Pastís de xocolata "Boig" (en una màquina de pa)

["Postres"]

Pastís de xocolata "Boig" (en una màquina de pa)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina de blat	3 cullerades.
Aigua freda	2 cullerades.
Sal	1/2 culleradeta.
Sucre	2 cullerades.
Rast. oli	1/3 Art.
Sosa	2 culleradetes
Vinagre	2 cullerades. l.
Cacau	6 cullerades. l.
Vainilla	2 culleradetes
Dents de terra mòlt (opcional)	1/2 culleradeta

Mètode de cocció

• Pas 1
• Tamiseu els ingredients secs en un bol profund (farina, sucre, bicarbonat, sal, cacau i clau). Remeneu-ho amb una forquilla o un batedor.
• Pas 2
• En un bol petit separat, combineu els ingredients líquids (vinagre, oli vegetal, aigua freda i vainilla).
• Pas 4
• Aboqueu lentament la barreja líquida en ingredients secs. Remeneu-ho durant 2 minuts amb un batedor o una batedora a velocitat mitjana.
• Pas 5
• Aboqueu la massa al motlle i coeu-la al forn preescalfat a 180 ºC (350 F)⁰DE).
• 30-35 minuts o fins que el bescuit reboti quan es prem lleugerament al centre amb un dit.
• I ara les meves novetats sobre la meva experiència al forn d’aquesta galeta a xn:
• El vaig fer en forma de cocció dissenyada per a 1450g, així que vaig agafar el got sense por soviètic amb facetes de 250 ml.
• Podeu agafar un got de pa i una cullera i mesurar-lo amb ells.
• Aquesta recepta em va semblar força senzilla, així que la vaig donar a la meva filla de 13 anys.
• Segons el meu consell, va abocar ingredients secs directament a la galleda HP i els va posar al programa "Postres" - en el meu hp triga 1,38 min. Primer, vaig encendre les fulles perquè poguessin girar les fulles sense líquid durant dos minuts, després vaig prémer una pausa, vaig afegir líquid i ara, fins al final del programa, ja no va interferir amb el procés.
• El fabricant de pa va pastar primer la massa i la va batre durant vint minuts. Després es va quedar durant deu minuts. Bé, la cocció va trigar aproximadament una hora (segons el programa).
• Al final, la galeta va pujar molt bé, però no va brotar al centre, així que la vaig posar durant 20 minuts més per coure-la. Al cap de 20 minuts, ja estava perfectament cuit, airejat i amb una estructura delicada.
• Després el vaig tallar a quadrats, vaig preparar crema agra (crema agra + sucre + plàtan), el vaig muntar com un pastís de Pancho i el vaig vessar amb cobertura de xocolata.
• Tinc poca incorporació:
• - No afegiria claus d’olor, simplement no ho vaig provar en forns de xocolata i em temo que pot tenir un gust amarg.
• - si aneu a coure a KhP, talleu immediatament les crostes i, submergint-les amb crema agra, poseu-les al plat, ja que el galet és tendre, per no mullar-se.
• - quan es va coure (sobretot durant els darrers deu minuts) l’olor del cacau era molt aguda, vaig pensar que cremava, però vaig decidir aprofitar l’oportunitat, no treure’l abans, i com va resultar que era correcte, només el cacau d’aquesta recepta encara té 6 cullerades, de manera que l’olor era així saturat.
• Aquí teniu una foto.
• 
• 

Nota

Benvolguts companys de fleques
Poso al vostre criteri el meu experiment de coure un pastís de xocolata en una màquina de fer pa.
El vaig anomenar "Boig" , potser la massa es va fer segons la recepta "El pastís boig" (traduït com a pastís boig) des d’un lloc en anglès.

El pastís es va inventar a Amèrica als anys 40 i va ser molt popular a causa de la seva manca d’ous i mantega. És a dir, a més del fet que el pastís (galeta) resulta increïblement saborós, també és molt pressupostari.
La massa es barrejava directament en la forma, en la qual després es couia tota.
He traduït la recepta, no l’havia d’adaptar, tot és molt accessible.

Qui vulgui fer servir la recepta, us desitjo un te o un cafè agradables, com el meu, aquest és el meu sopar d’aquesta nit

Receptes similars

Pastís de xocolata baix en greixos - Sjokopulver Kake (Lite Fett) (mur_myau)

Pastís de xocolata amb llet i gelatina de cirera (Mama Seni)

Pastís "Tiramisú de xocolata (cafè)" (Oira)

[ICQ]

I el mode "postres" (per falta d'aquests) es pot equiparar al mode "cupcake"?

ICQ
És clar ! No dubtaria a coure a "Cupcake"!

