Magdalena sorpresa

Magdalena sorpresa

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Rodar
ou C1	2 unitats.
rovell	1 PC.
sucre	40 g
mantega	10 g
farina de blat, de primera qualitat	60 g
sal	xips.
vainilla	gust
melmelada	100 g
Pastís
mantega	175 g
sucre	175 g
ratlladura de llimona	1 cda. l.
ou C1	3 unitats.
proteïna	1 PC.
farina de blat, de primera qualitat	200 g
cacau en pols	20 g
vainilla	gust
midó	25 g
pols de coure	10 g
llet	3 cullerades. l.
sal	1/3 culleradeta
----------	----------
forma 30 * 8 * 8

Mètode de cocció

Rodar

Tots els aliments han d’estar a temperatura ambient. Bateu els ous i el rovell amb el sucre i la sal fins que s’aclareixin i augmentin el volum 2-3 vegades.

Tamiseu la farina i la vainilla. Barregeu suaument plegant.

Foneu la mantega i aboqueu-la calenta a la massa. Barregeu suaument.

La massa ha de quedar airejada.

Poseu paper de forn sobre una plata de forn. Aboqueu la massa. Formem un rectangle. La mida del seu costat ha de ser lleugerament més gran que la longitud del formulari. Vaig rodar pel costat curt. El tenia de la mida adequada. coure al forn preescalfat a 180 graus durant 5-7 minuts. Ho traiem. Deixeu refredar sobre una tovallola fins que sigui tèbia.

Unteu la galeta tèbia amb melmelada.

Ho enrotllem, separant gradualment el paper. L’enviem a la nevera durant una hora.

Ho traiem. Tallar les vores.

Pastís

Tots els aliments han d’estar a temperatura ambient. Batre la mantega amb el sucre i la sal fins que quedi esponjós. Afegiu els ous i les clares d’un en un.

Barregeu la farina amb la pols de coure i el cacau. Tamisar a ingredients líquids. Afegir la vainilla. Remeneu-ho amb una batedora fins que es combini. La massa és gruixuda.

Aboqueu-hi la llet. Barrejar.

Cobriu el plat de forn amb paper de forn. Poseu 1/4 de la massa al fons. Aplanar

Col·loqueu el rotlle amb la costura cap avall.

Afegiu la massa restant. La massa s’ha de col·locar tant pels costats com des de la part superior. Allisar-se i trucar diverses vegades amb la forma a la taula.

Es cou al forn preescalfat a 170 graus durant 30-40 minuts. Aconsegueix-ho. Traieu el pastís amb paper del motlle. Refrigera. Gireu sobre un plat i traieu el paper. Regueu-ho amb glaçada o xocolata desfeta si es desitja.

Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.

Nota

Recepta del programa "Restaurant casolà"
Magdalena deliciosa i eficaç. Recomanar!

Àngela, cuinaré una magdalena molt bonica per Setmana Santa i després informaré

[Tatyana]

Tatyana, Gràcies. Esperaré)

El cupcake és molt agradable i interessant. Per Setmana Santa, ja està.

[Svetlana]

Svetlana, Gràcies)