Embotits en massa a la botella de gofres "Pyshka-3"

Embotits en massa a la botella de gofres "Pyshka-3"

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Massa:
Psh de farina.	130 g
Farina de blat de moro	130 g
Ou	1 PC.
Sucre	1 cda. l.
Sal	1 culleradeta
Pimentó	1 cda. l.
Pols de coure	1 culleradeta
Llet	1/2 - 2/3 de pila.
Botifarres	14-18 unitats. (depèn de la seva mida)

Mètode de cocció

Barregeu prèviament els ingredients secs amb un ou lleugerament batut i aboqueu-hi poc a poc la llet fins que la massa assoleixi la consistència d’una fina crema de llet.

Escalfem el dispositiu, aboquem ~ 0,5 cullerades de sopa a cada cel·la. l. massa, poseu la salsitxa pinxada sobre un pinxo i aboqueu la mateixa quantitat de massa.

Tancar i coure fins que estiguin tendres.

Nota

Aquesta és només una de les opcions de prova, de la qual podeu utilitzar moltes aquí.
Podeu utilitzar la vostra massa de panqueques preferida, podeu inflar, fer llevat, fer quirim de formatge amb sosa, etc.
Sortida còmoda per berenar ràpidament.

Receptes similars

Salsitxes de porc cremoses amb Schwartenblock (ang-kay)

Embotits fregits de mostassa (celfh)

Embotits de pollastre casolans (Elf)

[Larissa]

Larissa, tu, com sempre, mates in situ amb la bellesa del plat, així com la senzillesa i rapidesa de preparació. Gràcies per la recepta! He entès correctament que aquesta massa es pot utilitzar tant a la graella com en una sandvitxera?

És possible utilitzar una massa així a la graella o en una sandvitxera?

Per descomptat, marca de verificació! I a la fregidora. Només cal que la massa sigui una mica més gruixuda perquè no rellisqui de la salsitxa abans d’hora.

Gràcies! Ho agafaré a bord!

Larissa, moltes gràcies !!!! I, a continuació, alguna cosa bé, el meu embotit no és amable amb les arrebossades ni amb les salsitxes ... o no en sóc amic.
Definitivament, provaré aquesta recepta, si faig servir la carn, tot està bé, però les salsitxes només es trenquen per dins i resulten d'alguna manera torçades.

amb massa de carn i llevat, fins i tot



es tracta de massa de panqueques, però la mateixa carn


i només arrenca les salsitxes.

amb salsitxes que necessiteu fer alguna cosa per endavant?

Les salsitxes es trenquen fins i tot durant la cocció normal, durant la cocció i durant la fregida, si estan sobreescalfades, Tanechka! Cal reduir el temps. La massa està cuita: això és tot! Així que les salsitxes estan a punt.

Les salsitxes es trenquen fins i tot durant la cocció normal, durant la cocció i durant la fregida, si estan sobreescalfades, Tanechka! Cal reduir el temps. La massa està cuita: això és tot! Així que les salsitxes estan a punt.

I tot em sembla massa humida.
Gràcies, ho intentaré. Ja començava a pensar, de què són aquelles salsitxes fetes aleshores, si els pobres els molesta tant

I no ho he fet mai amb carn, només amb salsitxes. Però no en va esclatar cap.

I no ho he fet mai amb carn, només amb salsitxes. Però no en va esclatar cap.

Així doncs, les vostres salsitxes són bones, però sens dubte aquí estic dient ... una mena d’escombraries.

Així doncs, les vostres salsitxes són bones, però aquí estic dient, sens dubte, que ...

Tanya, en secret, ara és encara més saludable fumar que menjar una salsitxa, però sincerament em sembla que aquestes salsitxes es poden substituir per salsitxes casolanes, només preparades, no crues.

Tanya, sí, cada cop més sovint faig carn picada, amb carn crua, però amb bones salsitxes realment tenim ... una emboscada.

Només compro "vienès", i fins i tot no sovint.

Boníssim! No sabia que és possible amb les salsitxes.

Gràcies a Larisa per donar un enllaç a aquest Temka
A continuació, us mostraré la meva primera experiència amb aquest dispositiu.
Ho vaig fer ahir per primera vegada i em va sorprendre que la primera vegada que passés alguna cosa.
Normalment bé, "el primer pancake és grumollós"
La meitat feta amb plàtans, la meitat amb salsitxes. Vaig tallar els plàtans per la meitat i vaig tallar les salsitxes en 4 parts. Però eren llargs, hanoverians.
No m’agraden molt les salsitxes, així que no en vaig menjar ni una, però amb els plàtans és deliciós
Però, en canvi, tant el marit com el fill i el nét menjaven amb salsitxes

Els més suaus (a la nostra esquerra) són amb salsitxes, i els grans solts (a la nostra dreta) amb plàtans, però vaig vessar la massa per primera vegada, vaig vessar massa, de manera que van resultar tan fluixos

Noies, digueu-me quin tipus d'unitat teniu? i on ho van aconseguir? Probablement és així com els nens s’engoleixen i es poden preparar dolços i donar-los a l’escola

i dolç es pot fer

I dolça, i vegetal, i carn! El que vulguis! I això té molts noms, segons el fabricant. El meu (escrit a la part superior) - "Pyshka-3". També hi ha un dispositiu "6 salsitxes", aquí, per exemple 🔗 Navegueu per Internet, ja estan a la venda.

[s]

pots fer dolços i donar-los a l’escola

Ho vaig fer amb albercocs secs xops. Albercocs secs durant 15 minuts al vapor i després durant la nit en un vapor de refrigeració.
L'última vegadas fins i tot amb xarop d’albercocs secs dins de la llet condensada. La xeringa per a això és casolana: des del tap protector de l’agulla de la xeringa, soldat amb cola calenta fins al tap cargolat al tub. La massa es va fer més dolça.
Només hi ha un problema: els albercocs secs haurien de ser els més petits o s’haurien de tallar i apilar sobre una forquilla. En cas contrari, no s’adapta exactament al formulari.
Resulta una cosa molt saborosa. Va amb una explosió.

Digueu-me si us plau, necessiteu salsitxes estàndard o greixos?

Katya, les salsitxes normals són millors i preferiblement d’alta qualitat, no pas les salsitxes.

[a]

Bé, una cosa així.
Primer, vaig tallar la carn de tres potes de pollastre, la vaig picar, vaig afegir una ceba, espècies, marinades durant un dia ...

Després el va trencar en 6 parts, el va embolicar amb paper d'alumini i el va conduir al vapora al mantell durant 35 minuts. I després, sense deixar refredar la carn, la va embotir aquest aparell casolà... Al que vaig trucar embotidor per a embotits.

Allà va copejar la carn amb una vareta especial, la va aixafar pels taps amb nous a les forquilles i va passar la nit a la nevera.

Avui, després de dinar, he tret el farcit de la nevera, he alliberat les canonades, he tret la carn agafada i la he tallat a trossos.

6,5 cm cadascun. Cada tub conté sis "salsitxes" picades sense closca. És a dir, una pipa per a un farcit de salsitxa. Hi ha dues canonades en total, prou. I els més llargs no caben a la nevera. En resum, tot està calculat.
Bé, aquí teniu el resultat.


Notes addicionals.
1. Per descomptat, tres potes per a dos apòsits són massa. Però l'excés cuit i cuit al vapor en paper d'alumini tampoc no mentia
2. Per varietat, aquesta vegada he tingut la massa amb l’afegit de farina de sègol
150 g de blat
100 g de sègol
1 ou
aigua
2/3 culleradetes sal
1 cda. l sucre
1 culleradeta pebre vermell
L’ús de farina de sègol va donar característiques especials en l’amassat i l’abocament, vaig haver de retocar.
Tot i això, el sabor resultant va valer la pena.

Guai!!!

[Konstantin]

Konstantin, atordit, que guai! Això és el que significa quan un home té el cap i les mans! I això no és una llonganissa comprada a la botiga, no se sap per què va preparar. Ben fet!

També necessito una tècnica miracle: noia-sí: vull una unitat així! On buscar?

I encara no he entès si m'agrada el dispositiu o no ... Una porció del meu crumpet-3 es cou durant 15 minuts i, d'alguna manera, no m'agrada el fregit desigual. Les instàncies a les vores del formulari són pàl·lides. Miro les fotos d'altres usuaris d'aquesta cosa: són uniformement daurades i resulten boniques.

[cuidadors]

No és la primera vegada que ho faig a "Pyshka-3" cuidadors farcit d’albercocs secs remullats.


A la meva prova habitual, però avui en lloc d’aigua s’utilitza en barrejar puré de maduixes.


El gust va resultar molt interessant.

La propera vegada vull provar la massa amb puré de cogombre fresc, però amb farcit de carn.

[Countryman]

Countryman, No ho entenc. La primera foto ja està feta, a la prova o què? O no hi ha cap foto ja feta?

[Countryman]

Countryman, No ho entenc.La primera foto ja està feta, a la prova o què? O no hi ha cap foto ja feta?

La primera foto mostra el farciment preparat. I volia exposar els acabats, però vaig canviar d’opinió. Són tots iguals fora que els que són ... Però, pel vostre bé, "si una dona pregunta ..." (c), pliz. Aquí estan aquí.

"si una dona pregunta ..." (c),

Gràcies. Ara és una altra cosa, tot va quedar al seu lloc. Genial !!!

[Countryman]

Sí, amb quin tipus d’unitats no se’ls ocorre, és molt divertit!
Countryman, ets recte Kulibin
Gràcies a l'autor per la recepta

cada cop ho faig més sovint amb carn picada, amb carn crua,

Tanya, ens pots explicar una mica més sobre la carn i quin tipus de massa en fas? Una cosa que la meva família ja ha menjat salsitxes, no en vol més: - ((La unitat està inactiva: - ((

Galina, la massa és com per a les creps, només és més gruixuda i en lloc de salsitxes, hi poso carn preparada i formatge ratllat, encara hi ha una mica de massa a sobre, simplement no líquida, en cas contrari corria per les vores, havia de desmunteu tota la salsitxa i renteu-la.
Vaig fer el mateix amb la massa de llevat, deien que tenia un bon sabor, però sense la "pujada", a la bufada va sortir bé.
Vull provar tot el shortbread.

la carn ja està llesta

Gràcies, Tanyusha, enorme
Només cal dir carn picada de carn? Cru o massa cuit?

Trossos de carn, normalment després de la FA o a la planxa.

[Tanyulya]

Tanyulya, Ho he entès tot ara :-)))) Gràcies :-))))
Digueu-me la vostra opinió: creieu que la carn picada crua no anirà gens aquí, oi? Ho faríeu amb cru?
La vostra opinió és important per a mi, com assa

El vaig provar cru, però el vaig coure a la massa de panqueques durant tant de temps.
Però em va agradar amb llevats i sobretot full. I sovint només faig costelles de carn picada

després es pot afegir a la massa, però no ho he provat, la meva i les seves tapes se les mengen bé.

[Tanyulya]

Tanyulya, sí, moltes gràcies per la "ciència", ho he entès tot, també ho intentaré

Vaig intentar no calcular la mida dels pastissos i només hi cabien tres coses, no em vaig atrevir a esprémer la resta, només vaig fregir en una paella. I per a aquests tres, i aquell excés de massa que es va arrossegar per les vores, vaig haver de tallar-la amb unes tisores
Masa: creix 1 tassa de quefir + 0,5 tasses. oli + 1 culleradeta de sal + 1 cullerada. l sucre + 1 h l llevat sec moment Saf + 3 cullerades. farina. Ho vaig pastar tot, mentre pujava, vaig fer el farcit: Triturar en una batedora un filet de pollastre (cru), 1 ceba i 1 patata (cru). Salat i pebre. El vaig enganxar com uns pastissos normals i el vaig doblegar en un motlle (3 trossos). Es va coure al forn durant uns 20 minuts, em va fer por que la carn quedés humida. Però tot va resultar molt saborós i sucós

[cuidadors]

El vaig provar a "Pyshka-3" com a farcit de cuidadors carbassó, sec per tecnologia Admin. Tallant i posant sobre pinxos.