I si a Panasonic, com creieu, és adequat el mode "Sense gluten" (de manera que immediatament amb el lot, en el mode Cupcake no hi hagi cap lot)?

[Natulek]

Natulek
Què inclou un règim sense gluten a Panasonic? És que al meu HP, el mode "Cupcake" = pastar + coure, si el mode sense gluten és el mateix, definitivament funcionarà. El més important és que el pastat no és massa llarg ... bé, i el temps de cocció, si escau, sempre es pot afegir.

[Natulek]

Natulek
Què inclou un règim sense gluten a Panasonic?

Inclou el pastat (15 minuts), la criança (1 hora) i la cocció (45 minuts) sense equiparació de temperatura.
És cert que no podreu augmentar el temps de cocció, no canvia en cap mode, tret del mode de cocció separat.
Per tant, probablement sigui més fàcil pastar amb un programa i coure’l amb un altre ...
Al cap i a la fi, pot ser que no hi hagi prou temps per coure (no sé quant de temps es necessita coure al mode Postres a la màquina de fer pa).

Sí, i no cal aixecar-se, la recepta és sense llevat.

[Ganxet]

Noies, Ganxet Natulek ICQ
Gràcies pel vostre interès per la recepta, el pastís és molt xulo.
Ganxet, la idea d'un multicooker és excel·lent al meu parer, d'alguna manera no ho vaig endevinar, el meu pastís ja s'ha acabat, ara la meva filla va portar la penúltima peça als seus amics i vaig guanyar l'última, el pare tornarà a casa de la feina, també es va enganxar a aquest pastís. Encara ho he de fer, la meva filla diu que és més fàcil per a ella en HP, però vull provar-ho a la caricatura, molt més fàcilment: no cal batre res, els nord-americans ho barregen amb una forquilla i ja està.
ICQ, Vaig adonar-me del forn que el mode "Postres" és gairebé el mateix que el "Cupcake", només la temperatura de cocció pot ser lleugerament diferent. Però no importa. Crec que aquells que no tenen el mode "Magdalena" o "Postres" primer es poden pastar, no serà superflu, i immediatament per coure.
Natulek, em sembla que la pujada no és necessària; seria fantàstic que la poséssiu en un lot i, tot seguit, al forn.

Al cap i a la fi, pot ser que no hi hagi prou temps per coure (no sé quant de temps es necessita coure al mode Postres a la màquina de fer pa).

Natulek, Tinc aproximadament una hora al programa, però no en tenia prou, així que vaig afegir vint minuts més. Resulta que el vaig coure durant una hora i mitja (més o menys 5 minuts).
I aquí hi ha una altra cosa: aquest galet m’acaba de sorprendre: vaja: a la foto on hi ha una galleda es veuen dos petits pous - Vaig comprovar-ne l’elasticitat quan el vaig treure una hora després, però no va sorgir, tot i que estava cuit, el vaig posar al forn, Vaig escriure sobre això, però el sorprenent és que quan cuineu una galeta al forn, fins i tot es pot assentar fins i tot una de cuita al forn, i vaig treure aquesta i la vaig tornar a posar i no hi havia res, no em vaig enfonsar una mica

[Natulek]

Natulek
Genial, molta sort!
Heus aquí una altra cosa: després que s’acabés el procés de batre, l’agitador va sortir, però crec que en va; tot i així, al cap i a la fi, es van tallar tot tipus de daus a daus i, per tant, només es va transportar tot el que hi havia a la massa.

[ICQ]

Ah, també volia preguntar-me sobre el cacau, és natural o alguna cosa que no sigui ràpida. i quant percentatge de vinagre?

ICQ, a la versió original del lloc web nord-americà està escrit que el cacau s'ha de prendre sense additius, que són purs, i van escriure vinagre blanc, crec que això significa una taula senzilla del 9%, però jo, per exemple, no tenia menjador, però les meves filles i jo ho vam fer tard a la nit, van afegir el que era: poma natural un 6%, tot i que vaig decidir jugar-hi amb seguretat i no hi vaig afegir 2 cullerades sinó 3.

[ICQ]

Ah, també volia preguntar-me sobre el cacau, és natural o ho farà algun tipus de no-ràpid. i quant percentatge de vinagre?

ICQ
Puc complementar la resposta veranikalenanika ? És millor, per descomptat, prendre cacau natural, però ... si encara voleu utilitzar Nesquik (i altres similars), pot valer la pena reduir lleugerament la quantitat de sucre, ja que a Nesquik n’hi ha molt, en cas contrari es pot endolcir el galet acabat ...

veranikalenanika
Al meu entendre, hi ha massa sucre a la recepta, al cap i a la fi, ni més ni menys que 400 gr. Digueu-me si el galet acabat no és massa empalagós? En cas contrari, no els agraden els pastissos excessivament endolcits ... Em pregunto si reduir la quantitat de sucre o deixar-la tal com està 🔗...

