Donuts a "avellana"

[Recepta de massa]

Donuts a "avellana"

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina de blat	2 cullerades.
Aigua	1 cda.
Sal	0,5 culleradetes
Sucre	2 cullerades. l.
Rast. oli	1 cda. l.
Llevat fresc	15 g

Mètode de cocció

• Recepta de massa simple (vidre = 250 ml)
• Pastar ràpidament la massa en un bol i refrigerar-la durant aproximadament 1 hora. La massa ha de créixer bé. Aquesta vegada només he resistit 35 minuts.
• Aboqueu literalment unes gotes d’oli vegetal a cada solc de les “avellanes” escalfades al foc i poseu-hi un tros de massa oblong. La massa hauria de cobrir tota la cavitat. Aixequeu el bunyol amb una forquilla, quan estigui daurat, gireu-lo i fregiu-lo fins que quedi tendre. El foc és petit. Les mans no estan calentes en el procés.
• Vaig pessigar els següents trossos de massa amb els dits submergits en oli, que és suficient per no afegir oli a l'avellana. Vaig afegir trossos de xocolata a l’última porció de bunyols. La propera vegada provaré amb cireres, fruites confitades, albercocs secs, etc.
• Escampeu els bunyols acabats amb sucre llustre.
• 

Nota

M’agraden molt els bunyols, però poques vegades els cuino perquè resulta molt gras.
No tinc una paella especial per a bunyols, la busco des de fa temps i sense esperança.
Resposta # 843 Anastasia bunyols cuits en aquesta paella:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1429.new#new
Vaig haver d'adaptar l'antiga "avellana" per a aquest negoci. El resultat va superar les meves expectatives.

Més tard, al vespre, va venir la idea de cuinar nous de patata.

Quedaven ~ 0,5 tasses de puré de patates, hi vaig afegir 1 ou de guatlla, una mica de sal, refresc apagat i farina per fer una massa molt tova. El procés de cocció és com els bunyols habituals.

Vaig tirar salsa d’all sobre les nous de patata calentes. Va ser molt saborós amb sopa.
Quan el cuino a propòsit, escriuré les proporcions exactes dels ingredients.

Els plans inclouen bunyols de mató i altres, que compartiré en aquest fil. I acceptaré de bon grat les vostres receptes a la guardiola.

Receptes similars

Donuts en una xocolata takoya (Tanyulya)

Donuts de pastisseria Choux (peix)

Els bunyols de la tieta Cinia. (Most)

: wow: Qween, molt bon tema! És bo que ara no calgui buscar receptes al fòrum, però es pot trobar de tot en un lloc concret. Tinc un fabricant de fetge per fer gofres, gofres, però les meves mans no arriben als experiments a causa de la reparació. Mentrestant, salivo amb enveja als vostres bunyols! Aquí faré la brossa i definitivament m’uniré a tots els amants de les nous!

[Composició:]

Com aquestes "fruits secs" de patata amb all i herbes franceses :

Composició:

400 gr de patates bullides (puré)
1 ou (47 gr)
1 culleradeta sal
100 grams de farina (una mica més, al gust)

All
herbes seques

Preparació:

Remeneu les patates fredes amb sal, ou i farina. La massa acabada és suau i amb prou feines s’enganxa a les mans.
Amb les mans greixades en oli vegetal, agafeu trossos de massa i poseu-los en una avellana i daureu-los pels dos costats. Si aboqueu unes gotes d’oli a cada recés, els “fruits secs” quedaran més vermells.

Quan tots els "fruits secs" estiguin a punt, espremeu els alls per sobre i escampeu-los amb herbes. Vaig agafar Kotani Miller "French Herbs". Molt saborós.

Com a recordatori, per a aquestes receptes només faig servir la part dentellada d’avellana.

Que aprofiti !

[shuska]

shuska , i ara ho veieu?

UH huh
I què significa "per a aquestes receptes, faig servir una part d'avellanes només amb osques"

I què és "avellana" que tens una idea?

Segur! El tinc Sovdepovskaya en forma de paella doble amb nanses. Els fruits secs es couen als fogons. O és l’avellana equivocada?

Aquí tens!
Poso avellana al foc només amb el costat on es col·loca la massa. I després no tanco l’avellana, sinó que giro les femelles cap a l’altra banda.

És a dir, una paella tan fregida.

I aquí teniu la foto promesa dels meus rosquilles / cons / closques

És cert, només els primers van resultar tan bonics. La resta de jocs van resultar ser més "negres"

[shuska]

shuska , vas coure bonics bunyols. T'ha agradat el gust?
La propera vegada, només cal reduir el foc i no es cremaran.

galkaEspero que si feu donuts d’aquesta manera, no us decebrà.

[galka]

galkaEspero que si feu donuts d’aquesta manera, no us decebrà.

Qween, Informo: no em va decebre! els bunyols van resultar ser molt ventilats, sens dubte repetiré

[galka]

galka , Estic molt content que us hagin agradat els bunyols preparats d'aquesta manera.

I què passa amb els que volen bunyols baixos en greixos, però no hi ha gas, però el corrent és electricitat?

Així doncs ... hi ha avellanes elèctriques

Em disculpo per entrar

[manà]

manà Bé, és clar que n’hi ha d’elèctriques, però la part superior s’hi escalfa, segons tinc entès. tot i que, per descomptat, això també és una sortida

És possible utilitzar llevats secs i quant prendre?

[KatRin]

KatRin, concretament en aquesta recepta de massa de llevat, només faig servir llevat fresc. Però podeu coure bunyols segons la vostra recepta preferida. El més important és que la massa sigui tova.