A més, una part del xarop que quedava de la seva preparació es va utilitzar per a la massa en lloc d’aigua.
Va sortir bé. Tot i que probablement s’hauria de diluir una mica l’almívar.

Sí, és un bon dispositiu, és clar, ho segueixo mirant, però em temo que no hi jugaré molt de temps i que aniré a la prestatgeria. Avui he cuinat salsitxes amb massa en una sandvitxera, doncs ... però en una salsitxa hauria estat millor i més bonic i potser fins i tot més saborós.

Potser el fabricant de salsitxes realment treballarà? Et miro i hi faig pastissos ... i costelles ... Ho entenc?

La vaig comprar al cap i a la fi, aquesta salsitxa. No vaig trobar Pyshka-3, sinó que vaig comprar algun tipus de Kenbrook-666, fabricant de gossos calents, però és igual que Pyshka-3. Estic pensant, però si embolcalleu salsitxes amb pasta de full i coureu ...

Vaig comprar Smile RS-3633.

Vaig intentar cuinar salsitxes amb massa de llevat ja feta; resultava no massa, massa dura
Algú pot aconsellar una pasta de gossos calents que no sigui líquida?

I avui he fet salsitxes en massa, en massa ordinària de farina, ous, una mica de kefir i sal. Ens va agradar. Bé, això, per descomptat, és el més senzill que vaig poder descobrir immediatament, però estava deliciós i ara crec que cuinar alguna cosa encara més saborosa. Encara no m’atreveixo a coure amb massa de llevat. Crec que probablement no caldrà tancar la tapa superior amb un pany, ja que la massa augmentarà de volum.

Necessiteu tendres, però si la mantingués una estona més, obtindria una salsitxa en una neula.

Podeu provar una massa normal sense llevats: barregeu 2 ous i una mica de sal, afegiu 50 ml de quefir i, a continuació, afegiu farina a la consistència d’una crema agra no líquida. No hi vaig afegir pols de coure ni ous a la massa. Aquesta és la massa més senzilla, però resulta deliciosa. També vaig mirar Smile 3633, però Kenbrook va resultar estar més a prop.

La mida de la salsitxa als eixos no ha de ser superior a 10 cm, és a dir, la salsitxa ha de ser curta i això no és visible a la fotografia. La salsitxa estàndard és una mica més llarga i s’ha de tallar l’excés.

A "Pyshka" ~ 70 mm. Però cap problema. A partir de dues restes, col·locades a la massa amb els seus cims fins a les vores, la qualitat del compost no resulta pitjor. Quan es posa, és millor utilitzar pinces, si és mèdica, preferiblement llarga.

A "Pyshka" ~ 70 mm.

I al meu Kenbrook també la longitud supera una mica més de 10 cm i he tallat una mica les salsitxes, ha quedat molt bonic en aparença, però després ha quedat la massa i la he acabat de la massa i les restes de les salsitxes i tot ha quedat fantàstic també .
Avui he cuit pastissos de formatge a partir de 200 g de mató, 3 ous, sucre i sal al gust (ho bat tot amb una batedora), he afegit farina a la consistència de la crema agra espessa i he cuinat durant uns 7 minuts, al forn perfectament, es va tornar fora deliciós. I van fregir desigualment, perquè tenia por de canviar la massa, vaig pensar que fugiria, però ara sé que es pot posar més del que hi poso i després fregir-lo de manera més uniforme.

I després ous remenats, perquè quedaven cèl·lules buides i les vaig omplir amb un ou batut i sal

En general, aquest dispositiu m'agrada.

Larissa, gràcies foto otpad :-) :-) com sempre al més alt nivell !!! Urrah, ara l’embotit no quedarà inactiu !!!!

En resum, la música va tocar poc temps. A la cinquena cocció d'embotits, es va produir un xoc a la cuina. Vaig sortir i vaig veure que el mànec inferior s’havia trencat gairebé a l’arrel. La massa no tenia llevat. Abans de comprar, em vaig trobar amb opinions sobre que algú tenia un bolígraf trencat, però esperava que aquesta desgràcia em superés. Però no va funcionar.