[Ganxet]

Ganxet
Gràcies per explicar sobre Nesquik, també crec que no val la pena experimentar, sobretot perquè els nord-americans van assenyalar específicament a la recepta que el cacau és senzill, en cas contrari haurien escrit només cacau.
Pel que fa al sucre, al principi també em feia vergonya, però no em vaig atrevir a canviar la recepta i, a la sortida: quan vaig provar una peça, al principi em va molestar, també em va semblar que era massa dolç, però és si està, i si està mullat amb crema agra, sobretot si posar menys sucre, resulta que quan el pastís estava mullat amb sucre amb moderació, molt orgànic i gens dolç, no és que no empalagós, només diria que un ric gust de xocolata, el sucre del pastís acabat no era visible en absolut.

Noies, el sucre sempre es pot eliminar almenys tot, per què teniu por?
Faig pastissos sense sucre i tot està bé

[veranikalenanika]

veranikalenanika
Moltes gràcies per la resposta detallada.

Alexandra
Gràcies! Gairebé sempre redueixo gairebé la meitat la quantitat de sucre de les receptes ... Bé, un cop en algun lloc (sincerament no recordo on) vaig llegir que si reduïu la quantitat de sucre en una recepta, la massa segur que funcionarà, però ... no del tot això què hauria de ser ... en general, em va confondre ... tot i que si penseu lògicament, això no hauria de ser ... Ara abocaré menys sucre amb valentia i us recordaré Alexander amb les vostres pastes mestres!

No he sortit ...
Barrejat a mà, poseu-ho al forn durant 1,5 hores. Sense coure, l’interior és dens i humit ...

I vaig coure al forn, però vaig fer els meus propis canvis: vaig afegir sucre 1 / 1,3 cullerades. Cuinar en un dibuix animat 65 min. i 20 minuts. no es va obrir. Del multi va volar perfectament, res no es va quedar enlloc. Les meves conclusions: la farina, al meu parer, és massa 440g. T. K. la massa s’acaba al forn, però martellada no hi ha airejat i lleugeresa necessaris. Crema Smeton: 500gr. crema agra, 5 cullerades. l. sucre amb un portaobjectes, 70 gr. moll les ametlles, com que la crema agra sembla que no valia res, no volien batre de cap manera, vaig haver d'afegir 2 paquets d'espessidor Dr. Etker
Aquí teniu les imatges:


Em vaig oblidar de dir: per obtenir més acidesa, vaig posar, a més de crema agra, també cireres descongelades, ho provarem al vespre, deixar-ho en remull

[Natulek]

Natulek ,nou gràcies pel vostre interès per la recepta.
Natulek
Quina llàstima que no funcionés ofensivament, perquè fins i tot surt dels nord-americans, tal com van escriure al seu lloc web "Tothom sempre rep aquest pastís" I vaig veure en directe (quan estava de viatge de negocis) com cuinaven a les seves cuines, no només de vista. Que simples són els nens petits.
Quina podria ser la raó per la que no ho sé, perquè "El xocolata a l'aigua bullint" el 31 de desembre (al forn per Cap d'Any) no funcionava en una olla de cocció lenta, però després vaig descobrir quin és el motiu: vaig abocar el líquid, quan vaig pastar, em va semblar "intel·ligent" "La idea d'afegir licor de cirera a la massa –hi vaig afegir mig got, vaig pensar que seria encara millor–, com a resultat, cuit per fora i una massa de goma densa a l'interior.
En tot cas és una llàstima.
nou
Realment espero que us agradi el pastís i no defraudeu.
Crec que l'estructura no és pesada a causa de la farina, no cal eliminar la farina. Per alguna raó, em sembla que al cap i a la fi, la causa fonamental de la gravetat es troba precisament en l’extinció del refresc. La meva filla va posar dos refrescos amb un portaobjectes, a més, és una nena, no té experiència en aquest tema, per això ho va posar tot amb valentia, diria molt, però el meu marit em va prohibir interferir en el seu treball, només vaig espiar, bé, i quan ja va pastar la massa Vaig veure que la massa sense bombolles era densa i vaig afegir 3 cullerades de vinagre (ja vaig escriure més amunt sobre això que m’assegurava i no hi vaig tirar 2 cullerades de vinagre, però tres) Ara crec que és correcte, si no hagués afegit, la galeta hauria sortit dens i pesat.
No m’agrada especialment tractar amb bicarbonat de sodi, la cocció en pols és més senzilla, però si hi ha sosa a la recepta, definitivament miro la massa abans de coure, quan ja s’ha pastat - si no hi ha bombolles i la superfície sembla llisa i morta, "no respira", vol dir que sóc savi amb blanc. O bé afegeixo una mica de refresc o vinagre.
Fins i tot una massa d’aquest tipus (basada en el refresc) ha de mostrar necessàriament signes de vida, mentre que la gasosa s’afluixa, el procés està en marxa i ha de ser visible per bombolles d’aire.
Estic pensant l’altre dia per tornar a repetir la recepta i coure’l a una olla lenta aquesta vegada; per comparar, em pregunto si hi haurà alguna diferència.

Ahir vaig coure a KhP mitja porció, la vaig posar a coure, ja que vaig pastar la massa jo mateix, però vaig haver d’allargar el temps 60 minuts més. Tallat a quadrats i untat amb crema agra, deliciosa foto des d’un mòbil

La propera vegada que vull coure en mode pastís, primer heu de posar tot el líquid (excepte el vinagre), després la resta, després el vinagre i afegir la farina barrejada amb sosa, però no interfireu amb res, deixeu que l'HP ho faci tot sol, i després informaré

[Natulek]

No he sortit ...
Barrejat a mà, poseu-ho al forn durant 1,5 hores. Sense coure, l’interior és dens i humit ...

Natulek
No us desanimeu, tothom té fracassos ... Millor intentem esbrinar tots els motius del fracàs. Ho heu barrejat tot segons les normes? És a dir, components secs per separat, "mullats" per separat i només combinats, oi? Potser només el "pegueu", això també passa, almenys m'he trobat amb això ... A més, on, a KhP o a MV? Tot i que per tots els "símptomes" em sembla que al cap i a la fi em van apallissar ...

[primaveraenergia]

primaveraenergia
És estrany que hagi trigat tant a coure-se, en realitat podria ser més ràpid en el mode Cake. en el sentit que es courà més ràpidament, però el més important és que va resultar.
La meva idea de donar la recepta a mercè de la fabricant de pa, al meu entendre, és correcta, no hi ha necessitat de muntar res allà, ella la manejarà ella mateixa.
Gràcies per compartir la vostra experiència: kolobok: Enjoy

Natulek , També m'uneixo a les paraules Engrunes, si us plau, expliqueu-nos com ho vau fer, potser podem esbrinar què passa junts, el pastís compleix el seu nom i resulta realment deliciós, completament econòmic i pràcticament no laboriós.
Seria una llàstima rebutjar una recepta d’aquest tipus, intentar donar-li una altra oportunitat.

Bon dia a tothom Avui he tastat un pastís per esmorzar i compartiré les meves conclusions: el pastís estava mullat amb crema de llet i es va tornar més suau, però molt dolç (per a mi), tot i que gairebé vaig reduir a la meitat el sucre i aquest pes de la massa o de la matesa es va quedar quan el menjaves a la boca. tot s’enganxa a les dents i el cacau també és massa: es pot sentir molt, un pastís pesat per a l’estómac, però aquesta és purament la meva opinió, us demano que no us ofengueu el propietari de la recepta
Aquí teniu una foto retallada:

[Natulek]

Natulek
No us desanimeu, tothom té fracassos ... Millor intentem esbrinar tots els motius del fracàs. Ho heu pastat tot segons les normes? És a dir, components secs per separat, "mullats" per separat i només combinats, oi? Potser només el "pegueu", això també passa, almenys m'he trobat amb això ... A més, on, a KhP o a MV? Tot i que per tots els "símptomes" em sembla que al cap i a la fi em van apallissar ...

Vaig coure en una pa, vaig utilitzar tots els ingredients com a la recepta, excepte el sucre (vaig posar 1 1/3 tassa en lloc de 2) i no vaig fer servir clau. Vaig mesurar, tenint en compte que un got de 250 ml, va mesurar sosa i vinagre amb culleres de pa. Ho vaig barrejar tot segons les regles, separat per separat, components líquids per separat. Vaig coure a la meva pa. Tot el temps de cocció feia una olor forta a sosa (i era força desagradable).
Probablement, jo també ho vaig fer, perquè al principi no es barrejava bé, els grumolls penjaven per tot el volum i els vaig fer desaparèixer. Al final de la barreja, la massa encara tenia bombolles visibles.
Així es veia després de coure: (va pujar malament al forn, la part superior es va formar només al final)



De les receptes amb soda en una màquina de fer pa, vaig intentar coure (fins i tot al començament del seu desenvolupament) només Charlotte, tampoc funcionava i, durant molt de temps, vaig abandonar la idea de coure-hi. Em sembla que el mode de temperatura de la màquina de pa no és molt adequat per a una composició així: el refresc té temps de reaccionar abans que tota la massa s’hagi escalfat. Això es pot veure amb el color del "producte": la part superior i inferior són diferents.
El pa resulta fantàstic: no s’ha llençat ni un pa.
Vull provar aquesta composició (la meitat de la mida) al forn al microones. Informaré.
És una llàstima que no hagués fet una foto de la incisió (per ser sincer, no pensava que presentaria un informe sobre el pastís improductiu), però descriuré: la molla és porosa a primera vista, però és clar que està mullada i, quan s’extreu amb els dits, es converteix en un terreny enganxós i humit. I el sabor no era gaire ... el refresc es sentia amb força i el sabor i l’olfacte eren palpables.

És una llàstima que no hagués fet una foto de la incisió (per ser sincer, no pensava que presentaria un informe sobre el pastís improductiu), però descriuré: la molla és porosa a primera vista, però és clar que està mullada i, quan s’extreu amb els dits, es converteix en un terreny enganxós i humit. I el sabor no era gaire ... el refresc es sentia amb força i el sabor i l’olfacte eren palpables.

[Natulek]

Natulek, El meu pa té el mateix aspecte ...
Algú ha provat de coure en mode pastís? Ho tinc escrit: pastar, coure, aixecar la massa amb refresc, temps 2,55. Potser sortirà així? Llavors, en quin ordre i com posar els ingredients?

[Natulek]

Tot el temps de cocció feia una olor forta a sosa (i bastant desagradable).

I el sabor no era gaire ... el refresc es sentia amb força i el sabor i l’olfacte eren palpables.

Natulek
És per això que en totes les receptes substitueixo automàticament el refresc per bicarbonat en pols a raó de 1 got de farina-1 culleradeta. pols de coure "sota el ganivet". Ningú no entén la cocció amb gasosa.

[Nou!]

Nou! : flors: Saborós o no saborós és un concepte purament individual.
És una llàstima, per descomptat, que la recepta no us sigui adequada. No cal demanar perdó: a alguns els agrada, a altres no.
L'únic, al cap i a la fi, em sembla que el doctor Etker era superflu i que no cal muntar la crema agra per a aquest pastís, no recobrim els pastissos per mantenir-la en forma, per a nosaltres el més important aquí és que la crema s'absorbeix en trossos de galeta, li dóna acidesa i neutralitza sucre. Per al nostre pastís, vaig fer la crema així: emmagatzemar la crema agra (15%), vaig agafar dos paquets de 450 g cadascun, barrejats amb sucre (mig got) - vaig esperar fins que el sucre es dissolgués, es va barrejar (no es va batre) i hi vaig afegir un plàtan (triturat amb una forquilla). La nata es quedava a la nevera mentre la galeta es couia i es refredava.
Però la vostra idea d’afegir cireres és fantàstica, la propera vegada segur que ho intentaré amb les cireres.
Natulek
Sembla decent
Però en un forn de microones no recomanaria coure, al meu entendre que és massa extrem fins i tot per al pastís "Boig". Potser no arrisqueu i proveu-ho millor al forn o de nou a la cuina lenta?
Jo mateix ho anava a coure a la vinyeta l’altre dia; és el més curiós comparar i veure com sortirà a la vinyeta.
primaveraenergia Natulek
Noies, encara estic pensant com ajudar-vos; potser puc tornar-lo a fer en una màquina de fer pa i provar de coure-ho al mode "PASTÍS".

[veranikalenanika]

veranikalenanika
Al principi anava a coure una galeta a MV, però ara ni tan sols sé ... provar-ho també a HP, és massa interessant veure el resultat d’HP i MV no anirà enlloc, serà el seu pròxim pastís!

Deliciós o no saborós és un concepte purament individual.

PàgRegistra't Pàgod Acada DEpescar! De fet, el sabor i el color que es diu ...

Noies, he trobat una adaptació d’aquest pastís a la nostra Internet russa.
Aquesta és una opció de Jamilya del lloc web cook. ru pel qual moltes gràcies a ella.

el pastís boig

o un pastís boig

"va néixer" a l'estat de Maryland (EUA) durant la Gran Depressió dels anys 30. l’autor, per desgràcia, és desconegut, tot i que podria reclamar fàcilment tots els títols més alts en cuina. un pastís sorprenentment senzill, lleuger i increïblement deliciós, no va ser en va que “va arrelar” instantàniament a les més variades cuines, tot i que els dies de depressió ja han passat, el pastís boig continua sent molt popular amb totes les modificacions adquirides al llarg de diverses dècades de la seva història.
la recepta original inclou farina, sucre, pols de coure, cacau, aigua i margarina vegetal. tot es barreja directament al plat de forn. al forn. i el pastís ja està llest
Estic fent servir una de les receptes de "disseny millorat"
1 tassa de farina (250 g)
2 culleradetes de forn en pols
3 cullerades de cacau en pols
3/4 tassa de sucre (150 g)
1 tassa de llet (250 ml o més)
en un plat de forn no barrejo perquè és un covard furtivament
farina, pols de coure, tamisar cacau, afegir sucre, barrejar. aboqueu la llet tèbia, barregeu-ho tot fins a obtenir una consistència de crema agra espessa. enfornem durant 40 minuts, 180C.
fresc, tallat en 2 coques. untar amb nata
cobertura de xocolata (opcional)

