Magdalenes amb farina de sègol, pomes i groselles negres

Categoria: Productes de fleca
Muffins amb farina de sègol, pomes i groselles negres

Ingredients

Farina de blat 100 g
Farina de sègol 50 g
sucre morè 55 g
Pols de coure per a la massa 6 g
Ou (petit) 40 g
Iogurt natural (sense additius ni colorants) 95 g
Llet 60 g
Oli vegetal 35 g
Mel d'acàcia 1 cda. l.
Extracte de vainilla (segons instruccions) opció
Baies de grosella negra (congelades) 80 g
Apple (petit) 1 PC.

Mètode de cocció

Preescalfeu el forn a 180 C.
Prepareu un plat de forn de magdalenes: si teniu insercions de paper, introduïu-les a cada compartiment, en cas contrari, unteu les cel·les amb oli.
Afegiu el sucre i la farina, tamisats amb pols de coure a un bol. Afegiu l’ou, la llet, el iogurt, la mantega, l’extracte de vainilla, la mel a un altre bol i remeneu fins que quedi homogeni.
Peleu la poma i talleu-la a trossos, afegiu-hi les groselles a les baies congelades i reserveu-les.
Afegiu la barreja líquida als ingredients secs, treballeu ràpidament només per barrejar-ho tot fins que quedi homogeni. Afegiu-hi la poma picada i les baies i repartiu la barreja sobre les cèl·lules del motlle, omplint uns 3/4 parts.
Coure els magdalenes durant 25-30 minuts, comprovant la cocció amb una broqueta de fusta.

El plat està dissenyat per

6 unitats.

Nota

Segons la recepta de Manuela (Espanya). Gràcies a l'autor!

ang-kay
Quines magdalenes tan boniques! Gràcies)
Còrsega
ang-kay, gràcies per passar-hi!

Totes les receptes

© Mcooker: millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa