Fabricant de pa Gorenje BM 900 AL

Fins ara he trobat 3 funcions importants per a mi:

Programa 12: a la fase Rise2, 5 minuts abans del final, torneu a pastar la massa pujada. Potser això es diu "formació", s'amassa una mica. Almenys ara és clar com Rise2 es diferencia de Rise3 (Rise3 ja no barreja res)

Programa 8 (Pasta): s’amassa només 20 minuts, llavors sembla que no s’amassa (tot i que no vaig esperar al final, és a dir, una hora i mitja)

Programa 10 (cocció): al final, manté una temperatura càlida, no he vist cap menció d'això a les instruccions

Hola a tothom i moltes gràcies pels savis consells sobre els fogons! Ho he comprat !!! En directe és encara millor que a la foto. Hi va haver un moment desagradable en escalfar-se: sutge, si no fos el vostre fòrum, hauria decidit que estàvem en flames!
I estic content que el primer pa hagi estat de sègol! La recepta es va provar a Panas (parents) i a mi en un "VERTEX" xinès bar, deliciós pa. Malauradament, l'opció "Insereix una foto" no funciona

Bon dia. Comparteix la teva recepta de pa de sègol. Gràcies.

[uleksit]

uleksitHola, comparteix la recepta del pa de sègol. Gràcies.

Bona tarda, Zhulvin!
De totes les provades, la meva recepta preferida de pa de sègol és aquesta. https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=323764.0 ... Aquest també és bo https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=16786.0 .

Bona nit a tothom)) Sóc nou al fòrum)) Em vaig convertir en el propietari d'aquesta meravellosa màquina de pa)) He provat el pa i avui, segons la recepta de LesIvAnna, he fet una recepta Zavitushechku:

llet - 250 ml., (tèbia)
ou - 1 unitat.,
oli vegetal - 2 cullerades. l. (una a la vegada, n'aboca una durant el pastat, per obtenir una bona bola i enganxar-se del motlle =))
sal - 1 culleradeta l.,
sucre - 3 cullerades. jo, (pel meu gust, només en podeu tenir un, però és tan dolç)
farina - 600 gr. (Sincerament llanço 600 grams i després busco afegir o no necessitar un pa tendre i suau), la massa s’ha d’enganxar una mica a les mans, després espolso la taula amb farina de totes maneres i no s’enganxa res ...
llevat - 2 culleradetes !!! (no més)

Preparació:
Ens adormim tot en la forma al foc, tot està en ordre tal com està escrit, el poso en mode "massa", només fem un lot !!! mentre s’amassava feia que la rosella de farcit, una mica de llet i mel i una mica de sucre l’evaporessin tot, però el farcit no és molt espès, sinó serà una pedra)) ... i el segon rotllo s’omple de farcit de gerds: congelat gerds en una cassola amb sucre i evaporat perquè quedés espès!
Després d’amassar, apago l’HB, poso el monyo durant mitja hora, pujaran mitja hora, el farciment es refredarà, i després dividirem el monyo en dues parts, estiraré dos rotlles, un amb el qual untaré llavors de rosella per tot el rotllo, i el segon amb gerds, trec l’agitador del motlle i poso els rotllets tapats amb una tovallola i durant una hora en un lloc càlid, i després els poso sobre les meves pastes 5 vegades durant 10 minuts )) Això és tot !!! Espero que tingueu èxit, el més important és no tenir por i provar-ho !!!
Només en lloc de gerds i roselles vaig afegir una poma ratllada amb sucre)) perquè les pomes són sucoses, el suc es va filtrar durant la cocció, però no va afectar el sabor, molt saborós, delit meu !!!! Aquí està el meu pa-

Hola Alena! I la primera i les dues fotos posteriors mostren el mateix pa? Bonic, i probablement molt saborós! I per què no utilitzeu el mode 12 a la nostra gravació (allà configureu el programa de cocció vosaltres mateixos i pugeu) Per què heu posat 5 vegades durant 10 minuts? No en podeu posar més? Intrigat pel seu pa, també vull això

Bona nit, Esparta)) El pa és el mateix))) I a costa del Curl, el vaig posar a la 10a manera-1 hora, ahir em vaig oblidar d’escriure’l a la recepta)) I cuino pa segons aquesta recepta: aigua (tèbia) -270 ml (per a mi un got de mesura normal, no procedent d’una màquina de pa), sal-1h. l amb un portaobjectes, Sugar-1 st. l, oli rast-1 c. l, Farina (tamisada) -580 grams, Llevat (moment segur o Voronezh) -1,5 h. l.Primer, aigua, sal, sucre, mantega, després farina i després llevat per sobre. Segueixo el monyo. Mode-1, pes-900gr, crosta-mitjana

[esparta]

esparta, Moltes gràcies per la vostra resposta. Digueu-me, segons el primer enllaç de Gorenje BM 900 AL, en quin programa heu cuinat pa de sègol? Gràcies.

El dia 1, sobretot.

Bona nit a tothom, digueu-me quin és el motiu ...

- Programa "Pa de llet" al forn "Principal":

Llevat sec 1,5 culleradetes
Farina 500 gr;
Sal 1,5 culleradetes;
Sucre 1,% art. l.;
Mantega 1,5 cullerades. l.;
Llet 350 ml;

Vaig fer servir el "moment Saf": tot estava bé, el "sostre" va caure una mica, vaig intentar afegir 11 bandes de distribució noves en lloc de seces i va resultar: no un "maó" pla aixecat, no cuit, és realment una qüestió de farina?
Gràcies a tots.

