|
 Avui en dia, el cultiu del raïm no és una qüestió senzilla. Però la feina dedicada es pagarà amb interessos quan arribi el moment de collir la primera collita.
Per tal que aquesta collita agradi, cal plantar adequadament la vinya. I no importa si serà una parcel·la gran o només uns matolls de raïm al país.
Cal triar un lloc i un sòl per a la futura vinya. El millor és que sigui un lloc a la banda oest o sud del lloc. Aquest és el costat més assolellat, que permet que el raïm floreixi i verema més ràpidament. Si el sòl del lloc és argilós o encallat, el raïm no hi creixerà. L’elecció de la varietat de raïm també és important.
Algunes varietats s’utilitzen per elaborar vi i suc, d’altres només van a taula o es venen. Els raïms es crien de diverses maneres: per capes, esqueixos i empelts. Abans de plantar-los al lloc, les plantules obtingudes a l’hivernacle s’han d’endurir, és a dir, s’han de mantenir a l’aire a l’ombra durant diversos dies.
Cada varietat de raïm s’ha de plantar per separat en files. No plantis varietats de raïm tardanes junt amb les primerenques. Com que el raïm no pot mantenir tota la collita per si mateixos, necessiten suport. Pot ser un enreixat, estaques, etc. El suport s’instal·la 2-3 anys després de plantar les plàntules.
El mètode de cultiu per capes consisteix a arrelar un brot enterrat procedent de la vinya mare. Aquest mètode s’utilitza amb èxit en parcel·les i granges personals. Un cop arrelada la capa, es transfereix a un lloc preparat, separant-la de la brolla principal.
Per tal de criar raïm amb esqueixos, el material s’ha de collir a la tardor. Per fer-ho, quan podeu arbustos, heu de seleccionar brots anuals que es podaran. El seu gruix no ha de superar els 12 mm. Els esqueixos tallats s’han de tapar durant l’hivern en una trinxera, que s’ha de cobrir de sorra, amb una capa de 15 cm, i cobrir-la també a la part superior.
Al començament de la primavera, les plàntules s’han de plantar en contenidors amb sòl preparat i després de l’escalfament, s’han de plantar en sòl obert. A la primavera, es retiren esqueixos, es renten, s’assequen i s’enceren.
La mata que es va empeltar es talla 10 cm per sota de la superfície de la terra i el lloc tallat es tracta amb to. Es retiren els brots que surten dels brots, deixant-ne només 2 o 4.
Stasova M.
|