Noies, proveu aquesta adaptació també. Probablement sigui més fàcil.
Tot i que vaig decidir utilitzar la recepta original per a mi,

[Ganxet]

Ganxet
És fantàstic que hagueu decidit provar-ho amb una màquina de fer pa, però sincerament ni tan sols sé què dir sobre la cocció en mode "Сake": no puc imaginar per què les noies no ho poden fer, potser el mode "Cake" inclou una escalfament preliminar , - encara que d’alguna manera no ho notava abans. ??? Tot i que, és clar, els fogons de tothom són diferents.
Aquí vaig trobar una altra versió de l'adaptació russa del boig pastís americà.
Autor - Mashunia del primer i segon fòrum. RU

Vull explicar-vos una recepta interessant: no es requereixen ous ni mantega, només llet, però podeu prescindir d’ella, diferents opcions. El més important és tenir farina i cacau! Resulta deliciós!
No he fet cap foto, si algú va a coure - penja una foto!
2 cullerades. farina
6 cullerades. cullerades de cacau en pols
4 culleradetes de coure en pols (coure en pols)
1-1,5 cullerades. Sàhara
2 cullerades. llet
Crema: a petició vostra, he fet crema agra (200 g. Crema agra 30% + 100 g. Sucre en pols + vanil·lina 1/4 culleradeta.), També podeu fer crema o crema.
cobertura de xocolata, opcional
Cuinar és tan fàcil com desgranar peres!
Barregeu la farina, la pols de coure i el cacau, afegiu-hi sucre, barregeu-ho tot. Aboqueu la barreja seca amb llet tèbia, remeneu.
Aboqueu-ho en un motlle i coeu-ho durant 30-40 minuts a 180C.
És millor agafar una forma rectangular (però també es pot arrodonir, no molt gran), tinc 25 * 20 cm.
En principi, el pastís ja està a punt, com vulgueu!

En general, entre els nord-americans, aquest pastís és molt famós i es considera un dels seus favorits, pel que fa a la seva popularitat, només es pot comparar amb la nostra Charlotte, per tant, hi ha moltes opcions per aquest pastís, després d’haver remenat en llocs culinaris nord-americans, he trobat receptes tan sorprenents que només algunes persones aconsegueixen afegir-hi. i margarina, i maionesa, i patates fregides, i ous i fins i tot pebre vermell.
Però la recepta que vaig donar a la primera pàgina es considera canònica i em sembla que seria més interessant dominar-la.

Noies, aquí teniu un vídeo per a la meitat de la porció d’aquest pastís !

[veranikalenanika]

veranikalenanika,
creus que si faig aquest pastís no de xocolata, perdrà molt de gust?
No a tothom de la meva família se’ls permet pastissos de xocolata.
Vull fer-ho amb llet.

[primaveraenergia]

primaveraenergia
Gràcies pel vídeo, va ser molt interessant veure, realment, a jutjar pel conjunt de productes, cuien "Crazy cake". Gràcies al vostre suggeriment, jo mateix estava encesa per buscar un vídeo de la representació d'aquest pastís "Boig" (d'alguna manera no havia pensat a buscar vídeos abans), el vaig mirar a llocs web. : csip: fins i tot he trobat on es barregen i es couen directament en forma de vidre: agafen la composició clàssica dels productes, barregen primer els secs amb un batedor, després aboquen els líquids i immediatament al forn. I el més sorprenent és que fins i tot d’una forma de vidre es pot extreure d’ells sense esforços addicionals.
L’únic que hi ha en algunes receptes és que es recomana fer tres forats en productes a granel i abocar líquids un per un: primer oli en un forat, després vinagre en un altre, sabor a vainilla (si és líquid) o cafè líquid al tercer, bé, i després aigua a sobre de tota aquesta excentricitat i només després van llegir per remenar això, sense fanatisme (per cert, es recomana en totes les receptes d’aquest pastís). Lògicament, resulta que la recepta simplement es crea per a una màquina de pa. Hem tingut èxit, i els nord-americans només han tingut exclamacions entusiastes des de fa més de mig segle, però per això les noies no treballen? Només misticisme.
Elenka69
Crec que si preneu la versió adaptada de Jamilli, pot ser que no només no perdi, sinó que és molt possible que guanyi pel gust (ja fa temps que coneix les receptes), és una cuinera excel·lent.
Però pel que fa a l’eliminació del cacau completament, fins i tot en una versió simplificada del pastís, ni tan sols pensava que el cacau tingui un paper bàsic en aquesta recepta, és en aquesta versió de xocolata que el pastís és el famós "Pastís boig".

