Pastissos de patates "Friendship" (com kystyby)

Pastissos de patates "Friendship" (com kystyby)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
La massa
Patates
Sal
Pebre negre
Ceba

Mètode de cocció

• Bulliu les patates i, com cantava Vysotsky, tritureu-les amb llard de porc, fregides amb ceba, escampeu-les amb una mica de pebre negre. El farciment està a punt. Mai faig massa a propòsit. Va quedar al congelador després del manti. Per tant, estireu els pastissos de la massa, de no més de 10 cm de diàmetre, més gruixuts que a les boletes, però més primes que a les boletes. Poseu una costella de patata a la meitat del pastís, tapeu-la amb la segona part del pastís i premeu-la una mica amb el palmell. Unteu finament la paella amb oli vegetal i, quan la paella s’escalfi, poseu-hi els pastissos. Posant patates en un pastís per endavant, no ho aconsello, s’arrossegaran i s’enganxaran a la taula de tallar. En resum, els pastissos s’enrotllaven i les patates només es posaven abans d’enviar els pastissos a la paella.
• Unteu una paella fina amb oli: es tracta de pelar una patata, tallant una part de la patata per obtenir una superfície llisa, trossegeu-la en una forquilla, submergiu-la a l'oli vegetal abocat prèviament en una tassa amb una superfície llisa i unteu la paella.
• Fregiu els pastissos a foc lent, perquè no es cremin i es fregeixin. Unteu amb mantega la superfície dels pastissos acabats.

Nota

Població musulmana del fòrum: no em tireu tomàquets podrits. No és kystyby. Aquests pastissos són producte de l'amistat entre els pobles de l'antiga Unió Soviètica.

Molt saborós!
Aquestes empanades són especialment bones amb la llet.
En general, aquells que no mengen cansalada poden triturar patates amb carn picada ja feta, o simplement puré de patata normal, però sense llet. És possible amb mantega i anet.

[molt saborós]

Mmm ..., he fet això
Vaig mirar aquesta recepta durant molt de temps: el cantant Alsou cuinava, al meu parer, fins i tot a Makarevich a "Smak"
Ho confirmo: això molt saborós i fins i tot sense carn, llard de porc a l’estiu - amb herbes - SÚPER!
celfh, gràcies per recordar-ho

[luchok]

luchok, i aquesta recepta ens la van portar fa uns 20 anys familiars del nord.
Barat, alegre i satisfactori. I no consumeix molt de temps

[Tanyush]

estireu les truites de la massa, més gruixudes que en boletes, però més primes que en boletes.

És una llàstima, sí, però no en tinc ni idea correcte gruix Tinc el mateix gruix per a tothom dumplings i dumplings ...

Tanyush, 5 mm. probablement serà una mica gruixut, no?

[Innochka]

5 mm. probablement serà una mica gruixut, sí

Innochka, cal una mica més prim, el cas és que la massa s’enrosceix ràpidament, però es fregeix més lentament, però cal que tots dos)))

I ahir vaig fer kystybychiks amb massa de kefir. Saborós! És cert que unco la paella amb oli només al començament de la cocció, i després no.

Ol, generalment me n’oblidava. El fill estima molt, però fa molt de temps que no viu amb nosaltres, no hi ha ningú per cuinar especialment))