Mel de dent de lleó (amb quittin)

[Cuina amb amor pels teus éssers estimats i sigues feliç!]

Mel de dent de lleó (amb quittin)

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
flors de dent de lleó	700-800 unitats
sucre	2 Kg
aigua	2 l
quittin	4 paquets
i / o
llimona	2 unitats

Mètode de cocció

Una representació visual dels ingredients.

Som-hi en una clariana amb dent de lleó i recol·lectar només caps de flors, sense tiges.

Empíricament, es va assabentar que no cal comptar amb regularitat. Per exemple, aquesta tassa té la quantitat adequada. O ...

.. Pan des del Panasonic 18 d'arcs múltiples

Ompliu-ho amb molta aigua i esbandiu-ho amb una mica de remenada. Hem de desfer-nos dels insectes aleatoris. Les flors no tenen temps de polsar-se a causa de la ràpida transició a l’etapa dels conys.

Traiem les flors de l’aigua, les posem en un cassó, les omplim d’aigua i les posem a coure. Després de bullir, reduïu el foc i deixeu-ho coure una hora.

Posem les flors en un colador i esperem que l’aigua deixi de fluir.

Exprimim les flors per obtenir un líquid més complet. El brou resulta ser d’un color verd brut.

Aboqueu-hi sucre i poseu-ho al foc. Després de bullir, reduïu el foc

El bull fins que tota l’escuma s’acumuli als costats del bol i quedi gairebé invisible.

Quan no hi hagi escuma, afegiu suc de llimona i (o) i deixeu-ho bullir 10 minuts més.

Ja està, la mel està llesta. Queda per abocar-la en pots i deixar-la un parell de dies perquè “maduri”.

No és bonic?

Bonic color, transparència. M'agrada.

El plat està dissenyat per

2,5 - 3 litres

Programa de cuina:

cuinant als fogons

Nota

La temporada de dent de lleó començarà aviat i vaig decidir, per endavant, compartir la recepta amb vosaltres. Com diu la dita: "El camí és una cullera per sopar".
Quan s’estableix un estiu especialment “fructífer” per a la dent de lleó, faig collites durant més d’un any. En realitat, és bastant fàcil de fer. Quan compteu les flors una vegada i recordeu quant ocupen, la recol·lecció es realitza molt ràpidament. A més, menys 20-30 peces no tenen un paper global.
Cuina amb amor pels teus éssers estimats i sigues feliç!
Es creu que la mel de dent de lleó és molt beneficiosa per a la salut. No el vaig fer servir amb finalitats medicinals, però va molt bé amb els panellets.

Jo sí que ho recordo. El portareu aquest any?

Necessites molt? Recordo que la darrera vegada vaig portar 4 o 6 litres.

Ho hauria pogut cuinar jo, però no tinc una clariana tan gran. Només en tinc de solteres. Tristesa.

Ah, l’estiu passat, només hi havia camps sòlids de dent de lleó. Una delícia per als meus ulls. Bé, ja coneixeu el meu amor per la soleta paleta de pollastre de dent de lleó.

En relació amb el coronavirus, vaig decidir no confiar en vosaltres, ella mateixa treballava com a ecologista ordenada amb les mans d’una amiga al prat (en el sentit de destruir males herbes). El procés de cocció continua, en general, no és tan confús. Cancel·leu la subscripció quan estigui a punt.

Bé, sí, no se sap si es podrà reunir aquest any.

[Tatyana]

bé ... de nou en trossos ...Tatyana, has pesat per accident? Vull cuinar

Primer vaig comptar i vaig obtenir una panoràmica completa del multicooker Panasonic 18. Ja no compto.

del multicooker Panasonic 18.

haurà de comprar Panas .... què realment

[Lelka]

LelkaVaig mirar aquí, al fòrum, un volum de 4,5 litres.

Finalment es va prendre el temps per informar. Ho vaig fer tot com s'esperava. Saborós, però no suficient. Cada xicota va fer una prova i es va truncar.

Encara estan en flor els dent de lleó? Hi ha alguna oportunitat de cuinar de nou?