Pastís de formatge de xocolata amb cireres

[Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.]

Pastís de formatge de xocolata amb cireres

Categoria: Pastisseria

Ingredients
La Fundació
galetes amb trossets de xocolata	150 g
mantega desfeta	60 g
Pastís de formatge
crema de formatge	500 g
sucre	80 g
sucre vainilla	10 g
ou de gallina C1	3 unitats.
xocolata negra o esmalt	240 g
cirera b / c	200 g
----------	--------------
forma d 20

Mètode de cocció

Triturar les galetes en molles.

Aboqueu-hi oli.

Barrejar.

Cobriu el fons del plat amb paper de forn. Transfereix la molla. Distribuir i compactar. Refrigerar durant 30 minuts.

Foneu la xocolata. Deixeu refredar.

Tots els aliments han d’estar a temperatura ambient. Afegiu sucre i sucre vainilla al formatge. Remeneu-ho amb una batedora fins que quedi homogeni.

Afegiu ous d’un en un. Remeneu-ho amb una batedora.

La massa hauria de ser homogènia. No cal assotar. Simplement remeneu.

Afegiu-hi xocolata. Barrejar.

Aboqueu-hi les cireres. Barregeu suaument amb una espàtula.

Poseu el formulari a la base. Aplanar.

Poseu-ho al forn preescalfat a 100 graus. Poseu una safata de forn amb aigua bullint cap avall. Coure al forn durant aproximadament 1 hora i 45 minuts. El pastís de formatge acabat està ajustat al voltant de les vores i es balanceja al centre.

Deixeu el pastís de formatge durant 30-40 minuts al forn una mica obert apagat. Aconsegueix-ho. Deixeu refredar completament. Enviar a la nevera durant 6-8 hores. Lliure del formulari.

Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.

Nota

Deliciós pastís de formatge de xocolata. Delicat, moderadament dolç amb amargor de les cireres. Recomanar!

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, cada cop que experimento el plaer estètic de les vostres receptes!

és molt, molt, molt bonic i deliciós !!!!

[ang-kay]

ang-kay, no afegiu una sola cullerada de farina al formatge?! Com agafa - a causa dels ous? .. He intentat coure pastissos de formatge tres vegades, no ... així que bufo sobre l'aigua ...

[Lucy]

Lucy, Marina, Tatyana, gràcies per la vostra atenció a la recepta)

experimentant

Lucy, Gràcies per les amables paraules)

Com agafa - a causa dels ous? .. He intentat coure pastissos de formatge tres vegades - no ... així que bufo sobre l'aigua ...

Ous i xocolata)

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, gràcies per la recepta! Ja vaig comprar la xocolata, però vaig agafar-ne l’amarga. Ara va recordar, i si necessites llet o una amarga? I una altra pregunta: quin tipus d'esmalt? A punt en pols?

[Nataliya]

Nataliya, xocolata negra - excel·lent. I la guinda són monedes o barretes de xocolata.

[Àngela]

Àngela, gràcies!



Àngela, he pres una mostra avui. Aquest és el primer pastís de formatge que he fet mai. Un esdeveniment a la vida i agradable. Ho vaig agafar gràcies a les teves fotos pas a pas. Gràcies per ells. El resultat és un sabor a xocolata molt ric. A la feina van dir "Excel·lent".
Encara en preparació: no em podia creure que es congelés i les vores no eren denses. Probablement. el forn no ha arribat a la temperatura. Tenia por de sobreexposar-la i la vaig apagar com a la recepta. Però ... tot està bé. Àngela, mentre feia un pastís de formatge, l’aigua s’hauria de disparar bé a sota? No tenia un vapor fort, però tinc un forn de gas i no en sóc responsable, o millor dit, dels graus establerts. Moltes gràcies per les vostres receptes tan ben dissenyades i tan delicioses.