Síndria "Honey" en un panasonic SR-TMH18 multicooker

Categoria: En blanc
Mel de síndria en una panera multicooker Panasonic SR-TMH18

Ingredients

Síndria

Mètode de cocció

  • Traieu el suc de la síndria, ho vaig fer amb les mans. Aboqueu el suc a través d'un colador al bol multicooker. A partir d’una síndria bastant gran, el suc va sortir a la marca de 10 L. Establiu el mode de cocció a 65 i, a continuació, afegiu-hi 65 minuts més. Traieu la vàlvula del multicooker.
  • Enceneu-ho per primera vegada, al cap d’uns minuts pujarà una massa vermella que s’ha de recollir amb una cullera. Després d'això, no podreu interferir amb el procés. Quan el líquid es torna viscós i veieu grans bombolles quan obriu la tapa, ja heu acabat.
  • Després de refredar-se, la mel encara espessirà.

Nota

Que aprofiti!


bekmes.JPG
Síndria "Honey" en una panera multi-cuina Panasonic SR-TMH18
bekmes2.JPG
Síndria "Honey" en un panasonic SR-TMH18 multicooker
Ganxet
Cita: Esperança

Em pregunto si el podeu emmagatzemar o el faríeu servir de seguida? Quin gust té?
Espero que l’emmagatzematge de mel de síndria sigui meravellós, igual que la melmelada. És cert que el cuino a l’antiga, en una cassola (bé, encara no tinc una olla de cocció lenta). però pel que fa al gust, ni tan sols sé què dir, que no trobo una comparació adequada ... però confieu la meva paraula, és realment molt saborós, per prendre el te, el que va demanar el metge!
ZY: Tranquil, tranquil (gairebé en un xiuxiueig) ... I m'agrada més la mel de meló, té un sabor únic i aroma ...
Qween
Esperançacom es va assenyalar amb raó Ganxet, és molt difícil descriure el sabor d’aquesta mel, però és molt saborosa, no empalagosa, però amb una subtil acidesa. Emmagatzemat de meravella.

Ganxet, També m’encanta la mel de meló. Només miro: no m’agradava especialment aquesta recepta i no vaig començar a desenvolupar el tema.

Ganxet
Em pregunto si repetiu el mateix, però ... bé, per exemple amb suc de taronja ... funcionarà? Es espessirà? I això també hauria après a cuinar mel de taronja!
Qween
Ganxet Crec que no val la pena. El suc de taronja no té tant sucre com la síndria i el meló. I en bullir, es pot obtenir un IMHO concentrat-àcid.
Ganxet
Qween ,
Sí, sóc jo ... pensant en veu alta ... I vosaltres, a més de mel de síndria, heu cuinat alguna altra melmelada a MV? Si és així, en quin mode?
Qween
Ganxet , També a vegades tinc pensaments d’aquest tipus - vaja!
Simplement: una font d’idees.
Vaig intentar cuinar melmelada de maduixa, grosella i albercoc (crec que ho recordava tot), i no em va agradar. No faré més. A la conca, a l’estufa, tant el procés com el resultat són molt millors.

Però només cuinaré la mel en una olla de cocció lenta.

També sempre em surt de sucre de llimona (sense tractament tèrmic) - COSA!

Ganxet
Qween ,
Però si tingués una recepta de sucre de llimona (i més encara sense tractament tèrmic), sens dubte la compartiria amb vosaltres !!!
Nalya
M’interessa molt la vostra recepta, en prendré nota i esperaré la temporada de les síndries. Per cert, la mel de síndria es diu nardek ... També agrairia la recepta de mel de meló.

També he llegit que la dolçor caucàsica de Churchkhella també es bull de suc, només suc de raïm, però amb l’afegit de farina de blat de moro, serà interessant provar de fer-ho a la cuina lenta.
Qween
Nalya, la mel de meló es prepara segons el mateix principi que la mel de síndria.
sweetka
Cita: Qween

Establiu el mode "Forn" a 65 i, a continuació, afegiu 65 minuts més. Traieu la vàlvula del multicooker.
companys! Per què treure la vàlvula? està permès?
Celestina
Cita: sweetka

companys! Per què treure la vàlvula? està permès?

És necessari, perquè.hi abocarà el contingut a pressió i amb acceleració
sweetka
hmm ... per què fins i tot va ser concebut allà?
Celestina
Cita: sweetka

hmm ... per què fins i tot va ser concebut allà?

En general, ella (la caricatura) no està concebuda per a melmelada, però escuma molt i intenta sortir-ne, i per tant ens adaptem
sweetka
aaaaaaaaaa ... és a dir, he entès correctament que aquest és el saber fer de la nostra persona. és a dir, dir una resposta russa als científics japonesos!
gràcies, Celestinochka!
Celestina
Cita: sweetka

aaaaaaaaaa ... és a dir, he entès correctament que aquest és el saber fer de la nostra persona. és a dir, dir una resposta russa als científics japonesos!
gràcies, Celestinochka!

Ben encertat, iogurt i melmelada i sopes-borscht i ... molt més, és que tot es dóna per fet
Gitano
bé ... ofenses les japoneses / japoneses, van ser les primeres a començar a cuinar diversos aliments a les barres d'arròs, també tenen alguna cosa a aprendre
Pogremushka
Curiosament, la mel serà dolça de la síndria NESweet? O és millor triar una síndria madura i dolça per a la mel?
Pogremushka
i quanta mel s’obté d’una síndria gran?
vera100865
no he entès que no cal afegir gotes de sucre?
vera100865
Probablement vaig fer alguna cosa malament amb el suc de l’MV amb la vàlvula retirada, la vaig bullir durant 60 minuts i després 60 minuts més, va resultar suc de síndria pur.
Quina és la captura? m. b. encara cal afegir alguna cosa que no sigui suc de síndria.
Un cop he cuinat la mel de dent de lleó, en realitat és com la mel, l’almívar s’aboca en un raig prim, però s’hi afegeix sucre
Ganxet
Cita: vera100865

Probablement vaig fer alguna cosa malament, va resultar suc de síndria pur.
vera100865, quina llàstima ... no sé ni què dir ...

Teníeu molt suc de síndria i va trigar molt més a bullir?

Definitivament, no cal afegir res, ja que la mel de síndria és un suc de síndria condensat, que s’evapora en bullir. El suc de síndria conté un 8-10% de sucre. Després de l’evaporació se n’obté un xarop espès i dolç, que s’anomena “mel de síndria”.

Fer bullir amb un bull poc fort i remenant constantment perquè el suc no es cremi. Cal bullir-lo fins que el volum del suc disminueixi de 5 a 6 vegades. Una gota de mel de síndria ja feta, extreta d’una cassola, no s’ha d’escampar quan es refredi.

Cita: vera100865

Un cop he cuinat la mel de dent de lleó, en realitat és com la mel, l’almívar s’aboca en un raig prim, però s’hi afegeix sucre
Bé, la "mel" de dent de lleó és diferent, també he cuinat ...
Aygul
I si ha d’escumar tant, potser el seu a l’extinció?
Premier
Ganxet, Qween, No entenc res, teniu que el suc es bulli 5-6 vegades en 2,5 hores? He sentit que triga entre 10 i 11 hores a bullir lentament.
Tranquil
Bona nit a tothom!
Resulta que aquest nardek és una cosa deliciosa!

L’altre dia vam comprar una síndria d’aspecte luxós, la vam tallar, no dolça.
Al cap i a la fi, van menjar-se la meitat i la resta sento llençar-la! Més de la meitat ...
Vaig entrar als llibres, vaig desenterrar la recepta de mel de síndria (sembla deliciós) i la vaig cuinar del que quedava.

Qween, disculpeu-me, no heu cuinat exactament segons la vostra recepta.
Però he arribat aquí, ja que la recepta ja existeix.

Vaig esprémer el suc, el vaig colar, tot estava bé, després el vaig cuinar sense tapa en una cassola ampla normal.

El suc era de 1400 g. La mel tenia 80 g. Es van trigar 4,5 hores a l’estufa a 80 graus.

Mireu quina bellesa! El color es va reproduir amb precisió.

Mel de síndria en una panera multicooker Panasonic SR-TMH18

Es comporta exactament com la mel: lentament i durant molt de temps gotera d’una cullera.
El sabor és agradablement agre, perquè la síndria no s’ha endolcit.
En general, em va agradar

Per descomptat, fer una porció tan petita és bastant car, però estic content d’haver-ho provat. Si més no, si torno a trobar una síndria sense sucre, sabré què fer-ne.

I faré una mica més, si és possible


Els beneficis de la mel de síndria

La mel de síndria no només és un producte saborós, sinó que també és molt saludable. En primer lloc, Nardek conserva tots els avantatges d’aquesta baia fresca. La síndria té almenys un 90% d’aigua i se sap que és una autèntica font de vitalitat. Quines són les propietats d’un nardek? Millora la gana.Enforteix el sistema immunitari, augmentant així la resistència del cos a diverses malalties. Té un efecte beneficiós en el treball dels òrgans interns: ronyons, fetge, intestí, aparells digestiu i cardiovascular. Ajuda a fer front a malalties com refredats, bronquitis, laringitis, tuberculosi. Augmenta els nivells d’hemoglobina. És una part integral de la nutrició en la prevenció de l’aterosclerosi i el tractament de l’oncologia.

L’ús de mel de síndria

Durant les dietes, es pot afegir una culleradeta a qualsevol beguda com a edulcorant. La mel de síndria és dolça, però no és alta en calories, de manera que no afectarà la vostra figura de cap manera, tret que, per descomptat, la mengeu en quilograms. Unes quantes cullerades de nardek dissolt en un got d’aigua us ajudarà a calmar la set. Per als refredats, prepareu la barreja següent: preneu mel de síndria, vinagre de poma i ceba picada a parts iguals, barregeu-ho tot. Es recomana una cullerada de la barreja resultant que es dissolgui lentament a la boca. Per millorar el funcionament de l’estómac, podeu utilitzar nardek en lloc de sucre. Amb les exacerbacions de malalties hepàtiques, preneu una decocció de civada amb l’addició d’una cullerada de mel de síndria. El te de rosa mosqueta endolcit amb nardek ajuda a augmentar el nivell d’hemoglobina i a eliminar el dolor al cor. A dalt hem parlat de com utilitzar mel de síndria amb beneficis. Però, com ja s’ha esmentat, es pot menjar nardek només per plaer. Algunes mestresses de casa el serveixen com a postres per al te, l’afegeixen com a farcit de galetes, pastissos, pastissos de formatge o altres pastes i també en fan síndria confitada.

El valor nutricional
Nardek és un producte baix en calories. Els seus 100 grams només contenen 110 quilocalories, tot i que el sucre de la mel de síndria és del 60% aproximadament. Per aquest motiu, fins i tot les persones amb diabetis poden menjar nardek. A més, la mel de síndria conté aproximadament un 9% de greixos i un 1% de proteïnes. - Llegiu més a 🔗fromоvit-med-iz-arbuza-retsept-s-foto



Qui no va tenir èxit, simplement no vau cuinar, no va evaporar l’aigua. També dubtava que quedaria alguna cosa a la cassola. Esquerra. 80 grams de mel perfumada.

Gràcies per la seva atenció!

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa