot i que aquesta planta es considera sense pretensions i pot créixer amb qualsevol cosa, el resultat és deplorable. Es plantarà una cita a una muntanya, a un turó, on es troba lluny de les aigües subterrànies, creix, però no dóna fruits.Els àrabs tenen una dita sobre aquesta partitura: "Ximple com una palmera en un turó!"
Comprendre els fruits de la data també és un art. Poden ser tous, com la melmelada, semi-suaus i secs. Seques: tan dures que xoquen com pedres en una llauna. Els fruits de varietats toves també són durs si no estan madurs. El coneixedor pot determinar per gust el país d’on van sortir els fruits. Les millors dates provenen del sud de l’Iraq i, al nord del desert de Líbia, no sempre tenen temps de madurar correctament. Entre les moltes varietats, n’hi ha una sense llavors. Es cultiva en un sol lloc, a prop del poble de Kerman, a l'Iran. Els fruits són una mica més petits de l’habitual. Però als Estats Units, es criava una varietat amb fruits grans, com els cogombres Murom. És cert, amb ossos.
Per enviar-los a l’estranger, les dates s’embalen acuradament perquè quedi el mínim d’aire possible entre les fruites. Es creu que només podeu aconseguir envasos d’alta qualitat utilitzant els vostres propis peus descalços. Amb aquest propòsit, un dels empaquetadors es fica a la cistella després de treure’s les sabates. El segon aboca a poc a poc les fruites i el primer les camina i les mata amb el seu pes. Els dits nus es senten bé quan la mercaderia no està estanca. Per cert, també pugen descalços al tronc de la palmera per collir. Creuen que això és més segur i fiable.
La major part de palmeres es troba al sud de l'Iraq, al llarg del riu Shatt al-Arab. N’hi ha 14 milions: una cinquena part de les reserves mundials!
I és una pena que aquest sigui el lloc més saturat de la terra amb dates que causen molta ansietat als iraquians. El geògraf de la Universitat Estatal de Moscou, Ali Abdel Kerim Ali, explica la següent història. A la part baixa dels rius Tigris i Eufrates, que es fonen per formar el Shatt-el-Arab, la palmera ha estat considerada una planta inviolable durant segles. Ja al mil·lenni aC, el rei de Babilònia Hammurabi va emetre una llei: qui talla almenys un datiler ha de pagar una multa de 225 grams de plata. Aquesta va ser la primera llei de conservació del món.
Però els temps han canviat. Les aigües del Tigris i l’Eufrates s’utilitzen cada vegada més per a diferents necessitats. Shatt al-Arab creix poc profund. I les aigües del mar, que dues vegades al dia amb marea alta, omplen l’antic riu, ara no es dilueixen, com abans, amb l’aigua dolça del Tigris i l’Eufrates. I l’aigua salada ara rega les arrels dels dàtils durant la inundació. I llavors es construeix el canal Shatt al-Arab - Basora. Abocarà les aigües dels pantans d’El Hammar no al riu, sinó saltant-lo a la badia. I es van construir refineries de petroli a la vora. Van obstruir tant la xarxa d’aigua que els peixos van desaparèixer.
I els palmells van començar a fer mal. De mica en mica es van assecant. I prop de les ciutats es van tallar molts boscos - cal construir. Sí, i els fellahi es van sentir atrets per la ciutat: és difícil alimentar-se de dates, els preus són baixos. És així com l’esplendor de la data creada per mil·lennis s’enfonsa gradualment.
A. Smirnov. Tops i arrels
|