[Elenka69]

Elenka69
Ah, ara mateix em vaig adonar (probablement volíeu dir "fer amb llet") en termes de substituir el 6è lloc a la recepta original. l. llet en pols de cacau. Ho estic encertant?
Al meu entendre, podeu provar-ho, fins i tot és interessant, és clar que deixarà de ser una llegenda americana, però podria ser interessant.
Vaig saber que ho feien (treuen el cacau i, a canvi, posen una quantitat igual de llet en pols).
Només si us animeu a fer aquest experiment, cancel·leu la subscripció més tard, d'acord?
Realment curiós.

Lògicament, resulta que la recepta simplement es crea per a una fabricant de pa. Hem tingut èxit i els nord-americans només han tingut exclamacions entusiastes des de fa més de mig segle, però per això les noies no treballen? Només misticisme.

No dubto que funcionarà al forn. Al cap i a la fi, una clàssica charlotte al forn també "surt per a tothom", però fins i tot si surt en una màquina de fer pa, no val ni la pena comparar-les, al forn sens dubte és millor.
A més, tenint en compte que s’ha de coure al forn durant uns 40 minuts i en una màquina de fer pa durant almenys 1,5 hores (o fins i tot més), aquest és el motiu de totes les falles. La temperatura sembla ser baixa.

[veranikalenanika]

veranikalenanika
Sí, encara no he decidit si fer llet en pols o llet sencera. Aquesta recepta també em va interessar pel que es pot coure a HP.
No excloo una opció de xocolata per a mi.
Intentaré quan: cancel·lar la subscripció i mostrar-la.

[Natulek]

veranikalenanika de Ahir a les 06:46:01
Lògicament, resulta que la recepta simplement es crea per a una fabricant de pa. Hem tingut èxit i els nord-americans només han tingut exclamacions entusiastes des de fa més de mig segle, però per això les noies no treballen? Només misticisme.

Enviat Natulek: Ahir a les 10:15:09
No dubto que funcionarà al forn. Al cap i a la fi, una clàssica charlotte al forn també "surt per a tothom", però encara que surti en una màquina de fer pa, no val ni la pena comparar-les, al forn sens dubte és millor. A més, tenint en compte que s’ha de coure al forn durant uns 40 minuts i en una màquina de fer pa durant almenys 1,5 hores (o fins i tot més), aquest és el motiu de totes les falles. La temperatura sembla ser baixa.

Natulek, Però al cap i a la fi, en un multicooker com nou va dir que no sortia.
Vaig decidir repetir la meva experiència a la màquina de fer pa, l'única cosa: cuinaré el mode "Pastís", perquè és diferent "Postres" ho té gairebé tothom.
És cert, tinc una mica de por: sembla un règim "Postres" a la meva fàbrica de pa acabat de fer per a una galeta, però de què sortirà "Pastís" Tinc por de fer plans.

["Pastís"]

Vaig decidir repetir la meva experiència a la màquina de fer pa, l'única cosa: cuinaré el mode "Pastís", perquè és diferent "Postres" ho té gairebé tothom.
És cert, tinc una mica de por: sembla un règim "Postres" al meu fabricant de pa acabat de fer per a una galeta, però del que sortirà "Pastís" Tinc por de fer plans.

Esperaré una resposta, si ho feu, sempre ho faré

Cuinat 1/4 de la recepta al microones. Vaig haver de conservar-la durant un total de 7 minuts a 800 watts. Això és 2 vegades més que per a una magdalena en una tassa, tot i que el rendiment del producte acabat és gairebé el mateix.
Aquesta vegada el pastís era cuit i elàstic.

[Natulek]

Natulek
Quin bon home que ets, i fins i tot vaig tenir por de provar una magdalena al microones, tot i que vaig sentir que molta gent ho aconseguia,
I quina recepta es va coure segons la versió clàssica o adaptada?

[Natulek]

Natulek
Quin bon home que ets, i fins i tot vaig tenir por de provar una magdalena al microones, tot i que vaig sentir que molta gent ho aconseguia,
I quina recepta es va coure segons la versió clàssica o adaptada?

Cuinat específicament segons la vostra recepta de la primera publicació. Però per 1/4 dels ingredients de la recepta, he afegit mitja cullerada d’oli i una cullerada d’aigua.
La propera vegada intentaré no afegir aigua, només oli.