També m’ha agradat la recepta del pastís de LLIMONA. Va resultar que no era alt (no seguia el kolobok en aquell moment i encara no sé si cal adherir-se a la regla del "kolobok" d'aquesta recepta), només 11cm. pes: 1 kg. 90gr. El cupcake és baix i pesat. Bé, crec que tot va tornar a ser un maó cuit ... Però el van tallar, el van provar: suau, amb un lleuger sabor cítric. Fins i tot alhora, no tothom va entendre que desprenia una llimona –pensaven– una taronja.
4 coses. - ous
300gr. - sucre
1 pessic - sal
per martellar-ho tot una mica.
120 gr - mantega
450 gr. - farina
3,5 culleradetes - bicarbonat, bicarbonat
1 PC. - llimona. (tallar, treure els ossos i picar, afegir al segon lot després del senyal)
Programa - núm. 3, pes - 750 g. L’escorça és fosca.

Ahir vaig preparar aquesta recepta. Va resultar genial.
Bateu prèviament els ous amb el sucre amb la batedora. Si hi ha un mesclador, probablement sigui millor per a ells.
La llimona també es va picar amb una batedora.
Vaig afegir una bossa de sucre vainilla a la massa.
Consulteu el programa número 6 (Pastís). L’escorça és fosca. + cuit al programa # 10 (coure) durant 20 minuts - 2x10. Però n’hi ha prou amb 10 minuts.
La producció és de 1210 grams.
Això és el que va passar


Gràcies, Ninulya!
Molta sort a tots!

UV. propietaris d’aquest miracle, si us plau, digueu-me la mida de la galleda, he capgirat tota Internet, hi ha les dimensions del forn, però no hi ha mides de galleda, compraré un forn així per a la meva mare , però vol una mida petita de pa (la meva crema VK 1200 és massa gran per a ella)

Tenia una màquina de fer pa GORENJE BM 900 AL. Després d’un any de funcionament, el vam haver de portar al servei, al final ens van donar el mateix model, però un de diferent. Ara estic intentant coure-hi pa, que va sortir perfectament a l’anterior i que mai no va sortir amb pa. Puja perfectament, però tan bon punt s’encén la cocció, el pa cau. Vaig fer la massa, abans tot estava perfecte, ara la massa va pujar, el forn va xisclar que la massa estava llesta i la massa començava a caure. Què es? Al servei, no es pot dir que el pa no funciona))), per exemple, es veu una hostessa.

Hola, tinc un fabricant de pa cremant BM-900W. El pa va resultar fantàstic, però quan cuino pa de poma i magdalenes de llimona, tinc un top mullat. Cal treure el pastís del motlle 20 minuts abans de finalitzar la cocció, donar-li la volta i coure-ho. I com tenir cura del kolobok, per a què?

No cal que publiqueu les mateixes preguntes en temes diferents, només n'hi ha prou amb una pregunta: se us escoltarà i us respondrà.
Ja vaig contestar aquí
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2209.0

[Ninule]

Hola, membres del fòrum! Ara m’he convertit en l’orgullós propietari d’aquesta estufa. Durant aquests cinc dies, vaig coure tres pans blancs (dos amb cervesa i un amb aigua), un pastís de llimona i un pa fet amb blat i farina de fajol. Gràcies a tots els membres del fòrum i especialment Ninule... Exposo una foto i tinc un parell de preguntes per a vosaltres.



El cupcake de llimona és increïble !!!

L’últim pa es va fer a base de blat de 400 g i 100 g de farina de fajol. En lloc d'aigua, kefir i llet. El pa ha pujat a la meitat de la seva capacitat.


A la secció, les bombolles són visibles a la meitat superior, el pa és dens a la part inferior. A més, la part superior del pa no és plana, sinó grumollosa. I amb totes aquestes mancances, el gust del pa i de l’escorça m’ha agradat més que les dues receptes anteriors de pa blanc.
Tots els ingredients compleixen estrictament la recepta. No obstant això, durant el pastat, el pa no funcionava, la massa es va esquinçar, la impressió era que no hi havia prou líquid.Vaig afegir 50-75 ml de llet i després un monyo normal. Pregunta: La massa no ha augmentat perquè he afegit llet? I per què la superfície és tan desigual?

Bona nit, membres del fòrum! Fa temps que llegeixo les vostres receptes, però només m’he registrat avui. No puc trobar informació enlloc, així que recorre a especialistes. Vull comprar HP Gorenje BM900AL, abans tenia un Panasonic i vaig coure sobretot pa de blat de sègol al programa "francès", sense sucre, es cou durant 6 hores, vaig provar la mateixa recepta durant 4 hores, el pa es va tornar diferents. I la pregunta és: hi ha aquest règim en aquest HB? Exactament a les 6 en punt? He descarregat les instruccions, però no hi ha cap taula amb tipus de pastisseria i horaris. Potser es pot programar manualment? Però en alguns models vaig mirar que la programació manual és limitada en el temps, només un màxim de 3 hores. Què tal aquest? Estaré molt agraït per la resposta!

Buscava una peça de recanvi per a Unold Backmeister 68415.
Hem trobat que aquesta estufa és idèntica a la Gorenje BM 900 AL.