Cogombres lleugerament salats

Cogombres lleugerament salats

Categoria: En blanc

Ingredients
Cogombres	1 kg
All	1 cap
Gran fulla de rave picant
Grans de pebre	5-6 unitats.
Branca amb fulles de cirerer
Fulles de grosella	4-5 unitats.
Aigua	1 l
Sal amb molt petit. lliscar, és a dir, no sota el ganivet	2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Poseu una fulla de rave picant, un parell d’inflorescències d’anet, fulles de grosella al fons de la cassola. Posem cogombres a tot això, cobrim amb grans d'all, pebre. Poseu a sobre la resta d’anet, una branqueta amb fulles de cirerer.
• Fem una salmorra: bullim un litre d’aigua, afegim sal. Aboqueu cogombres amb salmorra bullent. Després de refredar a temperatura ambient, poseu la cassola a la nevera. Al matí, els cogombres ja estan a punt.

Nota

Fa uns anys vaig trobar aquesta recepta en una galeta. Malauradament, no recordo l’autor.

Les proporcions, per al meu gust, són ideals. També m’hi segueixo. Els cogombres són cruixents i aromàtics.

noies, intenteu afegir una branqueta d’estragó (estragó) en salar cogombres. Creix a la meva casa de camp. Herba perenne, de fins a 1,5 m d'alçada, molt sense pretensions.
A més dels cogombres, va molt bé amb els kebabs
Els cogombres lleugerament salats resulten molt saborosos amb ell!

Sempre salo els cogombres tant: et lleparàs els dits Tan cruixent quan mengi el meu marit, a l’altra habitació podràs sentir un grunyit

No estic molt a Temko, però algú em pot dir-En pots tancats amb tapes de niló amb cogombres en vinagre, un mes després va aparèixer una flor blanca, quin tipus d’animal és aquest? i es poden menjar ara? tothom afirma que cal rentar-se i que tot està en ordre. però m'agradaria conèixer la vostra opinió

Macarrons, se’ls va dir amb raó, traieu quants cogombres necessiteu, renteu i trossegeu. Aquesta placa sempre es forma quan es fermenten els adobats.

[celfh]

celfh
I la meva mare ho fa. I no bullo per mandra, sinó que aboqueu aigua molt calenta de l’aixeta, hi dissolvem sal i després hi aboquem cogombres. I fins i tot sense fulles de grosella i cirera resulta deliciosament. Simplement podeu tallar l'anet "paraigua".

Moltes gràcies per la recepta !!! Ho faig la segona vegada i la segona vegada que els cogombres van amb una explosió.

[Tatyana]

Tatyana, Avui he fet cogombres segons la vostra recepta. En un moment ho vaig fer com a ambaixador sec, però per segon any ja he utilitzat aquesta recepta. gràcies

[Natàlia]

Natàlia, per la teva salut!

Així doncs, anem i trituraré els cogombres ...

Els cogombres estaran disponibles aviat, definitivament hauríeu de provar d’acord amb la vostra recepta. Fins aleshores, el marcaré com a marcador, gràcies.

[celfh]

Això és quant cuino cogombres segons aquesta recepta (i fa uns quants anys que cuino, aquest any l’he cuinat ahir i avui ja mengem), sempre un resultat sempre excel·lent!
celfh, una vegada més, gràcies per la meravellosa recepta !!!

[Duffy]

Duffy, sí a la vostra salut! Aquest any, les meves mans no han arribat als cogombres.

I el meu primer pensament és com apareixien els cogombres locals a un preu normal, cal fer-ne uns poc salats. Per tant, aquesta és la segona vegada aquest any, i la primera va ser al maig, quan va ser necessari estalviar cogombres no molt bons, ja groguencs, comprats per a l’ocasió a granel, de manera que s’acabaren de marxar amb una mica de sal i cireres)!

[Duffy]

Duffy,

[celfh]

celfh, Tatyana, gràcies per la recepta, molt important, comença la temporada dels cogombres! La vaig portar a la meva guardiola :-)

[Natàlia]

Natàlia, Tinc moltes ganes d’esperar que els agradin els cogombres))

Sempre l’ompli d’aigua freda, però també la retiro uns quants dies, i aquí es pot menjar aigua bullent l’endemà. Hi ha cogombres, avui faré un pot per a un amor i m’agraden els àcids.

Tatiana, pots salar els elefants així?

[Tanechka]

Es poden salar els elefants així?

Tanechkamira AQUÍ

[celfh]

celfh, gràcies, ara vull menjar) i cogombres amb un colze

[celfh]

celfh, Tanya, també us he portat gràcies pels cogombres: rosa: ara només els faig segons la vostra recepta, sempre resulten reeixits (y) gràcies per compartir

[celfh]

celfh, Tanechka, gràcies! Fet cogombres segons la teva recepta diverses vegades. Sempre un resultat excel·lent: cogombres cruixents lleugerament salats. Gràcies!

[Anya]

Gràcies!

Anya, per la teva salut!

També m’afanyo a donar-vos les gràcies de nou pel meravellós, ... però, què hi ha, la recepta més preferida de cogombres lleugerament salats!
En faig 2 kg com a mínim, tant com encaixi a la paella.
La foto no és molt bona, l’anet només es veu des de dalt, però com a prova que no cuino en petites porcions. Per tant, amb un mínim de 5 dies n’hi ha prou.
Normalment hi poso molts anets i alls. M’agrada més nítida.

[Duffy]

Duffy, molt content de sentir-ho. Salut per a vostè i la seva família

[celfh]

celfh, Tanya, van sortir uns cogombres molt saborosos, gràcies per la recepta!

[Sveta]

gràcies per la recepta!

Sveta, per la teva salut!

Una recepta meravellosa, tot l’estiu, només cogombres tan lleugerament salats.
Simplificat una mica el procés. Ho poso tot en un pot (aproximadament 1 kg de cogombres s’adapta a un pot d’1,5 litres), la fila inferior està “de peu”, després la tallo per la meitat i l’empento com passa, sal per sobre (poso 2 cullerades de sopa no sota el ganivet, però amb un portaobjectes) i aboqueu aigua bullent d'un bullidor d'aigua. Tanco la tapa i la giro 3 vegades perquè la sal es dispersi. I no hi ha envasos addicionals amb salmorra (que no n’hi ha prou, quedarà ...))

[celfh]

celfh, Tatyana, gràcies per la meravellosa recepta, abans sempre vaig abocar cogombres amb aigua freda i vaig esperar uns quants dies a salar-los, i avui he abocat aigua bullent segons la vostra recepta.

[Tatyana]

Els cogombres picats acaben d’aparèixer a un preu assequible i el primer que cal fer és recollir-los per escabetxar segons aquesta recepta tan estimada. Ràpid, no laboriós, econòmic i, sobretot, molt, molt saborós! Tatyana- Un cop més, gràcies per una recepta excel·lent que m’ajuda a l’estiu.

[Duffy]

Duffy, molt bonic escoltar Per a la vostra salut!