[Natulek]

Natulek
Estic meravellat, pensava que era un experimentador desesperat i "boig" a la cuina, però al meu entendre que em vau superar.
L'única cosa que em sembla és que no val la pena coure-la sense aigua segons la recepta clàssica, perquè a la massa només quedaran vinagre i oli dels líquids. I com es comportaran quan es couen al microones? Fins i tot amb una cocció senzilla al forn, crec que només hi haurà un pastís amb una desagradable olor químic-greixosa.Em temo que l'oli i el vinagre no es dispersen a la massa.
En general, no m’arriscaria

L'única cosa que em sembla és que no val la pena coure-la sense aigua segons la recepta clàssica, perquè a la massa només quedaran vinagre i oli dels líquids. I com es comportaran quan es couen al microones?

Ho he posat de manera imprecisa, sense la cullerada addicional d’aigua, que he afegit, tenint en compte la cocció al microones en una recepta de 1/4

Vaig afegir una cullerada d’aigua i mitja cullerada d’oli pel meu compte, a més del que va resultar a la recepta recalculada.

[Natulek]

Natulek
intrigat
Si no és difícil, feu una foto més tard, molt curiós.
Però estic en la segona carrera de la màquina de fer pa fins que no pugui reunir-me. Tinc una mica de por, perquè la meva filla riurà si no tinc èxit en el mode "Prendre", no li explicaràs que tot això és culpa del règim.

Avui volia representar aquest pastís, exactament a KP ...
Quina mena de byaka va sortir d’allà es pot veure a la foto
és quan, després de 2 hores i mitja, el vaig sacsejar del motlle (1,5 hores de magdalena + una hora més de cocció, potser després de 1,5 la part superior encara bullia ...)
,

es troba en el "tall" per dir-ho en aquest cas:
.

Vaig fer diverses conclusions per a mi: el principal és no abocar mai ingredients secs a la HP, fins i tot si la recepta ho requereix, perquè les instruccions són exactament el contrari (la foto mostra que la meitat no va interferir en absolut amb la massa). No estic utilitzant el mode "cupcake" per primera vegada.
Però això no em va fer voler menys pastís, així que demà intentaré fer-ho tot igual, però a mà i al forn!

[ICQ]

ICQ
Quin horror, gràcies per la foto: es pot veure que la farina no es remenava per les vores, i tant, el meu fabricant de pa sempre barreja la farina, no he d’ajudar mai amb les mans, tot i que alguns he vist que fins i tot es va comprar una espàtula especial de silicona per a aquest negoci. Es fan una pausa i després ajuden els fogons amb una espàtula.

[ICQ]

Noies, i tinc una magdalena durant 2,5 hores

ICQ

No és la primera vegada que faig servir el mode "cupcake"

Quin va ser el resultat abans? Podeu escriure com acabeu de posar menjar en aquest mode amb refresc

Quin va ser el resultat abans? Podeu escriure com acabeu de posar menjar en aquest mode amb refresc

Vaig posar (SEMPRE!) Primer tot el líquid, després la resta. Concretament, en aquest mode, vaig fer cinc vegades un pastís de llimona, també un pastís d’ametlla, només un pastís i fins i tot un pa de pessic. Tot estava sempre perfectament barrejat, criat i cuit al forn.
Crec que si ho poseu tot aquí, com diuen les instruccions de l'HP, també pot funcionar, però segur que no m'atreviré a provar-ho avui, ara intentaré sortir amb una batedora i un forn, ja me'n tornaré al vespre.

Estic informant!



Va ser saborós, però no suficient (em van reassegurar i em van fer mitja porció).
I la va guardar al forn 15 minuts més del que diu la recepta ...

[ICQ]

ICQ, el pastís és super! Com es barrejaven els productes, com a la recepta?
Una altra pregunta ... si feu un pastís a HP, després poseu tot com el pa, poseu refresc en lloc de llevat? És a dir, aigua, oli, sucre; farina, a la farina de cantonades oposades dos forats, en quina sal i llevat (refresc)? Segons aquest esquema?

Gràcies per la recepta, la vaig fer a la vinyeta, va sortir molt bé

[ICQ]

ICQ, Suslya
Gràcies per confiar en la recepta. Els pastissos que vas resultar ser super, tan deliciosos

Ja volia coure’m de nou ,: kolobok: però fins que no pugui, el meu marit no ho entendrà, - encara no és dolç (es cura les dents), sinó fer-ho només per a ell i per al nen, - d’alguna manera resulta que no és camarada, així que estem esperant acabar.
Suslya
Gràcies per adaptar la recepta d’una cuina lenta.
Potser al nostre país arrelarà aquest saborós i econòmic. Pastís boig.